20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—三大營(yíng)養(yǎng)素-資料下載頁(yè)
2025-10-23 01:15本頁(yè)面
【正文】 2。t225。ng)100葡萄糖50，山梨醇50乳糖20.,第二十九頁(yè)，共三十八頁(yè)。,碳水化合物的生理功能,供給能量：它是生命活動(dòng)和生產(chǎn)勞動(dòng)力源泉，腦細(xì)胞活動(dòng)的唯一動(dòng)力是葡萄糖，而碳 水的最終產(chǎn)物是葡萄糖。 建筑材料：所有神經(jīng)組織和細(xì)胞都含有碳水化合物。 保護(hù)肝臟：肝臟內(nèi)糖原充足時(shí)，對(duì)酒精等有解毒能力。 抗生酮體作用：當(dāng)碳水不足時(shí)機(jī)體從脂肪獲取能量，當(dāng)脂肪氧化不完全(w225。nqu225。n)時(shí)就會(huì)產(chǎn)生酮 體，酮體是一類(lèi)酸性物質(zhì)，過(guò)多會(huì)酸中毒。,碳水化合物的生理功能,第三十頁(yè)，共三十八頁(yè)。,碳水化合物的消化吸收,第三十一頁(yè)，共三十八頁(yè)。,碳水化合物的攝入量和食物(sh237。w249。)來(lái)源,主 食： 谷類(lèi)（大米、小米、面粉、玉米等） 塊根、塊莖（山芋、山藥、土豆等） 硬果（花生、核桃、栗子） 日常食物中：多糖主要來(lái)源于谷豆類(lèi)、薯類(lèi)、根莖類(lèi)食物。 單糖及雙糖大都來(lái)源于制成品，如白糖、葡萄糖、紅糖等。 水果、蔬菜：每天適量攝食，外皮可食者最好連皮一起吃。加工(jiā gōng)越精細(xì)的食物，膳食纖維 素含量越低，反之越高 建議膳食碳水化合物的參考攝入量為占總能量的55%65%,第三十二頁(yè)，共三十八頁(yè)。,,第三十三頁(yè)，共三十八頁(yè)。,第三十四頁(yè)，共三十八頁(yè)。,血糖(xu232。t225。ng)生成指數(shù)GI,血糖指數(shù)：餐后不同食物血糖耐量曲線在基線(jīxi224。n)內(nèi)面積與標(biāo)準(zhǔn)糖耐量面積之比。,第三十五頁(yè)，共三十八頁(yè)。,三大供能營(yíng)養(yǎng)素的特點(diǎn)(t232。diǎn),第三十六頁(yè)，共三十八頁(yè)。,Thank You,第三十七頁(yè)，共三十八頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),LOGO。蛋白質(zhì)是人體氮的唯一來(lái)源(l225。iyu225。n)（氮折算系數(shù)：1gN=6.25g蛋白質(zhì)）。必需氨基酸（9種）：必須由食物供給的氨基酸。條件必需氨基酸：在體內(nèi)由其他的氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)。不完全蛋白質(zhì)：既不能維持生命，也不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。勞動(dòng)能力下降，精力下降。動(dòng)物固醇（只在動(dòng)物中有膽固醇）。5.提高膳食感官性狀：可使膳食增味添香。是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，與蛋白質(zhì)、脂肪一起被稱(chēng)為“三大營(yíng)養(yǎng)素”。Thank You,第三十八頁(yè)，共三十
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1