【導(dǎo)讀】明確規(guī)范賣(mài)場(chǎng)商品變價(jià)作業(yè)流程，使門(mén)店變價(jià)有所依循。本作業(yè)流程適用于超市人加盟店綜合超市有限公司下屬各門(mén)店。食品部、百貨部、蔬果南北干貨、水產(chǎn)肉品干貨、凍品等商品。5．1．1審批門(mén)店權(quán)限以?xún)?nèi)的變價(jià)申請(qǐng)單。5．2．2負(fù)責(zé)該部門(mén)總體毛利的把關(guān)。5．3．1變價(jià)商品提報(bào)及單據(jù)填寫(xiě)。5．6．1、DM商品不可變價(jià)。5．6．3、任何人不得擅自變價(jià)，必須填寫(xiě)變價(jià)單，經(jīng)審批后，方可變價(jià)。5．6．5、變價(jià)后的價(jià)格是以售價(jià)為基礎(chǔ)折數(shù)計(jì)算。5．6．6、變價(jià)商品集賣(mài)完畢后，將此商品價(jià)格變回原價(jià)。5．7．1店內(nèi)促銷(xiāo)商品。5．7．2庫(kù)存過(guò)高或銷(xiāo)售不佳造成積壓商品。5．7．4不可退的清倉(cāng)過(guò)季商品。5．7．5經(jīng)過(guò)市調(diào)后采購(gòu)?fù)庾儍r(jià)商品。6．4ALC執(zhí)行變價(jià)電腦錄入。6．6美工組組制作POP后交相關(guān)主管。6．7相關(guān)部門(mén)主管應(yīng)該確實(shí)更換價(jià)格卡或POP。6．8．1店長(zhǎng)±10%以?xún)?nèi)。6．8．2變±10%以上由采購(gòu)經(jīng)理簽核。

　　

【正文】 店 各部門(mén) 財(cái)務(wù)部 門(mén)店 ALC 總經(jīng)理 店長(zhǎng)營(yíng)業(yè)員 主管 經(jīng)理 經(jīng)理 營(yíng)業(yè)員 倉(cāng)管員 主管 營(yíng)業(yè) 員 倉(cāng)管員 主管 營(yíng)業(yè)員等所有員工 營(yíng)業(yè)員等所有員工 稽核人員 值班經(jīng)理 文員 盤(pán)點(diǎn)單 盤(pán)點(diǎn)單 復(fù)盤(pán)單 抽復(fù)盤(pán)點(diǎn)單 盤(pán)點(diǎn)貨架控制表 盤(pán)點(diǎn)區(qū)域分配表 盤(pán)點(diǎn)支援人員分配計(jì)劃表 庫(kù)存單 盤(pán)點(diǎn)單 初盤(pán)單 復(fù)盤(pán)單 已抽查的復(fù)盤(pán)單 盤(pán)點(diǎn)差異表 食品部 百貨部 生鮮部 ALC 盤(pán)點(diǎn)用表單工具 區(qū)域貨架劃分、編號(hào)、人員分配 理論知識(shí)培訓(xùn) 盤(pán)點(diǎn)模擬考核 所有倉(cāng)庫(kù)賣(mài)場(chǎng)陳列區(qū) 值班經(jīng)理次日早將單交 ALC盤(pán)點(diǎn)結(jié)果于當(dāng)日 12：00 前錄入完畢 14： 00前列印盤(pán)點(diǎn)差異表 5． 0 食品、百貨盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程（續(xù)）： 確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間 盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備 盤(pán)點(diǎn)人員培訓(xùn) 盤(pán)點(diǎn)前商品整理 抄寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)單 初盤(pán) 復(fù)盤(pán) 稽核 收單 盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入列印 盤(pán)點(diǎn)差異表 序號(hào) 活 動(dòng) 責(zé)任部門(mén) /人 員 執(zhí)行部門(mén) / 人 員 依據(jù) 文件 形成文件 相關(guān)部門(mén) 說(shuō)明 5． 11 5． 12 5． 13 5． 