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超市營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-07-28 09:04本頁(yè)面
  

【正文】 作出決定,完成店長(zhǎng)安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)。輔助工作:月度優(yōu)秀員工、五星級(jí)收銀員的評(píng)選。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)。協(xié)調(diào)各部門人力高度。加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)。收貨主管崗位職責(zé)直屬部門:大客服部直屬上級(jí):大客服經(jīng)理崗位職責(zé):負(fù)責(zé)正確收貨程序的執(zhí)行、退貨/換貨程序的執(zhí)行,確保每一單收/退貨正確無(wú)誤。負(fù)責(zé)維持收貨區(qū)的正常的收貨秩序,與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員的各個(gè)崗位的收貨工作。嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),特別是生鮮商品的收貨,必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序。檢查地磅是否正確。負(fù)責(zé)所有叉車司機(jī)的培訓(xùn)管理和各種電動(dòng)、手動(dòng)叉車的保管使用。負(fù)責(zé)對(duì)收貨周轉(zhuǎn)倉(cāng)的管理,確保所有商品的碼放安全,收貨、退貨區(qū)域的清楚劃分。保持誠(chéng)實(shí)作風(fēng),嚴(yán)格遵守公司有關(guān)接受供應(yīng)商贈(zèng)品的規(guī)定。負(fù)責(zé)所有本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等工作。負(fù)責(zé)歸檔管理所有的收退貨資料及單據(jù)。1負(fù)責(zé)所有收貨口門控的管理。1負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、安全消防、安全消防、安全作業(yè),避免工傷事故和商品損壞事故的發(fā)生。1負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作,包括電腦中心辦公室、生鮮部、精品部、客服部、家電部等。1協(xié)同配合安全員的檢查工作。1協(xié)助進(jìn)行年度大盤點(diǎn)。主要工作:主持晨會(huì),閱讀工作日志,傳達(dá)公司的政策和解決工作中的問(wèn)題。接受供應(yīng)商、樓面、財(cái)務(wù)的查單,簽發(fā)收貨憑證給供應(yīng)商。協(xié)同安全部人員控制人員的進(jìn)出,執(zhí)行貨物的收退程序。檢查地磅是否正確。嚴(yán)格執(zhí)行掃描程序收貨,對(duì)無(wú)條形碼的商品,必須在收貨區(qū)域內(nèi)粘貼條形碼完畢才可以收貨,收貨部有職責(zé)指導(dǎo)供應(yīng)商正確地粘貼條形碼。嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量檢查程序,對(duì)商品的品質(zhì)、保質(zhì)期等進(jìn)行檢查。加強(qiáng)與樓面營(yíng)運(yùn)部門的溝通合作,保障所收的貨物及時(shí)運(yùn)送到樓面。檢查退貨辦公室的情況,統(tǒng)計(jì)當(dāng)日的報(bào)損金額。管理周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù),保證倉(cāng)庫(kù)貨物的合理擺放和安全碼放。負(fù)責(zé)收貨用具的正常維護(hù)和報(bào)修保養(yǎng)。1檔案管理整齊、有序、完整,便于查檔。1當(dāng)天必須完成核對(duì)收貨報(bào)表的工作,解決遺留問(wèn)題不能超過(guò)兩天。1負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作,包括員工業(yè)績(jī)考核、評(píng)估、升遷等。1保障所有收貨區(qū)域,包括辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔,負(fù)責(zé)本部門員工的安全操作和預(yù)防工傷的發(fā)生。輔助工作:協(xié)助做好顧客服務(wù)工作。協(xié)助做好安全防火、防盜工作。進(jìn)行月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門:大客服部直屬上級(jí):大客服經(jīng)理崗位職責(zé):確保所有人員為顧客提供良好的顧客服務(wù),樹立本店的良好形象。合理調(diào)試人力,控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。解決好每一單的顧客投訴事件,保持較高的顧客滿意度。執(zhí)行所有公司有關(guān)的收銀程序,保證資金的安全收回。負(fù)責(zé)現(xiàn)金室的規(guī)范操作??刂片F(xiàn)金差異。做好本部門的損耗防止工作。負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的商品促銷。負(fù)責(zé)所有人員的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷、業(yè)績(jī)考核等。