飯店管理復(fù)習(xí)資料分享-閱讀頁(yè)
2025-05-02 13:00本頁(yè)面
【正文】 和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。威爾遜，開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代飯店特許經(jīng)營(yíng)的新局面。第二節(jié)、國(guó)際飯店集團(tuán)發(fā)展?fàn)顩r?飯店集團(tuán)發(fā)源于美國(guó)，1907年美國(guó)里茲公司出售特許經(jīng)營(yíng)證給飯店，出現(xiàn)飯店集團(tuán)的錐形。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力?！?】 企業(yè)對(duì)顧客的承諾【2】 企業(yè)對(duì)員工的承諾【3】 員工對(duì)顧客的承諾?世界著名飯店集團(tuán)企業(yè)理念比較【1】 飯店集團(tuán)對(duì)企業(yè)目標(biāo)的描述【2】 飯店集團(tuán)對(duì)企業(yè)價(jià)值觀的描述【3】 飯店集團(tuán)對(duì)企業(yè)道德的描述第三節(jié)、中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)一、中國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展階段分析?改革開(kāi)放前，中國(guó)的飯店只是作為外事接待工作的一個(gè)附屬單位額，發(fā)展非常緩慢、滯后。1982年，中國(guó)第一家中外合資飯店——建國(guó)飯店開(kāi)業(yè)，并首家引進(jìn)了境外飯店管理公司（香港半島管理集團(tuán)），標(biāo)志著中國(guó)飯店集團(tuán)化管理的開(kāi)始。三、中國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展障礙分析?資本市場(chǎng)缺陷、資本聯(lián)結(jié)力不足?行政干預(yù)過(guò)重、集團(tuán)化優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不足?思想觀念陳舊，對(duì)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)不足?銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，阻礙飯店發(fā)展?人力資源不足，缺乏一批真正意義上的飯店企業(yè)家四、我國(guó)飯店集團(tuán)品牌國(guó)際化發(fā)展?飯店品牌國(guó)際化的內(nèi)涵【1】 飯店品牌國(guó)際化是飯店品牌由本土向國(guó)外延伸的過(guò)程【2】 飯店品牌國(guó)際化的目的是獲得廣泛的認(rèn)可和體現(xiàn)企業(yè)特定的認(rèn)可【3】 飯店品牌國(guó)際化是系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?制約我國(guó)飯店品牌國(guó)際化的因素【1】 品牌國(guó)際化戰(zhàn)略意識(shí)不強(qiáng)【2】 品牌國(guó)際化運(yùn)營(yíng)水平不高【3】 品牌國(guó)際化經(jīng)營(yíng)人才缺乏【4】 品牌國(guó)際化文化沖突嚴(yán)重【5】 品牌國(guó)際化缺乏國(guó)際適應(yīng)力?推進(jìn)我國(guó)飯店集團(tuán)品牌國(guó)際化的重要途徑【1】 政府的宏觀政策支持【2】 打造優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品品質(zhì)【3】 實(shí)施系統(tǒng)的品牌管理【4】 實(shí)施資本國(guó)際營(yíng)運(yùn)【5】 構(gòu)建國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)【6】 品牌文化國(guó)際兼容【7】 培養(yǎng)品牌管理人才【8】 品牌設(shè)計(jì)國(guó)際兼容
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