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正文內(nèi)容

xx超市營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-07-27 18:06本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】置的合理性,促進(jìn)門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提高,提高公司競(jìng)爭(zhēng)力,特制定本管理規(guī)定。惠條件的談判,與供應(yīng)商進(jìn)行退換貨商品的洽談。辦理顧客退換貨手續(xù)。部負(fù)責(zé)確定公司各門(mén)店的商品配置,并建立商品配置檔案,在品項(xiàng)調(diào)整時(shí)及時(shí)調(diào)整。列的,對(duì)主管處以一個(gè)品項(xiàng)元的罰款,并限期改正。不得對(duì)商品信息擅自改動(dòng)。采購(gòu)部對(duì)錄入組的工作有權(quán)監(jiān)督,對(duì)錄入組出現(xiàn)的差錯(cuò)有權(quán)限要求更正;同數(shù)量的滯銷(xiāo)商品,確保各門(mén)店商品結(jié)構(gòu)的合理性和穩(wěn)定性。采購(gòu)部應(yīng)將新品到貨及滯銷(xiāo)品清場(chǎng)計(jì)劃及時(shí)通知門(mén)店,以便門(mén)店進(jìn)行安排。門(mén)店可根據(jù)本店實(shí)際情況和顧客的反饋提交新品需求。購(gòu)主管處以50元罰款。對(duì)于暫時(shí)缺貨的商品不允許拉排面,應(yīng)設(shè)立缺貨指示牌。采購(gòu)部應(yīng)在26小時(shí)內(nèi)答復(fù)。報(bào)公司營(yíng)運(yùn)部并抄送采購(gòu)部,以便采購(gòu)部及時(shí)協(xié)調(diào)解決,或采取補(bǔ)救措施。貨手續(xù),避免出現(xiàn)退貨差異。購(gòu)部,以解決快訊商品銷(xiāo)售中存在的問(wèn)題,門(mén)店未及時(shí)完成的,對(duì)責(zé)任人處以元罰款。

  

【正文】 間商品的互相流轉(zhuǎn)的過(guò)程。 職責(zé) 門(mén)店負(fù)責(zé)店商品的要貨及調(diào)出 采購(gòu)負(fù)責(zé)各門(mén)店間商品調(diào)撥計(jì)劃和組織 配送中心負(fù)責(zé)商品的調(diào)撥實(shí)施。 作業(yè)程序 調(diào)撥申請(qǐng) 配送 中心拿著采購(gòu)填寫(xiě)的《內(nèi)部調(diào)撥單》,到調(diào)出商品的門(mén)店調(diào)貨。 采購(gòu)根據(jù)超市各門(mén)店的真實(shí)庫(kù)存情況決定是從其他門(mén)店調(diào)撥商品還是向供應(yīng)商訂貨: 如果是內(nèi)部庫(kù)存尚足或其他門(mén)店庫(kù)存過(guò)剩,采購(gòu)填寫(xiě)《內(nèi)部調(diào)撥單》,一式四聯(lián),交給配送中心。 如果是內(nèi)部庫(kù)存不足,采購(gòu)負(fù)責(zé)匯總各門(mén)店訂貨單,統(tǒng)一向供應(yīng)商訂貨。 配送中心負(fù)責(zé)門(mén)店間調(diào)撥商品的實(shí)施 配送中心拿著采購(gòu)填寫(xiě)的《內(nèi)部調(diào)撥單》,到調(diào)出商品的門(mén)店調(diào)貨。 調(diào)出門(mén)店店長(zhǎng)大 力配合工作,根據(jù)《內(nèi)部調(diào)撥單》上的商品明細(xì)組織商品,點(diǎn)數(shù)簽名后,交給配送中心。 配送中心將調(diào)出商品送到調(diào)入門(mén)店,調(diào)入門(mén)店根據(jù)《內(nèi)部調(diào)撥單》清點(diǎn)商品,核對(duì)無(wú)誤后,簽字確認(rèn)。 票據(jù)處理與電腦錄入 配送中心在完成商品調(diào)撥后,把一式四聯(lián)的《內(nèi)部調(diào)撥單》分別交到調(diào)出門(mén)店、調(diào)入門(mén)店、電腦部及配送中心自留一聯(lián)。 電腦部根據(jù)《內(nèi)部調(diào)撥單》做系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入。 每月 25日,電腦部打印出當(dāng)月《門(mén)店調(diào)撥商品情況一覽表》,各門(mén)店應(yīng)認(rèn)真核 對(duì)。 第六節(jié) 商品盤(pán)點(diǎn)管理 一、 超市盤(pán)點(diǎn)作業(yè)程序 目的 為保證每次盤(pán)點(diǎn)的規(guī)范性和有效性,確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確,確保電腦系統(tǒng)中的商品信息的準(zhǔn)確性,加強(qiáng)商品管理,特制定本管理規(guī)定。 