【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的發(fā)生。1組織實(shí)施周期盤(pán)點(diǎn)。主要工作：提高本部門(mén)顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)。主持晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決工作中的難題。負(fù)責(zé)制定本部門(mén)所有商品的陳列圖。巡視樓面，確保補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等符合公司的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃和端架計(jì)劃的實(shí)施，確保每日開(kāi)店時(shí)貨架上的商品整齊、豐滿，重點(diǎn)檢查端架和促銷區(qū)的陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)和商品的存貨等。檢查本部門(mén)商品的保質(zhì)期。維持營(yíng)業(yè)時(shí)間的賣場(chǎng)通道暢順，檢查倉(cāng)庫(kù)是否整齊有序，商品存放是否安全。檢查本部門(mén)每日零星散貨回收情況。負(fù)責(zé)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成本部門(mén)的各種報(bào)表，特別是負(fù)庫(kù)存更正和商品滯銷的解決。利用系統(tǒng)訂單進(jìn)行門(mén)店訂貨，控制整個(gè)部門(mén)的庫(kù)存周轉(zhuǎn)。1負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工的著裝、考勤、排班、排崗、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)。1加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理工作。1控制損耗，定時(shí)安排員工收回零星散貨，修復(fù)破損商品。1負(fù)責(zé)與其他部門(mén)的溝通、協(xié)調(diào)工作。輔助工作：負(fù)責(zé)清倉(cāng)商品的確定和報(bào)損商品的核定。安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。本部門(mén)營(yíng)運(yùn)辦公用品的申購(gòu)。與供應(yīng)商人員保持良好的合作關(guān)系。加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。食品部/百貨部員工崗位職責(zé)直屬部門(mén)：干食品部、百貨部直屬上級(jí)：樓面部門(mén)領(lǐng)班崗位職責(zé)：為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)工作，包括微笑服務(wù)、禮貌用語(yǔ)、回答顧客咨詢、簡(jiǎn)介商品和為顧客提供購(gòu)物車籃等。保障商品銷售，及時(shí)對(duì)端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨。保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格標(biāo)簽。做好理貨工作，按要求碼放排面，達(dá)到整齊、美觀、豐滿的效果。保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品），保持購(gòu)物通道的順暢，及時(shí)清除空卡板、垃圾等。進(jìn)行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷以提高營(yíng)業(yè)額?？刂粕唐窊p耗，對(duì)特殊的商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)回收零星散貨和處理破包裝商品。整理貨架庫(kù)存區(qū)和倉(cāng)庫(kù)，做到庫(kù)存商品標(biāo)識(shí)清楚，碼放安全，規(guī)律有序。先進(jìn)先出，并檢查商品的保質(zhì)期。負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品，填寫(xiě)退貨單據(jù)。1負(fù)責(zé)相關(guān)的安全操作，包括使用刀具、鋁梯，搬運(yùn)貨物等。1具備防盜的意識(shí)，特別對(duì)容易丟失的商品的可疑人員予以關(guān)注。1參加部門(mén)的周期盤(pán)點(diǎn)和周年盤(pán)點(diǎn)。主要工作：一、補(bǔ)貨/理貨補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條形碼。檢查價(jià)格標(biāo)簽是否正確，包括DM（促銷）商品的價(jià)格檢查。商品與價(jià)格標(biāo)簽要一一對(duì)應(yīng)。補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)。新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期。必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。必須做到先進(jìn)先出。檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確。補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢，不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放商品。理貨時(shí)檢查商品有無(wú)條形碼，貨品與價(jià)格標(biāo)簽是否一一對(duì)應(yīng)，貨物的正面是否面向顧客并靠外邊線整齊碼放。1不允許隨意更動(dòng)排面。1破損/拆包貨品及時(shí)處理。二、促進(jìn)銷售，控制損耗配合企劃部、管理人員做好商品促銷活動(dòng)。及時(shí)回收零星散貨。為特殊商品進(jìn)行防盜處理，貼上防盜標(biāo)簽等。三、價(jià)格標(biāo)識(shí)與庫(kù)存維護(hù)按照規(guī)范要求補(bǔ)價(jià)格標(biāo)簽和條形碼，價(jià)格標(biāo)簽必須放在排面的最左端，商品的店內(nèi)條形碼應(yīng)貼在規(guī)定的位置。檢查有無(wú)過(guò)期、錯(cuò)誤、損壞、污濁的價(jià)格標(biāo)簽和標(biāo)牌，剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集起來(lái)統(tǒng)一銷毀，不得散落樓面。庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單，所有倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存商品必須封箱。庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。四、清潔通道要無(wú)空卡板、鋁梯、貨架配件、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留。貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污，樣品干凈，商品無(wú)灰塵。輔助工作：寫(xiě)好工作日志，做好工作交接，積極參加門(mén)店和部門(mén)的工作會(huì)議。參加門(mén)店舉辦的營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)、安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的消防安全工作。按主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市場(chǎng)調(diào)查，市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性。