【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 速且不影響對(duì)顧客的服務(wù) 18:3022:30 實(shí)施代理負(fù)責(zé)人接班注意事項(xiàng) 交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及關(guān)店事宜 第五章 店長(zhǎng)日常管理事項(xiàng) （一）例會(huì)制度管理 序號(hào) 例會(huì) 內(nèi) 容 10:0011:00 營(yíng)運(yùn)部營(yíng)采例會(huì) 營(yíng)運(yùn)部每星期三召開營(yíng)采例會(huì)。解決門店各類各階段存在的主要問題及需求，總結(jié)前段時(shí)間的工作，傳達(dá)公司指標(biāo)與信息，布置下階段的工作任務(wù)等。 每天晨會(huì) 由店長(zhǎng)主持 ， 每天早晨舉行 ， 及時(shí)傳達(dá)公司信息 、 要求、 提出當(dāng)前工作的主要事項(xiàng) ， 分派下期的工作目標(biāo) 。 （二）店長(zhǎng)辦公室管理 序號(hào) 辦公室區(qū)域 內(nèi) 容 1 墻面、柱子、天花板 保持干凈、整潔，無灰塵、無污漬，無蜘蛛網(wǎng)；不亂寫、亂畫、亂貼。 2 辦公設(shè)備、桌、椅、凳 保持干凈 、 整潔 ， 無灰塵 、 無污漬 ， 擺放整齊 。 3 辦公區(qū)及后場(chǎng) 區(qū)域內(nèi)不可有家屬及親朋逗留 ， 店長(zhǎng)不可長(zhǎng)時(shí)間逗留在辦公室 ， 不可玩電腦 、 打游戲 、 炒股 。 人走燈滅 。 （三）交接班管理 序號(hào) 例 會(huì) 內(nèi) 容 1 值班店長(zhǎng)交接班 當(dāng)班店長(zhǎng)必須詳盡記錄當(dāng)班期間所發(fā)生的事情，下一班急需解決的事項(xiàng)及公司各部門需口頭傳達(dá)的通知等。交接班本要簽上責(zé)任人和日期，以分清重點(diǎn)、明確責(zé)任，有根可插，有據(jù)可查。 2 各區(qū)域交接班 交接班本包括：生鮮區(qū)域交接班本 ， 干貨區(qū)域交接班本以及分管貨架組員間的交接班本 。 記錄每天來貨情況 （ 到貨率 、 缺貨率 、到貨數(shù)量 、 到貨質(zhì)量 ） 、 訂貨情況 、 商品銷售信息 （ 商品停銷 、供應(yīng)商退場(chǎng) 、 商品近期 、 商品退貨 、 商品異動(dòng)處理的填報(bào) 、 促銷信息等 ） 以及下一班需做重點(diǎn)事項(xiàng)等 。 各區(qū)域組長(zhǎng)需每日查閱 ，及時(shí)匯總 ， 重點(diǎn)反饋 ， 店長(zhǎng)需每周跟蹤 ， 分管店長(zhǎng)每周不定期抽查一次 。 交接班管理 序號(hào) 例 會(huì) 內(nèi) 容 3 服務(wù)臺(tái)交接班 服務(wù)臺(tái)交接班本需記錄贈(zèng)品信息、登記送貨情況、投訴、失物處理等事項(xiàng)的概況，分管店長(zhǎng)每周不定期抽查一次。 4 防損員的交接班 防損員的交接班內(nèi)容包括：辦公設(shè)備的交接 （ 鎖匙 ） 、 安全設(shè)備的交接 、 員工違規(guī)行為記錄 （ 遲到 、 早退 、 代打卡等 ） 、 當(dāng)班情況記錄以及其他事項(xiàng)交接 ， 交接人均需簽名確認(rèn) ， 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)反饋 。 5 收銀員交接班 收銀是商品銷售的終端 ， 可直接獲取商品信息 （ 商品停銷 、 電腦無商品信息 、 價(jià)格信息以及其他工作中存在的漏洞等 ） 、 顧客意見等 。 收銀組織應(yīng)及時(shí)做好當(dāng)班記錄 ， 及時(shí)反饋 。 （四）鎖匙管理 門店各種鎖匙繁多，保管、交接不當(dāng)很容易出現(xiàn)管理上的漏洞，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致財(cái)產(chǎn)的丟失。 鎖匙種類 門店現(xiàn)有的鎖匙有 :卷閘門鎖匙、后門鎖匙、倉(cāng)庫(kù)門鎖匙、緊急出口門鎖匙、保險(xiǎn)柜鎖匙及備用鎖匙、 POS機(jī)錢箱鎖匙、煙酒柜鎖匙、儲(chǔ)物柜鎖匙等其他必備鎖匙。 鎖匙保管 對(duì)店面的出、入口卷閘門鎖匙（大門及后區(qū)門），應(yīng)加裝兩套門鎖，鎖匙由店長(zhǎng)（值班經(jīng)理）與防損主管各持一套。早上開門前或晚班下班清場(chǎng)后，由防損值班員與值班經(jīng)理分別鎖上各自門鎖。 