公司全體員工盤(pán)點(diǎn)時(shí)皆適用。 相關(guān)文件 《問(wèn)題商品管理規(guī)范》 《商品退換貨流程管理規(guī)定》 《超市內(nèi)部自用品作業(yè)程序》 《庫(kù)存更正管理規(guī)范》 名詞解釋 盤(pán)點(diǎn):為了確認(rèn)真實(shí)的商品實(shí)物數(shù)量,檢查其與電腦系統(tǒng)中的庫(kù)存之間的差 異而進(jìn)行的清點(diǎn)商品數(shù)量的行為。通常分為常規(guī)盤(pán)點(diǎn)和季度盤(pán)點(diǎn)兩種。 常規(guī)盤(pán)點(diǎn):日常工作中,為確認(rèn)某一單品或某一種類(lèi)商品的真實(shí)數(shù)量而進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)動(dòng)作,由門(mén)店隨機(jī)進(jìn)行。 季度盤(pán)點(diǎn):為了全面確認(rèn)真實(shí)的商品實(shí)物數(shù)量,由總部組織的全面的統(tǒng)一的盤(pán)點(diǎn),通常在每一季度最后一個(gè)月的 25日進(jìn)行,本程序主要適用于季度盤(pán)點(diǎn)。 職責(zé) 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部:負(fù)責(zé)每次盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮,全面負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的計(jì)劃、協(xié)調(diào)和安排總結(jié)工作 門(mén)店:負(fù)責(zé)門(mén)店的票據(jù)核對(duì)、實(shí)物盤(pán)點(diǎn)工作。 配送中心:負(fù)責(zé)配送中心的票據(jù)核對(duì)、實(shí)物盤(pán)點(diǎn)工作。 采購(gòu)部:負(fù)責(zé)相關(guān)票據(jù)的核對(duì) 財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)整個(gè)盤(pán)點(diǎn)的監(jiān)督和檢查,核實(shí)票據(jù),并作盤(pán)點(diǎn)后的損溢處理。 行政部:負(fù)責(zé)自用品及有合格品的實(shí)物盤(pán)點(diǎn)及票據(jù)核對(duì)工作及整個(gè)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程所有表格、用品的準(zhǔn)備。 防損部:負(fù)責(zé)報(bào)損商品、被盜商品的票據(jù)核對(duì)及整個(gè)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的監(jiān)督。 電腦部:負(fù)責(zé)所有票據(jù)的核對(duì),盤(pán)點(diǎn)空表的打印及盤(pán)點(diǎn)后數(shù)據(jù)的處理。 總部其他部門(mén):協(xié)助進(jìn)行監(jiān)盤(pán)工作。 作業(yè)程序 盤(pán)點(diǎn)計(jì) 劃 在每次季度盤(pán)點(diǎn)到來(lái)前一個(gè)月,由營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)制定該季度盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃應(yīng)包括的內(nèi)容: 盤(pán)點(diǎn)目的 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間 盤(pán)點(diǎn)流程 盤(pán)點(diǎn)期間各部門(mén)職責(zé) 盤(pán)點(diǎn)注意事項(xiàng) 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部將盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃上交營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、業(yè)務(wù)副總審批。 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、業(yè)務(wù)副總根據(jù)公司目標(biāo)和盤(pán)點(diǎn)程序及營(yíng)運(yùn)中的實(shí)際情況審批盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。 