負(fù)責(zé)本部門自用品的申購(gòu)。1負(fù)責(zé)收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生,配合安全員做好安全防衛(wèi)工作。1熟悉收銀設(shè)備的基本運(yùn)作,能解決簡(jiǎn)單的故障。1負(fù)責(zé)與其他部門保持溝通和協(xié)調(diào)。主要工作:組織每日晨會(huì),閱讀工作日志,傳達(dá)、執(zhí)行公司政策,解決工作中的難題,表?yè)P(yáng)優(yōu)秀的顧客服務(wù)例子,分析超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)等。檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、消磁、損耗防止、唱收唱付等。為所有的收銀機(jī)設(shè)置零用金。確保非開(kāi)放的收銀通道無(wú)顧客通過(guò)。保障收銀的快速、順暢、準(zhǔn)確,合理安排收銀機(jī)開(kāi)放,既節(jié)約人力、又沒(méi)有顧客排隊(duì)。協(xié)助解決收銀員在收銀中遇到的問(wèn)題,如無(wú)條碼問(wèn)題、價(jià)格錯(cuò)誤等。負(fù)責(zé)所有收銀員的排班、排崗、工作餐、專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練、績(jī)效考核等。為收銀員兌換零鈔。營(yíng)業(yè)期間,進(jìn)行大額提取。為每一位收銀員做班結(jié)工作。1分析現(xiàn)金差異,提出解決方案。1負(fù)責(zé)將收銀區(qū)域內(nèi)的零星散貨收集到散貨區(qū)域。1營(yíng)業(yè)前檢查收銀機(jī)及其輔助設(shè)備是否正常運(yùn)行,及時(shí)排除故障。1做好大宗顧客的結(jié)帳工作,為有需要的顧客提供幫助。1檢查收銀機(jī)鑰匙是否正確保管,收銀發(fā)票紙帶是否正確保管。1協(xié)助安全員解決好收銀出口處的安全報(bào)警問(wèn)題。輔助工作:將收銀時(shí)發(fā)現(xiàn)的條碼問(wèn)題、價(jià)格問(wèn)題、包裝問(wèn)題等反饋給樓面。每臺(tái)收銀機(jī)的用具是否收回。將收回的衣架、CD架、磁帶架、防盜標(biāo)簽送回樓面相關(guān)部門。本部門營(yíng)運(yùn)辦公用品的申購(gòu)。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。處理突發(fā)事件。月度五星級(jí)收銀員的評(píng)選。維持收銀區(qū)的環(huán)境整潔。協(xié)助做好防火、防盜工作??头I(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門:大客服部直屬上級(jí):大客服經(jīng)理崗位職責(zé):確保部門所有人員執(zhí)行公司的官方禮儀禮貌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立良好的外部形象。維持良好的服務(wù)秩序,提供微笑、主動(dòng)、熱情、細(xì)致、快速、準(zhǔn)確的顧客服務(wù)。負(fù)責(zé)與顧客之間建立良好的溝通關(guān)系,策劃、實(shí)施顧客咨詢和顧客問(wèn)答的活動(dòng),通過(guò)信箱和熱線電話等多種方式,反饋顧客的意見(jiàn)和建議。解決好每一宗顧客投訴工作。負(fù)責(zé)所有的退貨符合公司的程序和顧客服務(wù)的原則。負(fù)責(zé)贈(zèng)品的正確發(fā)放。負(fù)責(zé)有足夠的購(gòu)物車/籃提供給顧客使用,并確保不被丟失。負(fù)責(zé)廣播系統(tǒng)的正常運(yùn)行。與安全員共同完成門口秩序、安全、損耗防止的工作??刂祁櫩瓦M(jìn)入口門控和顧客電梯的開(kāi)關(guān)工作。1負(fù)責(zé)在節(jié)假日做好團(tuán)購(gòu)的促銷和大宗顧客服務(wù)工作。主要工作:每日檢查員工禮儀服飾、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司規(guī)范。檢查員工的客服工作流程,以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念。做好顧客投訴和接待工作,以書面報(bào)告向管理層反饋顧客的意見(jiàn)和建議。認(rèn)真正確回答顧客的提問(wèn),做好顧客與華屋溝通的橋梁。跟蹤每一單大宗購(gòu)物的收款、備貨、出貨等。領(lǐng)還發(fā)票,檢查發(fā)票的使用情況。檢查商場(chǎng)進(jìn)出口的員工服務(wù)情況。檢查手推車/購(gòu)物籃是否足夠。檢查贈(zèng)品倉(cāng)庫(kù),檢查贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包是否按公司標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行。審批退/換貨,檢查每一單的退貨是否單貨一致,是否所有當(dāng)日的退貨商品在工作結(jié)束時(shí)已返回樓面。1檢查廣播系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。1負(fù)責(zé)部門員工的排班、專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練和業(yè)績(jī)考核、評(píng)估。1負(fù)責(zé)與樓面各個(gè)部門的協(xié)調(diào)、溝通。輔助工作:將退貨發(fā)現(xiàn)的主要商品問(wèn)題通知樓面部門。