【正文】 培訓(xùn)、評估、升遷等事宜。檢查本部門各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司營運標準的準確執(zhí)行。1負責(zé)與其他部門及總公司的相關(guān)部門進行溝通協(xié)調(diào)。協(xié)調(diào)、調(diào)配各部門人力。負責(zé)促銷計劃的實施、競爭的市場調(diào)查，確定本部門的競爭品項。負責(zé)制定本部門所有商品的陳列圖。1負責(zé)本部門所有員工的著裝、考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓(xùn)。加強保安、防盜意識。做好理貨工作，按要求碼放排面，達到整齊、美觀、豐滿的效果。1具備防盜的意識，特別對容易丟失的商品的可疑人員予以關(guān)注。必須做到先進先出。為特殊商品進行防盜處理，貼上防盜標簽等。參加門店舉辦的營運培訓(xùn)、安全培訓(xùn)，負責(zé)本區(qū)域內(nèi)的消防安全工作。負責(zé)本部門營運標準的維護，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。1組織實施每月的生鮮盤點，核算各組的經(jīng)營狀況。檢查每日變價是否100%正確。1審核永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告。組織安排市場調(diào)查并分析結(jié)果，提出相應(yīng)措施。負責(zé)完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等。1負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜，提高勞動生產(chǎn)率，控制人事成本和營運成本。檢查每日變價是否100%正確。1負責(zé)本部門所有員工的考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓(xùn)。指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)。負責(zé)嚴格執(zhí)行食品操作的一系列衛(wèi)生標準、加工標準、配方標準、包裝標準、儲存標準等。熟記所有的商品計價代碼、不看計價表格能正確地進行商品計價。輔助工作：保證計價臺的清潔衛(wèi)生和個人清潔衛(wèi)生。執(zhí)行部門的促銷計劃，做現(xiàn)場的商品促銷活動，如試吃、熱賣等。清潔面包周轉(zhuǎn)箱。負責(zé)向管理層匯報原料的質(zhì)量問題和現(xiàn)有庫存數(shù)量。安全用電。主要工作：按生產(chǎn)計劃生產(chǎn)各種蛋糕、蛋糕半成品。每日閱讀工作日志，做好本崗位的工作交接。節(jié)約使用易耗品，控制成本。對部門的區(qū)域、設(shè)備、用具進行清潔。每日閱讀崗位工作日志，做好本崗位的工作交接。檢查商品質(zhì)量和保質(zhì)期、先進先出，確保品質(zhì)良好。輔助工作：與分割師傅保持密切的工作協(xié)調(diào)合作關(guān)系。負責(zé)進行白條豬的毛利分割測驗。毛利分割實驗的進行。負責(zé)檢查電子磅秤的價格與標識價格是否一致。負責(zé)制冰機的正常運轉(zhuǎn)。統(tǒng)計活鮮的銷售和庫存，提供給訂貨的同事。熟食服務(wù)員崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)，特別是個人衛(wèi)生標準的執(zhí)行。保持食品衛(wèi)生，做好區(qū)域衛(wèi)生，陳列柜隨時關(guān)閉，玻璃保持干凈。檢查下在銷售的商品的質(zhì)量是否良好。按銷售的情況，制定本崗位的生產(chǎn)計劃。按銷售情況，進行半成品的制作和成品的加工。熟食中餐師崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)，特別是個人衛(wèi)生標準和食品加工衛(wèi)生標準的執(zhí)行。正確使用專業(yè)設(shè)備，負責(zé)本崗位的設(shè)備、器具、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。