盤(pán)點(diǎn)的通知 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部根據(jù)審批后的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃,召開(kāi)各門(mén)店店 長(zhǎng)和相關(guān)部門(mén)經(jīng)理盤(pán)點(diǎn)會(huì)議,盤(pán)點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,通知盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。同時(shí)將盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃及要求下發(fā)到各門(mén)店及各相關(guān)部門(mén)。 根據(jù)盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃,采購(gòu)部制定《供應(yīng)商暫停送貨通知單》,通知供應(yīng)商需在盤(pán)點(diǎn)前3天送來(lái)足夠的貨物,超市將在盤(pán)點(diǎn)前 3天停止收貨(直送及生鮮商品例外) 根據(jù)盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃,企劃部美工組制作顧客“盤(pán)點(diǎn)公告”,以備各門(mén)店在夜間不能及時(shí)完成盤(pán)點(diǎn)工作,則盤(pán)點(diǎn)次日應(yīng)把“盤(pán)點(diǎn)公告”張貼在門(mén)店門(mén)口,告示顧客。 盤(pán)點(diǎn)的培訓(xùn)和工作分配 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)根據(jù)本程序及 盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃,提前 20 天對(duì)各門(mén)店店長(zhǎng)及各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn),確保管理者能夠熟練掌握規(guī)范的盤(pán)點(diǎn)程序。 各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn),并提交本部門(mén)具體參與盤(pán)點(diǎn)工作人員的名單及工作安排。 各門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)本店人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn),并提交本店具體參與盤(pán)點(diǎn)工作人員的名單及工作安排,門(mén)店店長(zhǎng)應(yīng)盡可能安排所有的門(mén)店人員都來(lái)參加盤(pán)點(diǎn)。 各部門(mén)經(jīng)理及門(mén)店店長(zhǎng)把具體參與盤(pán)點(diǎn)人員名單及工作安排與盤(pán)點(diǎn)前 15 天上交給營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部。 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部根據(jù)具體情況調(diào)整盤(pán)點(diǎn)人員,并將最后確認(rèn)的盤(pán)點(diǎn)人員工作分配表交營(yíng)運(yùn)總監(jiān)審批后,下發(fā)給各部門(mén)、各門(mén)店,并交人力資源部存檔一份 盤(pán)點(diǎn)的票據(jù)核對(duì) 盤(pán)點(diǎn)的票據(jù)核對(duì)是通過(guò)對(duì)各種商品流通中票據(jù)進(jìn)行核對(duì),以便確認(rèn)賬面上(電腦系統(tǒng)中)的庫(kù)存數(shù)字的準(zhǔn)確性,避免漏單、缺單、錯(cuò)單等現(xiàn)象,是確保整個(gè)盤(pán)點(diǎn)工作真實(shí)有效的基礎(chǔ),各部門(mén)、各門(mén)店應(yīng)該高度重視。 盤(pán)點(diǎn)的票據(jù)核對(duì)主要分為: 門(mén)店的票據(jù)核對(duì) 配送中心的票據(jù)核對(duì) 電腦部的票據(jù)核對(duì) 相關(guān)部門(mén)的票據(jù)核對(duì) 財(cái)務(wù)部的票據(jù)核對(duì) 門(mén)店的票據(jù)核對(duì)主要指門(mén)店對(duì)商品進(jìn)、銷(xiāo)、調(diào)、存、退相關(guān)的票據(jù)進(jìn)行核實(shí),確保每一張票據(jù)都曾經(jīng)輸入電腦系統(tǒng),沒(méi)有漏單、缺單、錯(cuò)單等現(xiàn)象的發(fā)生。