勸導(dǎo)顧客遵守本店的店規(guī)，如不要隨意拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等。管理好本部門(mén)使用的相關(guān)器材，如鋁梯、封箱膠、打包帶、貨架的配件等，不要將其放在通道、貨架底下等。參加周期盤(pán)點(diǎn)和年度盤(pán)點(diǎn)。 生鮮部生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)直屬部門(mén)：門(mén)店直屬上級(jí)：店長(zhǎng)崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的管理，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施。負(fù)責(zé)本部門(mén)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境。負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門(mén)月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)。負(fù)責(zé)庫(kù)存管理，控制缺貨，控制庫(kù)存周期符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。審核永續(xù)訂單的訂貨，審批店內(nèi)廣告和降價(jià)。負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確實(shí)競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)和開(kāi)展各種促銷活動(dòng)以提高業(yè)績(jī)。負(fù)責(zé)本部門(mén)生鮮商品的質(zhì)量檢查，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。負(fù)責(zé)控制本部門(mén)的損耗在公司規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)。1負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生。1組織實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算各組的經(jīng)營(yíng)狀況。1負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。1負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。主要工作：關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況。組織本部門(mén)的周會(huì)議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策，巡視收貨部，檢查本日的生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況。檢查所有陳列在銷售區(qū)域內(nèi)商品的質(zhì)量情況。檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)。檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況。檢查每日變價(jià)是否100%正確。檢查先進(jìn)先出。審批競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，批準(zhǔn)降價(jià)和廣告，監(jiān)督促銷計(jì)劃的執(zhí)行，確保生意完成公司指標(biāo)。檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)。檢查商品的保質(zhì)期和存放的標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司的要求。1控制好庫(kù)存量，縮短商品的周轉(zhuǎn)期。1檢查各部門(mén)每日損耗登記表。1審核生鮮自用品的訂購(gòu)。1審核永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告。1檢查零星散貨的回收情況。1負(fù)責(zé)本部門(mén)管理層的排班。1負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及總公司的相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。1店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，完成正、副店長(zhǎng)安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)。輔助工作：檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。檢查聯(lián)營(yíng)廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等。組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施。組織安排市場(chǎng)調(diào)查并分析結(jié)果，提出相應(yīng)措施。部門(mén)的安全事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）。進(jìn)行月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。月度優(yōu)秀員的評(píng)選。生鮮領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境。負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等。嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本。完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)?？刂迫必浐蛶?kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放。負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生。實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況。負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。1負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。主要工作：關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況。召開(kāi)晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門(mén)的營(yíng)運(yùn)難題。檢查所有商品是否在開(kāi)店前已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品。檢查通宵班的工作是否已經(jīng)完成，工作質(zhì)量如何。檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)。檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況。檢查每日變價(jià)是否100%正確。檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)。檢查各部門(mén)每日損耗登記表，查找異常情況。1進(jìn)行生鮮自用品的申購(gòu)。1完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告，特別是缺貨、商品滯銷。1檢查零星散貨的回收情況。