處理顧客遺失物品。協(xié)同送貨車隊(duì),為大宗送貨做好準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生,為顧客提供良好的購(gòu)物環(huán)境。協(xié)助做好出/入口的客流疏導(dǎo)和安全工作。協(xié)助公司的公關(guān)部門處理好政府、新聞界的關(guān)系。審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等。收銀員崗位職責(zé)直屬部門:收銀部直屬上級(jí):收銀主管崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)。為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌的顧客服務(wù),回答顧客咨詢,主動(dòng)同顧客打招呼,堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)的事件發(fā)生。保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì),嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則,快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款,減少現(xiàn)金差異的發(fā)生。負(fù)責(zé)所有商品的消磁工作,并進(jìn)行防損方面的檢查。保證隨時(shí)有足夠的零鈔找給顧客。提高商品掃描的正確率和速度,以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。負(fù)責(zé)向顧客進(jìn)行本日特價(jià)商品的推銷和快訊彩頁(yè)的發(fā)放。就一些自己不能處理的問(wèn)題求助于收銀主管或經(jīng)理。熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、消磁機(jī)等設(shè)備的操作,能解決簡(jiǎn)單故障,隨時(shí)整理好小票紙帶、購(gòu)物袋物品的存放等。將顧客不要的商品和回收的衣架等放在指定的地方,等待相關(guān)人員集中收取。1營(yíng)業(yè)結(jié)束和開(kāi)始前,負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生和收銀臺(tái)前小貨架的理貨工作。主要工作:嚴(yán)格遵循規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不能與顧客產(chǎn)生沖突。負(fù)責(zé)收銀程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行,收銀速度的準(zhǔn)確性必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。安全、正確地上交銷售款,減少差異的發(fā)生。確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀,不得遺漏。識(shí)別偽鈔,規(guī)范化消磁,注意防損方面的檢查。向顧客推銷本日的優(yōu)惠商品。營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),將收銀的文具、用具歸還現(xiàn)金室,并整理好收銀小票、購(gòu)物袋等,將零星散貨送到指定地點(diǎn)。保證收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生。輔助工作:營(yíng)業(yè)開(kāi)始和結(jié)束時(shí),進(jìn)行收銀臺(tái)前的促銷貨架的理貨工作。協(xié)助整理購(gòu)物車籃。協(xié)助進(jìn)行收銀區(qū)域的客流引導(dǎo)。存包員崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準(zhǔn)則和禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供微笑、準(zhǔn)確、快速的服務(wù)。為顧客提供存包/取包的服務(wù)。處理有關(guān)存包牌的丟失、顧客遺忘物品等事件。維持存包處的顧客秩序。主要工作:為顧客提供存包/取包的服務(wù)。負(fù)責(zé)存包牌的管理。回答顧客的咨詢,提醒顧客哪些是不需要存放的包。輔助工作:負(fù)責(zé)存包處的清潔衛(wèi)生。負(fù)責(zé)分發(fā)快訊傳單等??偡?wù)臺(tái)員工崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準(zhǔn)則和禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供微笑、熱情、主動(dòng)、快速的服務(wù)。負(fù)責(zé)電話的接聽(tīng)和記錄,特別是顧客的建議要及時(shí)反饋處理意見(jiàn)。接待顧客投訴,負(fù)責(zé)按公司的程序處理好顧客投訴。負(fù)責(zé)為顧客提供幫助,如廣播找人、失物招領(lǐng)、打包等。負(fù)責(zé)為顧客開(kāi)發(fā)票等。主要工作:為顧客提供微笑、熱情、主動(dòng)、快速的服務(wù),樹立公司的良好形象。回答顧客的咨詢,為顧客提供各種幫助。接待顧客書面和電話投訴,平息顧客的抱怨,讓顧客感到滿意。提供開(kāi)發(fā)票的服務(wù)。輔助工作:保持總服務(wù)臺(tái)的清潔衛(wèi)生。協(xié)助企劃部進(jìn)行抽獎(jiǎng)、公益贊助等活動(dòng)。