具體票據(jù)包括: 進(jìn)貨類(lèi): A 《門(mén)店直供商品訂貨驗(yàn)收單》 B 《門(mén)店直送商品驗(yàn)收單》 C 《門(mén)店配送商品驗(yàn)收單》 D 《門(mén)店調(diào)入商品驗(yàn)收單》 E 《門(mén)店顧客退 /換貨單》 銷(xiāo)貨類(lèi): A 《門(mén)店商品銷(xiāo)售清單》(在系統(tǒng)查閱) B 《門(mén)店不合 格商品處理表》(與行政部有關(guān)) C 《門(mén)店不合格商品銷(xiāo)毀登記表》(與防損部有關(guān)) D 《門(mén)店偷盜商品登記表》(與防損部有關(guān)) 調(diào)貨類(lèi) A 《門(mén)店調(diào)出商品單》 B 《自用品內(nèi)部轉(zhuǎn)貨單》(與行政部有關(guān)) C 《門(mén)店庫(kù)存更正申請(qǐng)單》 存貨類(lèi): A 《門(mén)店商品庫(kù)存表》 退貨類(lèi): A 《門(mén)店供應(yīng)商退貨單》 B 《門(mén)店退回配送商品表》 變價(jià)類(lèi): A 《門(mén)店破包 /破損商品變價(jià)申請(qǐng)表》 B 《門(mén)店促銷(xiāo)商品變價(jià)申請(qǐng)單》 C 《總部變價(jià)通知單》 配送中心的票據(jù)核對(duì)主要指配送中心商品進(jìn)、銷(xiāo)、調(diào)、存、退相關(guān)的票據(jù)進(jìn)行核實(shí),確保每一張票據(jù)都曾經(jīng)輸入電腦系統(tǒng),沒(méi)有漏單、缺單、錯(cuò)單等現(xiàn)象的發(fā)生。具體票據(jù)包括: 《配送中心訂貨驗(yàn)收單》 《配送中心門(mén)店配貨單》 《門(mén)店退回商品驗(yàn)收單》 《配送中心退貨單》 《配送中心不合格商品處理表》(與行政部有關(guān)) 《配送中心不合格商品銷(xiāo)毀申請(qǐng)表》(與防損部有關(guān)) 《配送中心庫(kù)存變更申請(qǐng)單》 其他 相關(guān)票據(jù) 電腦部、財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)以上所有票據(jù)進(jìn)行電腦系統(tǒng)上及財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)賬上的核實(shí)。 其他相關(guān)部門(mén)也會(huì)有一些商品流通的行為發(fā)生,這些部門(mén)也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行票據(jù)的核實(shí),確保每一張票據(jù)都曾經(jīng)輸入電腦系統(tǒng),沒(méi)有漏單、缺單、錯(cuò)單等現(xiàn)象的發(fā)生。這些部門(mén)與票據(jù)包括: 防損部: A 《門(mén)店不合格商品銷(xiāo)毀登記表》 B 《門(mén)店偷盜商品登記表》 行政部: A 《自用品內(nèi)部專(zhuān)貨單》 B 《門(mén)店不合格商品處理表》 以上各個(gè)部門(mén)應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)前全面核對(duì)本部門(mén) 相應(yīng)票據(jù),確保所有票據(jù)均已錄入電腦系統(tǒng),以確保電腦系統(tǒng)存貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。 盤(pán)點(diǎn)的商品整理 盤(pán)點(diǎn)前 3天,門(mén)店及配送中心停止收貨、配貨及調(diào)貨的行為(直送商品、生鮮商品除外),以保證有足夠的時(shí)間整理門(mén)店及配送中心現(xiàn)有的商品。 為了保證盤(pán)點(diǎn)期間的銷(xiāo)售,門(mén)店應(yīng)對(duì)暫停送貨的直供商品供應(yīng)商下足訂單,確保盤(pán)點(diǎn)期間門(mén)店有足夠的庫(kù)存。 配送中心要保證門(mén)店在盤(pán)點(diǎn)期間門(mén)店有足夠的庫(kù)存。 對(duì)于問(wèn)題商品(破包 /破損或有質(zhì)量問(wèn)題的商品),各門(mén)店 、配送中心要在當(dāng)月 20日前按照《問(wèn)題商品管理規(guī)范》處理完畢。 對(duì)于與供應(yīng)商退換貨的商品,門(mén)店(配送中心)應(yīng)知會(huì)采購(gòu)部,由采購(gòu)部通知供應(yīng)商按照《商品退換貨流程管理規(guī)定》前來(lái)辦理退換貨手續(xù),應(yīng)于當(dāng)月 20 日前辦理完畢。 對(duì)于自用品,門(mén)店(配送中心)應(yīng)與總部行政部在當(dāng)月 20 日前賬物核實(shí)完畢。 