14 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 ALC 門(mén)店 ALC 門(mén)店 營(yíng)業(yè)員 主管 經(jīng)理 主管 經(jīng)理 文員 店長(zhǎng) 文員 盤(pán)點(diǎn)表 異表 商品期間損耗表 庫(kù)存更正表 盤(pán)點(diǎn)報(bào)告 收貨部 行政部 團(tuán)購(gòu)部 地區(qū)公司 總公司 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 北京烽雅精英 北京烽雅精英 修訂日期 查找盤(pán)點(diǎn)差異 人工調(diào)整 盤(pán)點(diǎn)生效 盤(pán)點(diǎn)報(bào)告 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) CSOPH— OP— 027 生效日期 20xx年 03月 03日 門(mén)店快訊作業(yè)程序 版 次 第 2版 頁(yè) 次 共 3頁(yè) 1． 0 目的 明確規(guī)定快訊作業(yè)流程 ,保證門(mén)店快訊作業(yè)順利實(shí)施。 2． 0 適用范圍 本作業(yè)流程適用于超市人加盟 店綜合超市有限公司下屬各門(mén)店。 3． 0 相關(guān)文件 3． 1《快訊作業(yè)管理規(guī)定》 3． 2《促銷(xiāo)區(qū)及端架計(jì)劃表》 3． 3《快訊商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)分析表》 3． 4《超市人加盟店快訊報(bào)表》 3． 5《快訊供貨狀況況異常匯總表》 4． 0 名詞解釋 （無(wú)） 5． 0 職責(zé) 5． 1 信息技術(shù)部 5． 1． 1 列印促銷(xiāo)計(jì)劃表 5． 2 生鮮、食品、百貨部： 5． 2． 1 相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)快訊商品換檔。 5． 2． 2 相關(guān)主管負(fù)責(zé)快訊商品訂貨、催貨、制定促銷(xiāo)區(qū)及端架計(jì)劃表，申請(qǐng) POP，檢查快訊商品上檔情況。 5． 2． 3 門(mén)店店長(zhǎng)、經(jīng)理 ，檢查督導(dǎo)快訊訂貨、陳列情況。并考核分析快訊銷(xiāo)售情況。 5． 2． 4 相關(guān)主管負(fù)責(zé)商品復(fù)驗(yàn)工作。 5． 3 收貨部 5． 3． 1 負(fù)責(zé)收貨、驗(yàn)貨錄入工作。 5． 4 基本要求： 5． 4． 1 所有快訊商品快訊上檔前二天必須到貨，于快訊上檔前完成促銷(xiāo)陳列工作。 5． 4． 2 保證快訊商品貨量充足，快訊期間不得斷貨。 5． 4． 3 保證標(biāo)示正確快訊上檔當(dāng)天要仔細(xì)核對(duì)快訊價(jià)格，保證門(mén)店標(biāo)示售價(jià)與快訊相符。 5． 4． 4 保證每張 POP 都書(shū)寫(xiě)正確無(wú)誤。 6． 0 作業(yè)程序 6． 1 上檔前： 6． 1． 1 快訊上檔前 10 天電 腦部列印《促銷(xiāo)商品計(jì)劃表》交部門(mén)經(jīng)（副）理下發(fā)相關(guān)部門(mén)主 管。 6． 1． 2 相關(guān)部門(mén)主管應(yīng)根據(jù)《促銷(xiāo)商品計(jì)劃報(bào)表》填寫(xiě)端架及堆頭促銷(xiāo)計(jì)劃表，上檔前七天 送經(jīng)理審批。并向美工申請(qǐng)制作 POP。 POP 內(nèi)容：貨號(hào)、規(guī)格、商品名稱(chēng)、正常價(jià)、特價(jià)、 POP 大小、數(shù)量及促銷(xiāo)期間。 6． 1． 3 快訊上檔前二天由美工領(lǐng)回 POP、并檢查 POP 是否正確（貨號(hào)、品名、規(guī)格、促銷(xiāo)價(jià)格、數(shù)量、 POP 大小、促銷(xiāo)期間）。 6． 1． 