【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 較正常的情況下，從穩(wěn)定的價(jià)格中取得合理的利潤(rùn)而制定的園藝產(chǎn)品價(jià)格。 優(yōu)點(diǎn)：市場(chǎng)需求一時(shí)發(fā)生劇變，價(jià)格不不致發(fā)生大的波動(dòng)，有利于大企業(yè)穩(wěn)固的占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)。,?,二、園藝產(chǎn)品定價(jià)策略 （一）高價(jià)、低價(jià)和溫和價(jià)格策略 （二）折扣折讓價(jià)格策略 （三）心理定價(jià)策略 （四）隨行就市價(jià)格策略,?,（一）高價(jià)、低價(jià)和溫和價(jià)格策略 高價(jià)策略：該園藝產(chǎn)品供應(yīng)緊張，或是新、奇特品種，可以采取這種策略。 低價(jià)策略：追求市場(chǎng)占有率，低價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng)。適用于需求彈性大的產(chǎn)品，價(jià)低售多，價(jià)高售少。購(gòu)買(mǎi)力低的市場(chǎng)或者存在競(jìng)爭(zhēng)者的高檔市場(chǎng)可以采取這種策略。 溫和定價(jià)策略：參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格和充分考慮購(gòu)買(mǎi)情況來(lái)定價(jià)，價(jià)格適宜，既能獲得利潤(rùn)，又能被購(gòu)買(mǎi)者接受。普通園藝產(chǎn)品可以采育這種策略。,?,（二）折扣折讓價(jià)格策略 打折處理或者購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量后附增一定量。 貨架期時(shí)，新鮮度變得不那么好的果品采取這種策略。,?,（三）心理定價(jià)策略 針對(duì)消費(fèi)者的不同消費(fèi)心理，制定相應(yīng)的價(jià)格，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求的策略。 尾數(shù)定價(jià) 整數(shù)定價(jià) 聲望定價(jià) 招徠定價(jià) 最小單位定價(jià),?,（四）隨行就市價(jià)格策略 根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)、貨源供應(yīng)情況及產(chǎn)品質(zhì)量等隨行就市定價(jià)。 旺季，低；淡季，高； 上午，高；下午，低,?,三、影響園藝產(chǎn)品定價(jià)的因素 （一）影響園藝產(chǎn)品定價(jià)決策的內(nèi)部因素 （二）影響園藝產(chǎn)品定價(jià)決策的外部因素,?,（一）影響園藝產(chǎn)品定價(jià)決策的內(nèi)部因素 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)因素 （1）利潤(rùn)最大化目標(biāo) （2）擴(kuò)大市場(chǎng)占有率目標(biāo) （3）阻止競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng) 營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品成本因素,?,（二）影響園藝產(chǎn)品定價(jià)決策的外部因素 市場(chǎng)與需求狀況 決定產(chǎn)品價(jià)格的最高臨界點(diǎn) （1）供求狀況 與供應(yīng)成反比；與需求成正比 （2）競(jìng)爭(zhēng)狀況 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，高價(jià)；競(jìng)爭(zhēng)弱勢(shì)，低價(jià) 消費(fèi)者心理因素 （1）預(yù)期心理 （2）認(rèn)知價(jià)值和其他消費(fèi)心理 國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)因素 需求價(jià)格彈性 E＝需求變動(dòng)的百分比/價(jià)格變動(dòng)百分比,?,園藝產(chǎn)品定價(jià)還受到產(chǎn)銷(xiāo)時(shí)空差異、本國(guó)貨幣價(jià)值和貨幣流通量、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)等因素的影響。 必須綜合的、充分的研究影響價(jià)格的多種因素，以求定出最合理的園藝產(chǎn)品價(jià)格。,?,四、園藝產(chǎn)品的定價(jià)程序和定價(jià)方法 （一）定價(jià)程序 （二）園藝產(chǎn)品的定價(jià)方法,?,（一）定價(jià)程序 所謂定價(jià)程序是根據(jù)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，確定適當(dāng)?shù)亩▋r(jià)目標(biāo)，綜合考慮各種定價(jià)因素，選擇適當(dāng)?shù)亩▋r(jià)方法，具體確定園藝產(chǎn)品價(jià)格的過(guò)程。 選擇定價(jià)目標(biāo) 估算成本 進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研 測(cè)定產(chǎn)品的需求彈性 選擇定價(jià)方法和定價(jià)策略 確定產(chǎn)品最后價(jià)格,?,（二）園藝產(chǎn)品的定價(jià)方法 成本導(dǎo)向定價(jià)法 目標(biāo)收益定價(jià)法 需求導(dǎo)向定價(jià)法 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法 拍賣(mài)定價(jià)法,?,成本導(dǎo)向定價(jià)法 以產(chǎn)品成本為基礎(chǔ)制定價(jià)格的方法。