對(duì)于促銷(xiāo)用的贈(zèng)品、展示品等其他物品,門(mén)店應(yīng)在當(dāng)月 20 日前另外存放于單獨(dú)的區(qū)域。 對(duì)于配送中心的商品,配送中心應(yīng)按倉(cāng)位歸類(lèi)存放,貼好小分 類(lèi)標(biāo)簽同時(shí)確保配送中心的商品盡可能是整件包裝。 對(duì)于門(mén)店的商品,門(mén)店應(yīng)當(dāng): 貨架上的商品歸類(lèi)整理,零散商品全部上架,確保貨架上的商品同一縱深層面需是同一種商品,同檢查商品的價(jià)簽與實(shí)物是否相符。 堆頭上的商品應(yīng)進(jìn)行規(guī)范整理,確保堆頭底層的整件商品確實(shí)尚未開(kāi)封,已開(kāi)封的將空箱撤除,散貨應(yīng)當(dāng)放在堆頭的表面。 花車(chē)上的商品應(yīng)進(jìn)行規(guī)范整理,確?;ㄜ?chē)下的商品是整件尚未開(kāi)封的,已開(kāi)封的商品應(yīng)陳列在花車(chē)上。 對(duì)于一種商品多處陳列 的(如正常貨架、端架、堆頭、花車(chē)及收銀臺(tái)前貨架)應(yīng)重點(diǎn)做好記錄,以免盤(pán)點(diǎn)時(shí)漏盤(pán)。 盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備與檢查 盤(pán)點(diǎn)前的表格準(zhǔn)備: 電腦部應(yīng)打印出盤(pán)點(diǎn)空表,以備配送中心及門(mén)店核對(duì)電腦系統(tǒng)商品數(shù)據(jù)與實(shí)物數(shù)據(jù)如商品品名、規(guī)格、條形碼、價(jià)格等的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。 A 盤(pán)點(diǎn)空表上的內(nèi)容包括:門(mén)店編號(hào)、商品分類(lèi)、商品編碼、商品描述、單位、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量(空)等信息。 B 電腦部按照商品的大、中、小分類(lèi)分別打印盤(pán)點(diǎn)空表 C 電腦部把盤(pán)點(diǎn)空表交給配送中心及門(mén)店時(shí),應(yīng)有文件交接手續(xù)。 D 門(mén)店店長(zhǎng)及配送中心經(jīng)理按照盤(pán)點(diǎn)空表安排人員確認(rèn)實(shí)物,建立商品實(shí)物與電腦系統(tǒng)商品數(shù)據(jù)的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。 E 如果商品實(shí)物數(shù)據(jù)與電腦系統(tǒng)商品數(shù)據(jù)不相符,門(mén)店(配送中心)應(yīng)當(dāng)立即上報(bào)電腦部。 F 電腦部經(jīng)確認(rèn)后,修改正確的商品信息。 1 盤(pán)點(diǎn)空表上有而實(shí)物沒(méi)有的數(shù)據(jù),需要注明,以便盤(pán)點(diǎn)后確認(rèn)是否缺貨或者屬于別的原因 2 盤(pán)點(diǎn)空表上沒(méi)有而實(shí)物有的數(shù)據(jù),電腦部需根據(jù)實(shí)物增加這個(gè)商品的信息,同時(shí)需與采購(gòu)部及門(mén)店共同查找原因。 3 盤(pán)點(diǎn)空表上的數(shù)據(jù)與實(shí)物不相符,查明原因后,以實(shí)物為準(zhǔn)做數(shù)據(jù)修改。需填寫(xiě)《商品信息修改表》 G 盤(pán)點(diǎn)空表由門(mén)店店長(zhǎng)(配送中心經(jīng)理)負(fù)責(zé)保管。 盤(pán)點(diǎn)卡: A 盤(pán)點(diǎn)卡是真正盤(pán)點(diǎn)所用的包括了所有單品的小卡片。通常一品一卡,便于理貨員盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)卡包括以下內(nèi)容:商品分類(lèi)、盤(pán)點(diǎn)位置(貨架號(hào)、堆頭號(hào)、端架號(hào)等)、商品編碼、商品描述、單位、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量、盤(pán)點(diǎn)人、復(fù)查數(shù)量、復(fù)查人等。 B 盤(pán)點(diǎn)卡由營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部提出申請(qǐng),經(jīng)企劃部美工設(shè)計(jì),由行政部負(fù)責(zé)提前一個(gè)月印刷,準(zhǔn)備。 