負責(zé)本崗位所的炒爐、蒸爐、器具、用具、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。進行訂貨，確保所有生產(chǎn)崗位需要的原料、包裝材料、自用品材料有合適的庫存。主要工作：做本部門的所有訂貨工作，包括系統(tǒng)訂單、永續(xù)訂單、電話訂單等。輔助工作：做顧客服務(wù)工作。負責(zé)零星散貨的收回。營業(yè)結(jié)束后，將陳列柜的簾子或蓋子封好。負責(zé)公司電腦中心辦公室的正常運轉(zhuǎn)。1負責(zé)整個服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生。檢查顧客投訴記錄的跟蹤情況，處理比較棘手的顧客服務(wù)問題。審批各種假單、申購單、考勤表等。嚴把商品質(zhì)量關(guān)，特別是生鮮商品的收貨，必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序。1負責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、安全消防、安全消防、安全作業(yè)，避免工傷事故和商品損壞事故的發(fā)生。嚴格執(zhí)行掃描程序收貨，對無條形碼的商品，必須在收貨區(qū)域內(nèi)粘貼條形碼完畢才可以收貨，收貨部有職責(zé)指導(dǎo)供應(yīng)商正確地粘貼條形碼。1負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作，包括員工業(yè)績考核、評估、升遷等。收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門：大客服部直屬上級：大客服經(jīng)理崗位職責(zé)：確保所有人員為顧客提供良好的顧客服務(wù)，樹立本店的良好形象。負責(zé)所有人員的培訓(xùn)、評估、升遷、業(yè)績考核等。確保非開放的收銀通道無顧客通過。1負責(zé)將收銀區(qū)域內(nèi)的零星散貨收集到散貨區(qū)域。本部門營運辦公用品的申購。負責(zé)與顧客之間建立良好的溝通關(guān)系，策劃、實施顧客咨詢和顧客問答的活動，通過信箱和熱線電話等多種方式，反饋顧客的意見和建議。1負責(zé)在節(jié)假日做好團購的促銷和大宗顧客服務(wù)工作。檢查手推車/購物籃是否足夠。協(xié)同送貨車隊，為大宗送貨做好準備。負責(zé)所有商品的消磁工作，并進行防損方面的檢查。主要工作：嚴格遵循規(guī)范服務(wù)標準，不能與顧客產(chǎn)生沖突。輔助工作：營業(yè)開始和結(jié)束時，進行收銀臺前的促銷貨架的理貨工作。負責(zé)存包牌的管理。負責(zé)為顧客開發(fā)票等。負責(zé)按規(guī)定向顧客發(fā)放贈品。退換貨員工崗位職責(zé)直屬部門：收銀部直屬上級：收銀主管崗位職責(zé)：嚴格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準則和禮貌禮儀標準，為顧客提供微笑、熱情、主動、快速的服務(wù)。向樓面相關(guān)部門反映產(chǎn)品質(zhì)量問題比較多的品種。主要工作：問候顧客，回答顧客的咨詢。安全推車，不得碰傷顧客?；卮痤櫩妥稍儯瑓f(xié)助引導(dǎo)客人流向，確保出入口的通暢。保留所有貴重商品的外包裝和說明書。一個人不同時接待多個顧客，確保貴重商品的樣品不遺失。主要工作：每日營業(yè)前檢查購物車有無損壞。廣播員崗位職責(zé)直屬部門：客服部直屬上級：客服領(lǐng)班崗位職責(zé)：負責(zé)所有店內(nèi)廣播背景音樂和固定廣播內(nèi)容的播放。向所有光顧本店、離開本店的顧客問好。負責(zé)解決顧客的抱怨和不滿，使每一位顧客都能滿意而歸。進行贈品收貨，整理贈品倉庫。提供開發(fā)票的服務(wù)。總服務(wù)臺員工崗位職責(zé)直屬部門：客服部直屬上級：客服領(lǐng)班崗位職責(zé)：嚴格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準則和禮貌禮儀標準，為顧客提供微笑、熱情、主動、快速的服務(wù)。為顧客提供存包/取包的服務(wù)。識別偽鈔，規(guī)范化消磁，注意防損方面的檢查。