理貨區(qū)后門鎖匙 、 倉(cāng)庫(kù)門鎖匙 、 緊急出口門鎖匙由防損主管保管 。 若防損主管調(diào)崗 、 辭退時(shí) ， 所管鑰匙應(yīng)全部轉(zhuǎn)交新的防損主管 ， 新防損主管應(yīng)及時(shí)將全部鑰匙更換 。 保險(xiǎn)柜鎖匙由收銀主管保管 ， 鎖匙不得配制 ， 收銀主管應(yīng)經(jīng)常更換保險(xiǎn)柜密碼 ， 收銀主管調(diào)崗 、 辭退時(shí) ， 必須交回保險(xiǎn)柜鎖匙 ， 同時(shí) ， 新收銀主管應(yīng)及時(shí)更換保險(xiǎn)柜密碼 。 POS機(jī)錢箱鎖匙由收銀主管單獨(dú)保管 ， 在電腦系統(tǒng)出現(xiàn)短暫故障 、 停電 、 POS機(jī)錢箱打不開時(shí)由收銀主管操作使用 。 鎖匙管理 門店各種鎖匙繁多，保管、交接不當(dāng)很容易出現(xiàn)管理上的漏洞，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致財(cái)產(chǎn)的丟失。 煙酒柜鎖匙在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)由專柜營(yíng)業(yè)員保管，營(yíng)業(yè)結(jié)束后交由收銀主管放入保險(xiǎn)柜保存。 鎖匙報(bào)失鎖匙保管責(zé)任 門店鎖匙丟失后應(yīng)立即上報(bào)店長(zhǎng)，更換新的門鎖，嚴(yán)禁私自配備鑰匙。 鎖匙的保管遵循 “誰保管 ， 誰負(fù)責(zé) ”的原則 ， 對(duì)保管不善或遺失鎖匙而造成公司財(cái)產(chǎn)損失的 ， 視情節(jié)嚴(yán)重給予保管人以處罰；鎖匙責(zé)任人調(diào)離崗位時(shí)應(yīng)全部更換鎖匙 。 （五）證照管理 ? 連鎖店門店正常營(yíng)業(yè)須持有的執(zhí)照、證件有營(yíng)業(yè)執(zhí)照（正、副本）、注冊(cè)稅務(wù)登記證、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境衛(wèi)生許可證、酒類零售許可證、煙草零售許可證、文化經(jīng)營(yíng)許可證、計(jì)生用品專營(yíng)許可證等；還包括營(yíng)業(yè)人員的健康證。 證照 辦理 門店正常營(yíng)業(yè)所須的各種執(zhí)照的辦理均由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一申請(qǐng)辦理。辦妥后交由店面懸掛于辦公室內(nèi)，需年審、變更、補(bǔ)辦時(shí)交回總經(jīng)理辦公室代辦。 營(yíng)業(yè)人員所需各證件由各人自行辦理，若因無該類證件，導(dǎo)致相關(guān)部門扣留、罰款的個(gè)人，一切后果自負(fù)。 合作經(jīng)營(yíng)單位及其工作人員同樣要求具備以上條款。 證照 保管 營(yíng)業(yè)所須的各種執(zhí)照通常是懸掛在辦公室醒目的地方，健康證交給所在門店的收銀主管或文員保管，過期后需重新辦理，調(diào)崗或離職時(shí)方可取回。 門店受到各監(jiān)督部門、市級(jí)以上的部門頒發(fā)的榮譽(yù)稱號(hào)、榮譽(yù)證書 (如 《 不經(jīng)銷假冒偽劣商品 》《 信譽(yù)好商店 》 扁牌等 )，應(yīng)懸掛于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所醒目位置。 證照 使用 需要使用各種證照原件辦理業(yè)務(wù)的，必須由經(jīng)手人辦理借用手續(xù)。 證照 報(bào)失 發(fā)現(xiàn)各種證照遺失，必須立即上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。 公司依據(jù)具體情況對(duì)遺失證照及時(shí)進(jìn)行申明作廢等處理通報(bào)。 證照管理責(zé)任 各種證照遵循 “ 誰掌管 ， 誰負(fù)責(zé) ” 的原則 ， 店面管理人員調(diào)離崗位時(shí)認(rèn)真做好交接工作 ， 由于保管 、 鑒用不善或遺失而造成公司損失的 ， 將 后果追究相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任 。 第六章 店長(zhǎng)考勤考紀(jì)管理要求 根據(jù) 《 員工手冊(cè) 》 第九章第二條“考勤考紀(jì)”要求，現(xiàn)對(duì)門店