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酒店基礎(chǔ)知識(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

2025-07-15 03:37本頁(yè)面
  

【正文】 入不同星級(jí)酒店,對(duì)酒店形象建設(shè),進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,并形成調(diào)查報(bào)告,在課堂上進(jìn)行討論。世界十大酒店集團(tuán)展示酒店管理專(zhuān)業(yè)3.體驗(yàn)式教學(xué)法使學(xué)生感受深刻每班35名同學(xué)為一小組,參觀酒店設(shè)施設(shè)備,酒店用具參。酒店物品賞析,并展開(kāi)討論。酒店管理專(zhuān)業(yè)使學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及酒店宣傳片播放關(guān)于酒店行業(yè)的相關(guān)視頻和片段酒店宣傳片、特色酒店視頻展播酒店管理專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力向?qū)W生布置工作任務(wù),讓學(xué)生自己完成,然后將遇到的問(wèn)題帶進(jìn)課堂,尋求答案。如何設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷、如何開(kāi)展項(xiàng)目工作酒店管理專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生(三)教學(xué)評(píng)價(jià)1.注重過(guò)程評(píng)價(jià),加重實(shí)踐考核在期末總評(píng)中的比例。2.強(qiáng)調(diào)課程的自學(xué)能力,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣的改變。3.突出學(xué)生主體,尊重個(gè)體差異,充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性,鼓勵(lì)開(kāi)放性思維,鼓勵(lì)創(chuàng)新。(四)教學(xué)資源1.教學(xué)課件:文字、聲音、影像有機(jī)結(jié)合。2. 教學(xué)網(wǎng)站:通過(guò)建立課程教學(xué)網(wǎng)站為學(xué)生提供酒店業(yè)相關(guān)書(shū)籍。3. 課程基地:通過(guò)課程基地,進(jìn)行實(shí)景訓(xùn)練,熟知各部門(mén)和崗位的基本工作流程,培養(yǎng)良好的服務(wù)意識(shí)和正確的服務(wù)態(tài)度。4.圖書(shū)館相關(guān)資源。6 /
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