就一些自己不能處理的問題求助于收銀主管或經(jīng)理。審批各種假單、申購單、考勤表等。1負責(zé)部門員工的排班、專業(yè)知識的訓(xùn)練和業(yè)績考核、評估。認真正確回答顧客的提問，做好顧客與華屋溝通的橋梁。負責(zé)有足夠的購物車/籃提供給顧客使用，并確保不被丟失。維持收銀區(qū)的環(huán)境整潔。1協(xié)助安全員解決好收銀出口處的安全報警問題。為收銀員兌換零鈔。1負責(zé)與其他部門保持溝通和協(xié)調(diào)。負責(zé)現(xiàn)金室的規(guī)范操作。進行月度營運標準的檢查。管理周轉(zhuǎn)倉庫，保證倉庫貨物的合理擺放和安全碼放。主要工作：主持晨會，閱讀工作日志，傳達公司的政策和解決工作中的問題。保持誠實作風(fēng)，嚴格遵守公司有關(guān)接受供應(yīng)商贈品的規(guī)定。加強保安、防盜意識。1負責(zé)本部門管理人員的排班，核準各個部門的排班是否滿足工作的要求。嚴格執(zhí)行服務(wù)流程的服務(wù)標準，重點檢查微笑服務(wù)和唱收唱付。加強收銀過程中的損耗防止，包括商品損耗和現(xiàn)金損失。管理本部門員工，監(jiān)督公司的各項營運程序、營運標準的正確執(zhí)行。檢查商品的保質(zhì)期和商品包裝。與生鮮其他部門保持良好的合作關(guān)系。檢查進貨商品的質(zhì)量的存儲商品的質(zhì)量。負責(zé)本部門轉(zhuǎn)貨的登記。鹵水師崗位職責(zé)負責(zé)調(diào)制鹵水、維護鹵水。保證銷售區(qū)域的所有商品有合適的庫存，既保證銷售，又能控制生產(chǎn)損耗。保證營業(yè)時間內(nèi)陳列柜的本崗位所生產(chǎn)的品種有合適的存貨。安全生產(chǎn)，安全用電，避免工傷發(fā)生。檢查冷藏庫溫度是否正確。安全使用各類化學(xué)清潔用品。檢查當日的變價商品的價格標識是否正確。檢查電子磅秤中的價格與商品標識是否一致。幫助顧客挑選活鮮，提供殺魚服務(wù)。負責(zé)活海鮮的來貨質(zhì)量檢查、養(yǎng)殖、陳列銷售等工作。負責(zé)每日冰鮮商品、冷凍商品的陳列、補貨、理貨工作。計算每日的銷售和庫存，提供給訂貨的同事。分割白條豬，提高分割質(zhì)量，減少廢肉產(chǎn)生，同時數(shù)量與銷量相適應(yīng)。肉類分割師崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)。檢查陳列柜、冷藏庫的溫度是否適宜。整理肉類組的倉庫，保持干凈、整齊、標識明確。做好部門轉(zhuǎn)貨的數(shù)量登記。補貨、理貨，保證有足夠的商品進行銷售。對商品進行包扎、包裝，貼價格標簽。輔助工作：提醒易耗品部門對蛋糕的關(guān)聯(lián)商品進行補貨。開發(fā)新品種、創(chuàng)意新風(fēng)格。檢查面包的生產(chǎn)設(shè)備是否運轉(zhuǎn)良好。執(zhí)行食品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生標準，包括個人標準、設(shè)備區(qū)域的衛(wèi)生標準。檢查所有商品的質(zhì)量、包裝是否良好。保證補貨及時，確保排面美觀、豐滿。主要工作：回答顧客的咨詢，正確進行計價。遵守商品的試吃原則和丟棄原則。生鮮員工通用崗位職責(zé)為顧客提供快速、準確、微笑、衛(wèi)生的顧客服務(wù)。檢查促銷有員的個人衛(wèi)生、著裝標準、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。1完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告，特別是缺貨、商品滯銷。檢查進貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品?？刂迫必浐蛶齑孢^多，保證倉庫商品的安全存放。處理突發(fā)事件。1店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定，完成正、副店長安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報告給店長。檢查商品的保質(zhì)期和存放的標準是否符合公司的要求。