飯店管理復(fù)習(xí)資料分享-資料下載頁
2025-04-17 13:00本頁面
【正文】 理落后。1982年，中國第一家中外合資飯店——建國飯店開業(yè)，并首家引進(jìn)了境外飯店管理公司（香港半島管理集團(tuán)），標(biāo)志著中國飯店集團(tuán)化管理的開始。?開放引進(jìn)階段（20世紀(jì)80年代）?吸收模仿階段（20世紀(jì)90年代）?本土飯店集團(tuán)的三種類型“單體飯店聯(lián)合體”模式飯店集團(tuán)、“委托管理”模式飯店管理公司、“投資管理”模式飯店管理公司?品牌競爭階段（21世紀(jì)開始）二、中國飯店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀?集團(tuán)化管理發(fā)展迅速?飯店集團(tuán)規(guī)模小、數(shù)量少、缺乏過硬品牌?飯店集團(tuán)區(qū)域間分布不平衡?品牌結(jié)構(gòu)單一?經(jīng)濟(jì)型飯店集團(tuán)在中國市場獲得前所未有的發(fā)展機(jī)遇?國有集團(tuán)或國有控股集團(tuán)仍然占據(jù)著半壁江山?本土飯店集團(tuán)前十強(qiáng)錦江國際、港中旅維景、首旅建國、南京金陵、浙江開元、嶺南國際、山東藍(lán)海、粵海國際、湖南華天、航海集團(tuán)。三、中國飯店集團(tuán)發(fā)展障礙分析?資本市場缺陷、資本聯(lián)結(jié)力不足?行政干預(yù)過重、集團(tuán)化優(yōu)勢發(fā)揮不足?思想觀念陳舊，對集團(tuán)化經(jīng)營認(rèn)識不足?銷售網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，阻礙飯店發(fā)展?人力資源不足，缺乏一批真正意義上的飯店企業(yè)家四、我國飯店集團(tuán)品牌國際化發(fā)展?飯店品牌國際化的內(nèi)涵【1】 飯店品牌國際化是飯店品牌由本土向國外延伸的過程【2】 飯店品牌國際化的目的是獲得廣泛的認(rèn)可和體現(xiàn)企業(yè)特定的認(rèn)可【3】 飯店品牌國際化是系統(tǒng)的經(jīng)營活動?制約我國飯店品牌國際化的因素【1】 品牌國際化戰(zhàn)略意識不強(qiáng)【2】 品牌國際化運(yùn)營水平不高【3】 品牌國際化經(jīng)營人才缺乏【4】 品牌國際化文化沖突嚴(yán)重【5】 品牌國際化缺乏國際適應(yīng)力?推進(jìn)我國飯店集團(tuán)品牌國際化的重要途徑【1】 政府的宏觀政策支持【2】 打造優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品品質(zhì)【3】 實(shí)施系統(tǒng)的品牌管理【4】 實(shí)施資本國際營運(yùn)【5】 構(gòu)建國際營銷網(wǎng)絡(luò)【6】 品牌文化國際兼容【7】 培養(yǎng)品牌管理人才【8】 品牌設(shè)計(jì)國際兼容
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