C 門(mén)店店長(zhǎng)(配送中心經(jīng)理)在檢查各項(xiàng)工作均已準(zhǔn)備好后,于盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始前 2 個(gè)小時(shí),將盤(pán)點(diǎn)卡發(fā)給各個(gè)實(shí)物盤(pán)點(diǎn)人。填寫(xiě)《盤(pán)點(diǎn)卡交接 表》,確保盤(pán)點(diǎn)卡不能丟失。 門(mén)店貨架布局圖: A 店務(wù)拓展部把每個(gè)門(mén)店的門(mén)店貨架布局圖于盤(pán)點(diǎn)前 15 天交給各門(mén)店店長(zhǎng)。 B 門(mén)店店長(zhǎng)按照貨架布局圖及盤(pán)點(diǎn)空表確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)的工作量。 C 門(mén)店店長(zhǎng)按照貨架布局圖做每個(gè)貨架的貨架標(biāo)號(hào)。 盤(pán)點(diǎn)前應(yīng)有充足的文具準(zhǔn)備,包括黑色炭素筆、紅色油性筆、 A4 廢紙、透明膠紙等。 盤(pán)點(diǎn)前的工作檢查: 各門(mén)店店長(zhǎng)(配送中心經(jīng)理)在盤(pán)點(diǎn)前 3 天先做自我檢查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)糾正。 盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組于盤(pán)點(diǎn) 前 2天對(duì)各門(mén)店、配送中心做巡回檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)糾正。 盤(pán)點(diǎn)工作檢查的內(nèi)容包括: A 各項(xiàng)票據(jù)的核對(duì):票據(jù)是否全部核對(duì)完畢,票據(jù)數(shù)據(jù)與系統(tǒng)數(shù)據(jù)是否相符。 B 商品是否已經(jīng)歸位、整理完畢。 C 盤(pán)點(diǎn)空表上的數(shù)據(jù)是否與電腦系統(tǒng)的數(shù)據(jù)一致。 D 盤(pán)點(diǎn)人員是否已全部接受過(guò)盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)并熟練掌握盤(pán)點(diǎn)程序。 只有每一項(xiàng)工作都完全通過(guò)了,盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組才會(huì)同意盤(pán)點(diǎn)的如期進(jìn)行。 盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行 為避免影響營(yíng)業(yè),盤(pán)點(diǎn)通常安排在每個(gè)季度最后一月 25日的晚上進(jìn)行。 盤(pán)點(diǎn)順序: 盤(pán)點(diǎn)時(shí),盤(pán)點(diǎn)人員按照商品的小分類(lèi),按照貨架 —— 端架 —— 堆頭 —— 花車(chē) —— 收銀臺(tái)前貨架 —— 其他區(qū)域的順序進(jìn)行。 盤(pán)點(diǎn)時(shí),遵循從左到右,從上到下的原則點(diǎn)數(shù)。 盤(pán)點(diǎn)時(shí),盤(pán)點(diǎn)人員拿盤(pán)點(diǎn)卡,先對(duì)應(yīng)商品實(shí)物與價(jià)簽上的信息,填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)卡上除了數(shù)量外的其他信息,然后進(jìn)行點(diǎn)數(shù),注意檢查貨架上同一縱深牌面的商品是否是同一種商品,以免數(shù)錯(cuò)。 點(diǎn)數(shù)完畢后,在盤(pán)點(diǎn)卡上填上正確的數(shù)量。注意:數(shù)字應(yīng)為阿拉伯?dāng)?shù)字,不可涂改。如手寫(xiě)失誤,可在 原數(shù)數(shù)量上+ /— 相應(yīng)的數(shù)字,如盤(pán)點(diǎn)卡上寫(xiě)著 5+ 2— 1,最后的盤(pán)點(diǎn)數(shù)量則為 6。 簽上自己的名字,把盤(pán)點(diǎn)卡插在商品上,一半朝外,以便復(fù)盤(pán)人員看到。 盤(pán)點(diǎn)人員每完成一個(gè)貨架( BAY)的盤(pán)點(diǎn)后,在該貨架上貼紙,并用紅筆打叉,表示該化架商品已完畢。 復(fù)盤(pán): 盤(pán)點(diǎn)人員點(diǎn)數(shù)完畢后,復(fù)盤(pán)人員首先檢查盤(pán)點(diǎn)卡上的商品數(shù)據(jù)是否與商品實(shí)
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