1檢查先進(jìn)先出。1檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確。1負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工的考勤、排班、排崗、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)。1檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理。1負(fù)責(zé)與其他部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。輔助工作：檢查電子磅秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致。檢查促銷有員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。檢查聯(lián)營(yíng)廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等。組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施。組織安排市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。生鮮員工通用崗位職責(zé)為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、衛(wèi)生的顧客服務(wù)。檢查商品的質(zhì)量、包裝，做好先進(jìn)先出，控制保質(zhì)期。負(fù)責(zé)工作區(qū)域和工作范圍內(nèi)的地面、設(shè)施、用具的清潔衛(wèi)生，確保個(gè)人的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過(guò)程的安全，負(fù)責(zé)安全使用各種機(jī)械、電力設(shè)備，安全用電、用水、用氣，防止工傷的出現(xiàn)。負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行食品操作的一系列衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)等。檢查工作范圍內(nèi)的設(shè)施的溫度是否正確。合理使用生鮮易耗品、節(jié)約成本。整理原料倉(cāng)庫(kù)，確保倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存的存放符合安全、分類、整齊、標(biāo)識(shí)清楚的原則。遵守商品的試吃原則和丟棄原則。對(duì)本部門(mén)和工作范圍內(nèi)的設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng)，損壞要及時(shí)報(bào)修。1完成每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)。生鮮計(jì)價(jià)員崗位職責(zé)為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、衛(wèi)生的顧客服務(wù)。熟記所有的商品計(jì)價(jià)代碼、不看計(jì)價(jià)表格能正確地進(jìn)行商品計(jì)價(jià)。每日變價(jià)后，檢查電子秤中的價(jià)格與標(biāo)識(shí)價(jià)格是否一致。營(yíng)業(yè)前檢查磅秤是否準(zhǔn)確，會(huì)換紙和解決簡(jiǎn)單的故障。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，服從主管的安排，做部門(mén)的其它營(yíng)運(yùn)工作。主要工作：回答顧客的咨詢，正確進(jìn)行計(jì)價(jià)。檢查磅秤是否正確。檢查磅秤所示價(jià)格和標(biāo)識(shí)的價(jià)格是否一致。維持計(jì)價(jià)處的秩序。輔助工作：保證計(jì)價(jià)臺(tái)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人清潔衛(wèi)生。將顧客遺留的商品放回貨架處。為顧客未包裝商品進(jìn)行包裝。面包房理貨員崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)。保證補(bǔ)貨及時(shí)，確保排面美觀、豐滿。檢查面包的價(jià)格標(biāo)簽是否正確，商品保質(zhì)期是否OK，商品有無(wú)發(fā)霉、出水、破損等質(zhì)量問(wèn)題，品質(zhì)不良的商品要收回處理，不出售過(guò)保質(zhì)期及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品。保證零星散貨的及時(shí)回收，將需要丟棄的商品聚集在指定地點(diǎn)。主要工作：回答顧客咨詢，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。執(zhí)行部門(mén)的促銷計(jì)劃，做現(xiàn)場(chǎng)的商品促銷活動(dòng)，如試吃、熱賣等。按公司的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自制的面包、蛋糕進(jìn)行包裝，貼價(jià)格標(biāo)簽。將所有加工間已經(jīng)包裝完畢的商品整齊放入面包周轉(zhuǎn)箱中，貼上生產(chǎn)時(shí)間。按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行補(bǔ)貨，隨時(shí)理貨，保證在貨架上的品種齊全、數(shù)量充足、陳列整齊、美觀。檢查所有商品的質(zhì)量、包裝是否良好。及時(shí)到收銀區(qū)域收回部門(mén)的散貨，將需要丟棄的商品放在指定的位置。負(fù)責(zé)陳列貨架和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。輔助工作：做市場(chǎng)調(diào)查。清潔面包周轉(zhuǎn)箱。匯報(bào)面包包裝材料的庫(kù)存情況。面包師崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)。每日閱讀崗位工作日志，做好本崗位不同班次的工作交接。執(zhí)行食品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。按公司有關(guān)面包的生產(chǎn)配方，準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)質(zhì)、保量地完成面包的每日生產(chǎn)計(jì)劃?？刂坪蒙a(chǎn)過(guò)程中的生產(chǎn)因素，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，減少失誤，減少損耗。負(fù)責(zé)新商品的開(kāi)發(fā)、研制、試做工作。負(fù)責(zé)向管理層匯報(bào)原料的質(zhì)量問(wèn)題和現(xiàn)有庫(kù)存數(shù)量。安全操作專用的面包生產(chǎn)設(shè)備。主要工作：按生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)各種面包、蛋糕。檢查面包的生產(chǎn)質(zhì)量。檢查面包的生產(chǎn)設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)良好。正確存放冷凍面團(tuán)。清潔生產(chǎn)用具、容器、設(shè)備、烤車、烤盤(pán)、烤箱、生產(chǎn)區(qū)域等。輔助工作：檢查原材料的質(zhì)量和保質(zhì)期。安全用電。保存好公司生產(chǎn)加工方面的標(biāo)準(zhǔn)和配方資料。裱花蛋糕師崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)，特別是個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。接待訂做蛋糕的顧客，根據(jù)顧客的具體要求，按時(shí)保質(zhì)制