4 相關(guān)部門(mén)主管應(yīng)根據(jù)《端架及促銷(xiāo)堆頭計(jì)劃表》陳列方式進(jìn)行下訂單訂貨 訂單上必須 注明檔期，且到貨日期 必須在促銷(xiāo)采購(gòu)期內(nèi)（促銷(xiāo)前 10 天至后 4 天）促銷(xiāo)商品第一次到貨日期最晚在上檔前 2 天，若廠商交貨異常，應(yīng)該立刻請(qǐng)求采購(gòu)主管或采購(gòu)經(jīng)理協(xié)助、快訊商品不得缺貨，以免失信于顧客。 6． 2 上檔中： 6． 2． 1 快訊上檔當(dāng)天，快訊價(jià)格生效，門(mén)店應(yīng)該更換快訊商品價(jià)格卡及 POP。 6． 2． 2快訊上檔期間，相關(guān)主管必須每天分析《超市人加盟店快訊報(bào)表》，了解銷(xiāo)售狀況，配合下單，避免缺貨。 6． 3 下檔后：快訊檔期結(jié)束后第二天，相關(guān)部門(mén)主管應(yīng)該總結(jié)快訊銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)分析表及供應(yīng)商到貨異常狀況，并填寫(xiě)供貨狀況異常匯總表，呈報(bào)部門(mén)經(jīng) 理轉(zhuǎn)總部總經(jīng)理及采購(gòu)總監(jiān)，作為日后促銷(xiāo)商品選項(xiàng)參考及對(duì)供貨異常的供應(yīng)商進(jìn)行要求。 7． 0 相關(guān)表格 7． 1 門(mén)店快訊作業(yè)流程： 序號(hào) 活 動(dòng) 責(zé)任部門(mén) /人 員 執(zhí)行部門(mén) / 人 員 依據(jù) 文件 形成文件 相關(guān)部門(mén) 說(shuō)明 7． 1 7． 2 7． 3 7． 4 7． 5 7． 6 電腦部 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 收貨部 企劃部 ALC 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百 貨部 總辦 相關(guān)人員 相關(guān)主管 主管 收貨員 美工 文員 主管 營(yíng)業(yè)員 經(jīng)理 店長(zhǎng) 快訊清單 快訊清單 POP 申請(qǐng)單快訊清單 促銷(xiāo)區(qū)及端架計(jì)劃表 促銷(xiāo)區(qū)及端架計(jì)劃表 訂單驗(yàn)貨單 快訊商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)分析 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 列印促銷(xiāo)計(jì)劃表 制定促銷(xiāo)區(qū)及端架計(jì)劃表 訂貨、收貨 制作 POP、列印紅架格卡 快訊換檔 快訊考核上報(bào) 北京烽雅精英 北京烽雅精英 修訂日期 附件一： 快訊作業(yè)管理規(guī)定 1．目的與適 用范圍 1． 1 明確規(guī)定快訊作業(yè)規(guī)范，使門(mén)店相關(guān)部門(mén)了解如何配合快訊作業(yè)。 1． 2 本作業(yè)規(guī)定適用于超市人加盟店綜合超市有限公司下屬各門(mén)店。 2．相關(guān)處罰標(biāo)準(zhǔn)： 2． 1 凡上 DM 的商品，必須陳列至端架：地堆等促銷(xiāo)區(qū)內(nèi)，否則每一品項(xiàng)扣相應(yīng)主管 50 元。 2． 2 凡上 DM 商品必須有 POP 牌： POP 書(shū)寫(xiě)應(yīng)完整準(zhǔn)確，否則每一品項(xiàng)扣相應(yīng)主管 50 元。 2． 3 快訊商品至周三早晨開(kāi)業(yè)時(shí)尚未到貨時(shí)，凡有訂單而供應(yīng)商未送貨者，處罰相關(guān)采購(gòu)主管 50元，凡沒(méi)有訂單，也未通知供應(yīng)商送貨者：處罰相關(guān)樓面主管 10 元。 3． 4 周三早晨營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)凡快訊商品缺貨的品項(xiàng) ，店面應(yīng)于大門(mén)口醒目位置書(shū)寫(xiě)“致歉信”，否則因無(wú)“致歉信”或“致歉信”書(shū)寫(xiě)不準(zhǔn)確而造成顧客投訴，處罰相應(yīng)部門(mén)經(jīng)理 20 元。 