贈(zèng)品發(fā)放員工崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準(zhǔn)則和禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供微笑、熱情、主動(dòng)、快速的服務(wù)。負(fù)責(zé)按規(guī)定向顧客發(fā)放贈(zèng)品。執(zhí)行贈(zèng)品的收貨、盤點(diǎn)等程序。負(fù)責(zé)贈(zèng)品庫(kù)的清潔衛(wèi)生和商品整理。主要工作:負(fù)責(zé)發(fā)放贈(zèng)品,在顧客的收銀小票上做標(biāo)記,同時(shí)做發(fā)放記錄。進(jìn)行贈(zèng)品收貨,整理贈(zèng)品倉(cāng)庫(kù)。負(fù)責(zé)贈(zèng)品發(fā)放處的安全、清潔、整齊。輔助工作:協(xié)助部門進(jìn)行贈(zèng)品的查賬和咨詢。將剩余的贈(zèng)品轉(zhuǎn)交企劃部使用。退換貨員工崗位職責(zé)直屬部門:收銀部直屬上級(jí):收銀主管崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準(zhǔn)則和禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供微笑、熱情、主動(dòng)、快速的服務(wù)。執(zhí)行顧客滿意原則,參照公司的關(guān)退換貨的規(guī)定和國(guó)家法律,做好退換貨工作。為顧客提供代為維修的服務(wù)。主要工作:熟悉退換貨的程序和流程,熟悉收銀機(jī)的退款操作。負(fù)責(zé)解決顧客的抱怨和不滿,使每一位顧客都能滿意而歸。確保每一單的退款、換貨都正確無(wú)誤,做到單物一致。負(fù)責(zé)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后,將問(wèn)題商品分別送回樓面相應(yīng)部門。輔助工作:負(fù)責(zé)退換貨處的清潔衛(wèi)生。向樓面相關(guān)部門反映產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題比較多的品種。協(xié)助家電部門進(jìn)行商品的質(zhì)量問(wèn)題的驗(yàn)證。同收貨退貨組、家電部、精品部保持良好的合作關(guān)系。迎賓員崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):嚴(yán)格執(zhí)行公司的顧客服務(wù)準(zhǔn)則和禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供微笑、熱情、主動(dòng)、快速的服務(wù)。向所有光顧本店、離開(kāi)本店的顧客問(wèn)好。提醒顧客將應(yīng)該寄存的包辦理寄存手續(xù)。提醒進(jìn)場(chǎng)顧客遵守商場(chǎng)的規(guī)定,如不要帶寵物進(jìn)超市購(gòu)物等?;卮痤櫩妥稍儯瑩?dān)當(dāng)導(dǎo)購(gòu)的角色。主要工作:?jiǎn)柡蝾櫩?,回答顧客的咨詢。提醒顧客辦理存包手續(xù)。輔助工作:注意可疑的人員,并及時(shí)報(bào)告安全部。幫助老人或兒童上電梯。廣播員崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):負(fù)責(zé)所有店內(nèi)廣播背景音樂(lè)和固定廣播內(nèi)容的播放。負(fù)責(zé)廣播廣告、通知、顧客找人等內(nèi)容。負(fù)責(zé)廣播室的清潔、安全、消防、設(shè)備保養(yǎng)等事宜。推車員崗位職責(zé)直屬部門:客服部直屬上級(jí):客服領(lǐng)班崗位職責(zé):保證購(gòu)物車及時(shí)回收到指定的地點(diǎn),不堵塞收銀通道和進(jìn)出口。安全推車,不得碰傷顧客。碰壞商品等。檢查購(gòu)物車是否損壞,并及時(shí)報(bào)修。負(fù)責(zé)購(gòu)物車的定期盤點(diǎn)和清洗。主要工作:每日營(yíng)業(yè)前檢查購(gòu)物車有無(wú)損壞。將推車有秩序地放地指定地方,方便顧客使用。及時(shí)收回購(gòu)物車,不出現(xiàn)購(gòu)物車堵塞出口、通道影響正常秩序現(xiàn)象。輔助工作:清潔購(gòu)物車,發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)更換、上報(bào)?;卮痤櫩妥稍?,協(xié)助引導(dǎo)客人流向,確保出入口的通暢。協(xié)助顧客裝卸商品。煙酒精品部員工崗位職責(zé)貴重商品實(shí)行先付款后發(fā)貨的銷售方式。本部門的員工必須保證專柜在不進(jìn)行銷售時(shí),處于上鎖狀態(tài)。一個(gè)人不同時(shí)接待多個(gè)顧客,確保貴重商品的樣品不遺失。所有貴重商品的倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)鎖門,貴重單品放入保險(xiǎn)柜中。貴重商品的銷售實(shí)行臺(tái)帳記錄制度,每日進(jìn)行庫(kù)存核對(duì),每班次進(jìn)行庫(kù)存交接。容易丟失的商品必須在補(bǔ)貨前進(jìn)行防盜處理。保留所有貴重商品的外包裝和說(shuō)明書。員工必須監(jiān)督清潔公司對(duì)本區(qū)域進(jìn)行清潔工作。保證所有專柜的清潔衛(wèi)生和照明燈、線路的安全,營(yíng)業(yè)結(jié)束后,關(guān)閉所有的照明等。收貨驗(yàn)收員崗位職責(zé)直屬部門:大客服部直屬上級(jí)
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