先考慮收回成本，再考慮一定的利潤(rùn)。 （1）成本加成定價(jià)法 單位產(chǎn)品價(jià)格＝單位產(chǎn)品總成本（1＋加成率） （2）售價(jià)加成定價(jià)法 單位商品售價(jià)＝單位商品總成本/（1－加成率）,?,目標(biāo)收益定價(jià)法 企業(yè)首先確定一個(gè)預(yù)期收益目標(biāo)，在收益目標(biāo)基礎(chǔ)傷制定價(jià)格。 （1）收支平衡定價(jià)法 根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)量，在保證一定利潤(rùn)的前提下制定價(jià)格，不同預(yù)期的銷(xiāo)售量，對(duì)應(yīng)不同的收支平衡價(jià)格。 （2）投資收益率定價(jià)法 按照企業(yè)的投資總額確定一個(gè)資金利潤(rùn)率，再按該率計(jì)算目標(biāo)利潤(rùn)額，最后根據(jù)總成本和計(jì)劃銷(xiāo)售量及目標(biāo)利潤(rùn)算出產(chǎn)品價(jià)格。 適用市場(chǎng)占有率高的企業(yè)，價(jià)格會(huì)偏高。,?,目標(biāo)收益定價(jià)法與成本導(dǎo)向定價(jià)法的區(qū)別： 一：前者是根據(jù)預(yù)計(jì)的銷(xiāo)售量倒推成本；后者不管銷(xiāo)售量如何，先確定成本 二：前者的收益率是企業(yè)按照需要和可能自行制定的；后者是按照行業(yè)的習(xí)慣標(biāo)準(zhǔn)制定的。,?,需求導(dǎo)向定價(jià)法 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以消費(fèi)者對(duì)園藝產(chǎn)品價(jià)值的理解和認(rèn)識(shí)程度為依據(jù)定價(jià)。 （1）理解定價(jià)法 根據(jù)消費(fèi)者對(duì)園藝產(chǎn)品的心理價(jià)值尺度來(lái)確定價(jià)格。是一種先估計(jì)和測(cè)定產(chǎn)品在顧客心中的價(jià)值水平，再定價(jià)的方法。 （2）區(qū)別需求定價(jià)法 在特定條件下，按照不同的價(jià)格銷(xiāo)售。 顧客群差異、等級(jí)差異、地域差異、時(shí)間差異、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量差異等。,?,競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法 以競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格為基礎(chǔ)，根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)雙方的力量等情況，制定比競(jìng)爭(zhēng)者或高或低或一致的價(jià)格，以達(dá)到增加利潤(rùn)，擴(kuò)大銷(xiāo)售或提高市場(chǎng)占有率目標(biāo)的定價(jià)方法。 （1）隨行就市定價(jià)法 （2）追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)定價(jià)法 （3）邊際貢獻(xiàn)定價(jià)法 單位產(chǎn)品的價(jià)格＝單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本＋邊際貢獻(xiàn),?,拍賣(mài)定價(jià)法 拍賣(mài)行受出售者委托在特定場(chǎng)所公開(kāi)叫賣(mài)，引導(dǎo)買(mǎi)方報(bào)價(jià)，利用買(mǎi)方競(jìng)爭(zhēng)求購(gòu)的心理，從中選擇最高價(jià)格的一種定價(jià)方法。,?,第三節(jié) 園藝產(chǎn)品的初加工及包裝策略 一、園藝產(chǎn)品包裝及初加工的作用 二、園藝產(chǎn)品包裝的分類(lèi)及要求 三、園藝產(chǎn)品包裝策略 四、園藝產(chǎn)品初加工,?,一、園藝產(chǎn)品包裝及初加工的作用 （一）園藝產(chǎn)品初加工及包裝的概念 （二）園藝產(chǎn)品包裝及初加工的作用,?,（一）園藝產(chǎn)品初加工及包裝的概念 包裝：圍在流通腫保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定的技術(shù)方法，而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱(chēng)。 初加工：加工程度淺、層次少、產(chǎn)品與原料相比，理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分變化小的加工過(guò)程。,?,（二）園藝產(chǎn)品包裝及初加工的作用 保證園藝產(chǎn)品數(shù)量完整，質(zhì)量安全 易于識(shí)別商品，便于購(gòu)銷(xiāo) 提高園藝商品的附加值 提高園藝商品檔次，增加效益,?,二、園藝產(chǎn)品包裝的分類(lèi)及要求 （一）包裝分類(lèi) （二）包裝要求 （三）園藝產(chǎn)品包裝的標(biāo)志,?,（一）包裝分類(lèi) 按包裝在流通中的作用分 （1）銷(xiāo)售包裝 （2）運(yùn)輸包裝 （3）防護(hù)技術(shù)性包裝 按包裝的耐壓程度分 硬質(zhì)包裝和軟質(zhì)包裝 按包裝材料分 紙制品、木質(zhì)品、塑料制品、玻璃制品、陶瓷制品等,?,（二）包裝要求 根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)合理選擇包裝材料 包裝結(jié)構(gòu)、大小要便于產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)，便于銷(xiāo)售，切實(shí)保護(hù)產(chǎn)品