酒店法律及法規(guī)課程標準[12級酒店-資料下載頁
2025-07-15 02:56本頁面
【正文】 ）等；考試安排在第二學(xué)期第二十一周，除了帶文具和作圖工具外，不允許攜帶其他物品。 課程補考考核方式及時間要求補考成績 = 過程評價50 % + 閉卷補考50%過程評價完成《酒店法律與法規(guī)》課程標準確定的七個項目，于本學(xué)期教務(wù)處安排的補考周前完成。閉卷補考以閉卷形式對旅游管理專業(yè)的《酒店法律與法規(guī)》理論知識進行考核。于本學(xué)期教務(wù)處安排的補考周完成。7 實施建議 課程改革(1)本課程教材的編寫應(yīng)打破傳統(tǒng)的學(xué)科式內(nèi)容體系，構(gòu)建以崗位職業(yè)能力以及職業(yè)標準為依據(jù)的課程內(nèi)容體系，以本課程標準為依據(jù)進行編寫。 (2)編寫適合工學(xué)結(jié)合的校本教材。教材編寫應(yīng)以行業(yè)專家對旅游管理專業(yè)所涵蓋的崗位任務(wù)和職業(yè)能力分析為依據(jù)，教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生的學(xué)習興趣，加深學(xué)生對旅游地理理論知識的理解與技能的掌握。(3)教材內(nèi)容應(yīng)突顯實踐性、應(yīng)用性和層次性的特征， 師資本課程師資力量較為雄厚，教師團隊擁有扎實的理論功底和與時俱進的加血理念，又擁有較為豐富的旅游行業(yè)工作經(jīng)驗。既有“雙師素質(zhì)“的教師，又有來自旅游企業(yè)以一線的擁有豐富實際經(jīng)驗的旅游企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。 教學(xué)評價針對本課程操作性較強的特性，建議采用多元化的評價方式。(1)改革考核手段和方法，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，可采用過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合的考核方法。(2)由主講老師結(jié)合考勤情況、學(xué)習態(tài)度、課業(yè)、平時測驗、實訓(xùn)、現(xiàn)場操作情況通盤考慮，綜合評定學(xué)生成績。(3)應(yīng)注重對學(xué)生動手能力和在實踐中分析問題、解決問題能力的考核，對在學(xué)習和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生給予特別鼓勵，綜合評價學(xué)生的能力。 教學(xué)資源的開發(fā)和利用(1) 利用現(xiàn)代信息技術(shù)開發(fā)多媒體課件和視頻教學(xué)資料，動員學(xué)生制作項目分析報告，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習的積極性、主動性和創(chuàng)造性。要吸收企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員納入教學(xué)團隊，充分發(fā)揮教學(xué)團隊中的優(yōu)勢，努力實現(xiàn)資源共享。(2) 應(yīng)充分利用旅游企業(yè)資源，利用校企合作基地滿足學(xué)生參觀、實訓(xùn)和實習的需要，并在合作中關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。(3) 積極利用電子書籍、電子期刊、數(shù)字圖書館、各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，引導(dǎo)學(xué)生閱讀旅游信息技術(shù)發(fā)展的前沿資料，盡可能多地進行信息搜集與討論，使教學(xué)內(nèi)容和知識技能來源多元化，盡力拓展學(xué)生的知識和能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。(4) 利用現(xiàn)代信息技術(shù)開發(fā)制作各種形式的多媒體教學(xué)課件，為學(xué)生搭建一個立體的學(xué)習平臺，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習的主動性和積極性。 (5) 積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源。8 教材及參考資料 教材：張元奎主編.《旅游飯店法規(guī)實務(wù)》. :旅游教育出版社, 2010年9月 參考資料：(1) 湯衛(wèi)松主編.《酒店法律與法規(guī)》，第一版，杭州:浙江大學(xué)出版社，2010年10月 (2) 錢麗玲主編. 《酒店經(jīng)濟法律理論與實務(wù)》，第一版，北京:北京大學(xué)出版社，2012年1月課程建設(shè)負責人： 甄小明課程建設(shè)小組成員：孫明遠 王延榮 完美DOC格式
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1