附件二 第 期快訊商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)分析表 □ 生鮮 □ 食品 □ 百貨 采購(gòu)組 預(yù)估銷(xiāo)售 已銷(xiāo)數(shù)量 數(shù)量達(dá)成率 累計(jì)銷(xiāo)售金額 累計(jì)本組業(yè)績(jī) 業(yè)績(jī)占比（ %） 總經(jīng)理： __________________ 店長(zhǎng)： ____________經(jīng)理： ____________主管： ______________ 附件三 第 期快訊商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)分析表 □ 生鮮 □ 食品 □ 百貨 采購(gòu)組 預(yù)估銷(xiāo)售 已銷(xiāo)數(shù)量 數(shù)量 達(dá)成率 累計(jì)銷(xiāo)售金額 累計(jì)本組業(yè)績(jī) 業(yè)績(jī)占比（ %） 總經(jīng)理： __________________ 店長(zhǎng)： ____________經(jīng)理： ____________主管： ______________ 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) CSOPH— OP— 028 生效日期 20xx年 03月 03日 店內(nèi)促銷(xiāo)作業(yè)程序 版 次 第 2版 頁(yè) 次 共 3頁(yè) 1． 0 目的 明確規(guī)范商品店內(nèi)促銷(xiāo)作業(yè)流程，使門(mén)店執(zhí)行店內(nèi)促銷(xiāo)有所依循。 2． 0 適用范圍 本作業(yè)流程適用于超市人加盟店綜合超市有限公司下屬各門(mén)店。 3． 0 相關(guān)文件 3． 1《商品店內(nèi)促銷(xiāo)計(jì)劃表》 4． 0 名詞解釋 （無(wú)） 5． 0 職責(zé) 5． 1 基本要求： 5． 1． 1 店內(nèi)促銷(xiāo)商品不得 和當(dāng)期或下期快訊內(nèi)容沖突。 5． 1． 2 店內(nèi)促銷(xiāo)同類(lèi)的商品不得比驚爆商品更便宜（特例除外） 5． 1． 3 店內(nèi)促銷(xiāo)商品必須確定有足夠的貨源。 5． 1． 4 生鮮商品每個(gè)組，每天至少要有二項(xiàng)以上商品做店內(nèi)促銷(xiāo)。 5． 1． 5 店內(nèi)促銷(xiāo)禁止負(fù)毛利，如特殊原因由采購(gòu)總監(jiān)核準(zhǔn)簽字。 6． 0 作業(yè)程序 6． 1 店內(nèi)促銷(xiāo)分為采購(gòu)主導(dǎo)及門(mén)店主導(dǎo)二種。 6． 1． 1 采購(gòu)主導(dǎo)：由采購(gòu)主管與供應(yīng)商確定店內(nèi)促銷(xiāo)品項(xiàng)售價(jià)及促銷(xiāo)期間后通知門(mén)店相關(guān)部 門(mén)。 6． 1． 2 門(mén)店主導(dǎo)：門(mén)店相關(guān)主管，挑選店內(nèi)促銷(xiāo)品項(xiàng)、建議售價(jià)、促銷(xiāo)期間后，送相關(guān)采購(gòu)部門(mén)主管， 采購(gòu)主管與供應(yīng)商針對(duì)促銷(xiāo)品項(xiàng)、進(jìn)價(jià)、促銷(xiāo)期間達(dá)成協(xié)議，并經(jīng)經(jīng)理審批，采購(gòu)主管通知門(mén)店相關(guān)主管訂貨。 6． 1． 3 對(duì)門(mén)店提出建議售價(jià)如果屬負(fù)毛利（供應(yīng)商不配合讓利），采購(gòu)部有權(quán)拒絕，但得另選其他品項(xiàng)替代（替代品項(xiàng)必須與原選品項(xiàng)、商品知名度、售價(jià)相當(dāng)）。 6． 1． 4 采購(gòu)主導(dǎo)店內(nèi)促銷(xiāo)應(yīng)該于促銷(xiāo)期間開(kāi)始前二周通知門(mén)店。 6． 2 門(mén)店相關(guān)主管依據(jù)促銷(xiāo)商品 DMS 及陳列位置大小決定訂貨數(shù)量后交 ALC 下單訂貨《門(mén)