麥當(dāng)勞營運手冊和店面營運管理制度-資料下載頁
2025-08-10 05:56本頁面
【正文】 促銷。店長在促銷上擔(dān)負(fù)四項任務(wù)——掌握商圈、把握顧客、增進社區(qū)關(guān)系、特殊促銷活動。 麥當(dāng)勞對于“促銷的方法”自有一套嚴(yán)密的規(guī)定。首先，必須決定目標(biāo)和目的，其次必須決定戰(zhàn)略，最后才是策劃戰(zhàn)術(shù)。所謂的戰(zhàn)略，是檢討促銷的對象、地區(qū)、期間。通常以討論的圖表和商圈地圖為參考而制定。戰(zhàn)術(shù)方面則包括宣傳重點、告之方法、預(yù)算、損益計劃、評估。 宣傳重點通常有折扣、抽簽、送贈品等，這就是一般所謂的促銷活動。但是，最重要的還是評價、計算實施結(jié)果，并在事后做成報告。一份送呈企劃部門做參考，一份留在店內(nèi)保存。 麥當(dāng)勞另外有一冊“銷售行動計劃手冊”，這是舉辦促銷活動時不可缺少的，手冊中搜集了許多促銷活動的“點子”與推動方法，例如：贈送什么？如何贈送？什么時候贈送？ 另外，和銷售行動計劃手冊（SAM）相輔相成的是被稱為CRAM社區(qū)系統(tǒng)的行動手冊。社區(qū)活動有五項目的： 一、 加強企業(yè)形象。 二、 贏得顧客好感。 三、 增加顧客對麥當(dāng)勞良好的印象。 四、 和其他競爭者的差別明顯化。 五、 使顧客固定化。 此外，針對社區(qū)的活動，有交通安全宣傳、暑假娛樂活動、少年棒球賽等等。各店可選擇受歡迎的項目舉辦，然后再調(diào)整經(jīng)費即可。麥當(dāng)勞雖自認(rèn)QSC可為市場帶來強大壓力，但它不足以橫掃天下，為了鞏固每個門市的地盤，它必須加強活動與人際關(guān)系，同時由總公司隨時提醒各門市，維持店面的優(yōu)越性，不可忽視競爭者，多注意競爭者的動向，如此一來，才可以在市場上長久獨霸
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