組織本部門的周會議，傳達并執(zhí)行公司的政策，巡視收貨部，檢查本日的生鮮商品的收貨、驗貨情況。負責(zé)促銷計劃的實施，確實競爭品項和開展各種促銷活動以提高業(yè)績。參加周期盤點和年度盤點。庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。1不允許隨意更動排面。商品與價格標簽要一一對應(yīng)。整理貨架庫存區(qū)和倉庫，做到庫存商品標識清楚，碼放安全，規(guī)律有序。月度優(yōu)秀員工的評選。輔助工作：負責(zé)清倉商品的確定和報損商品的核定。維持營業(yè)時間的賣場通道暢順，檢查倉庫是否整齊有序，商品存放是否安全。1負責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生。負責(zé)本部門所有商品陳列的設(shè)計和實施。處理突發(fā)事件。審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等。組織本部門的周會議，傳達并執(zhí)行公司的政策。負責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫存的管理，控制缺貨。 按照門店印信管理規(guī)定，保管使用公章，并對其負責(zé)。接待來訪人員。輔助工作：簽發(fā)各項店內(nèi)通告，負責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)。營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境。主要工作：全面負責(zé)門店管理及動作，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)。第3章 ：崗位職責(zé)一、店長崗位職責(zé)直屬部門：總部直屬上級：副總經(jīng)理崗位職責(zé)：維持商場良好的顧客服務(wù)水平。7. 到點了，你快點兒?！?8. 替顧客換有問題的商品時：“實在抱歉！馬上替您換（馬上替您修理）。4. 做好銷售中的工作：，幫助顧客做好正確的選擇。7. 營私舞弊，挪用公款，收受賄賂者。5. 肆意浪費公司資源者。4. 在工作場所喧嘩、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告者。24. 供應(yīng)商不可在賣場隨意更換商品或調(diào)整貨架陳列，所有商品的進出必須要經(jīng)過收銀臺，進行調(diào)換和調(diào)整的商品須有主管人員在場陪同。17. 員工下班時須配合管理人員進行包袋的稽核檢查。9. 無論上班前或上班后，員工均不可在公司的超市里面或者辦公室吃飯，就餐須在指定的地點。2. 因員工的工作失誤導(dǎo)致商品的電腦價格和實際標簽價格不符從而造成顧客糾紛的，造成損失的員工自行賠償。4. 不準看書、看報。7. 必須公私分明，做一個清白的人。嚴禁直接頂撞上級。第3節(jié) 、員工日常行為規(guī)范A) 儀容儀表：1. 不可隨地吐痰、不亂扔垃圾，保持公共區(qū)域衛(wèi)生。會員：為了穩(wěn)定顧客群、提升影響力而發(fā)生的與顧客的合作方式變更，也包括會員卡、折扣卡、積分卡、贈券等等。理貨：將商品進行整理、歸類擺放，達到整潔有序、便于商品管理和選購的目的。轉(zhuǎn)正B) 離職流程：辭職員工根據(jù)工資發(fā)放日期領(lǐng)取工資辭職員工到所在部門辦理離職手續(xù)：進行物品歸還、工資核算、賠償?shù)?，總?jīng)理簽核意見離職期到后，部門經(jīng)理簽核工作交接情況，提交考勤情況部門經(jīng)理根據(jù)工作需要安排人員進行工作交接公司人事部接到部門經(jīng)理的處理意見以后，根據(jù)編制情況,在三個工作日內(nèi)答復(fù)處理意見。試用期內(nèi)部門主管對新員工進行規(guī)章制度、員工守則、流程機制等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)，人事部將根據(jù)新員工人數(shù)每月定期集中培訓(xùn)。67l 專柜管理規(guī)范 。60l 商品驗收管理規(guī)范 。45l 財務(wù)部崗位職責(zé) 。13第3章 ：崗位職責(zé) 。3第二章：新員工培訓(xùn)手冊 。10