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正文內(nèi)容

酒店運(yùn)作手冊(cè)-保養(yǎng)維修篇(編輯修改稿)

2024-11-23 09:49 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)商更換)。 6. 最低庫(kù)存制度 ,所有維修物品必須保證最低庫(kù)存數(shù)量, 維修備件數(shù)量 達(dá)到最低庫(kù)存數(shù)量 前 ,必須及時(shí)下單申購(gòu)。 (十 ) 關(guān)于開業(yè)分店有噪音施工 的時(shí)間 控制 1. 凡是已 開業(yè)接待客人的分店, 施工項(xiàng)目 有噪音 的必須嚴(yán)格 按 規(guī) 定 時(shí)間進(jìn)行 。 2. 根據(jù)實(shí)際情況,有噪音的施工項(xiàng)目必須控制在每天早上 10:00~12:00,14:00~18:00期間進(jìn)行,不得超過此時(shí)間段進(jìn)行有噪音的施工。 3. 必須 在前臺(tái)粘貼溫馨通告,說(shuō)明此段時(shí)間進(jìn)行施工。 (十一 ) 質(zhì)保期內(nèi)維修的跟進(jìn)制度 質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生工程質(zhì)量方面的維修 請(qǐng) 按 下面的格式發(fā)傳真給施工隊(duì)確認(rèn) , 同時(shí) 設(shè)立專門的 維修 記 錄和檔案, 確保施工單位已經(jīng)接收到,同時(shí)以郵件的形式 發(fā) 送 工程維修經(jīng)理 ,分店保留底備查。 所需費(fèi)用報(bào)銷時(shí)用鉛筆注明此筆費(fèi)用從(單位)施工質(zhì)保金內(nèi)扣除字 樣,質(zhì)保期滿支付質(zhì)保金簽名時(shí)以此為依據(jù)扣除相應(yīng)費(fèi)用。 質(zhì)保期一般情況:水電、設(shè)備、燈具、消防以及裝修類質(zhì)保期時(shí)間為一年;土建、框架、防水、天面隔熱防潮等項(xiàng)目質(zhì)保期時(shí)間為 兩 年。 8 of 20 質(zhì)保期內(nèi)維修備忘錄格式 To: From: Tel: Name 接收人名及手機(jī)號(hào)碼: Name 發(fā)件人名及手機(jī)號(hào)碼: 事由: 今有以下項(xiàng)目需要貴公司協(xié)助維修: 以上項(xiàng)目請(qǐng)貴公司 在 日之前給與答復(fù), 日之前完成維修,如到期不來(lái)或逾期不能完成維修將由分店自行處理。 所需費(fèi)用如下: 元; 元,屆時(shí)所有費(fèi)用 將雙倍 從工程質(zhì)保金內(nèi)扣除。 謝謝! 分店名稱: 年月日: (十二 ) 大修的安排 1. 分店 視客房使用情況制定大修計(jì)劃。 2. 客房裝修項(xiàng) 目要每 3~4 年左右進(jìn)行大修和翻新。 3. 部分單項(xiàng)維修可以根據(jù)使用情況制定計(jì)劃。 4. 大修計(jì)劃發(fā)送工程維修經(jīng)理,大修計(jì)劃包含維修項(xiàng)目、維修施工單位、預(yù)計(jì)維修費(fèi)用、計(jì)劃執(zhí)行時(shí)間、計(jì)劃完工時(shí)間。 5. 有以下情形的必須安排大修計(jì)劃: a、 油漆大面積 發(fā)霉、嚴(yán)重裂縫、 掛花、脫落、變形、色差嚴(yán)重 b、 客房衛(wèi)生間天花嚴(yán)重生銹、脫落、變形、振動(dòng) c、 客房地板 、地腳線 損壞嚴(yán)重、變形 d、 客房天花發(fā)霉、變色、脫落、變形 e、 家私破損嚴(yán)重 f、 門框開裂、門框油漆脫落 g、 墻壁滲水、起泡 6. 大修的審批流程 : 大修項(xiàng)目由分店提出,報(bào)維修經(jīng)理,維修經(jīng)理根據(jù)情況轉(zhuǎn)區(qū)域工程總監(jiān),工程 總監(jiān) 委派區(qū)域工程項(xiàng)目施工經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)查看,并出具合理方案,最后經(jīng) 工程委員會(huì) 批復(fù)后,由區(qū)域工程項(xiàng)目經(jīng)理安排施工隊(duì)進(jìn)行施工。 9 of 20 (十三 ) 分店電腦使用制度 1. 分店電腦嚴(yán)格執(zhí)行使用權(quán)限制度。 2. 任何人使用電腦憑本人使用密碼進(jìn)入。 3. 不得利用電腦做與工作無(wú)關(guān)的事情。 4. 前臺(tái)電腦禁止使用移動(dòng) U 盤。 5. 禁止隨便安裝和下載各類與工作無(wú)關(guān)的程序和軟件。 (十四 ) 維修技師日常工作中酒店禮儀 維修技師在日常工作中和其他酒店員工一樣,要講究酒店禮儀,具體請(qǐng)參考《人事管理篇》,除此以外特別要注意以下幾點(diǎn): 1. 在樓層走廊要盡量靠邊走,遇到客人二人而行,更要靠 邊走,絕對(duì)不能從客人中間穿過。 2. 遇到客人要主動(dòng)點(diǎn)頭問好,面帶微笑。 3. 使用電梯時(shí)要遵循讓客人“先進(jìn)先出”的原則。 4. 搬運(yùn)維修用工具或材料時(shí),注意不要碰撞到客人或酒店任何的硬件(如墻體等),如需要人讓路必須禮貌地講“對(duì)不起”。 5. 進(jìn)入客房要遵循敲門程序 ,有客人入住的房間必須有客房服務(wù)員陪同方可進(jìn)入進(jìn)行維修。 。 10 of 20 第二部分、 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引 (一 ) 室外招牌燈維護(hù)和維修 1. 室外招牌燈如果維修方便的話就急時(shí)根據(jù)燈具的損壞情況進(jìn)行維修和修復(fù)。 2. 如果不便于 維修,就請(qǐng)專業(yè)公司每年更換一次燈管,每三年更換一次整流器。 每年對(duì)固定支架進(jìn)行維護(hù),刷油漆 防銹 。 3. 如果損壞嚴(yán)重并且維修不便,也要請(qǐng)專業(yè)公司統(tǒng)一更換,更換燈管時(shí)就全部更換,整流器視使用年限如果滿 3 年也進(jìn)行統(tǒng)一更換。 (二 ) 墻壁油漆發(fā)霉,起層、脫落 1. 查找具體原因(滲水、撞壞) 2. 如果是滲水造成,必須先做好防水處理,再進(jìn)行油漆修補(bǔ)。 3. 修補(bǔ)油漆時(shí)必須鏟除全部底灰和油漆,重新上灰,油油漆,并且必須整幅墻全部重新油過 ,必須使用滾筒刷油。 4. 此工作需要請(qǐng)專業(yè)維修公司進(jìn)行修復(fù)。 (三 ) 墻壁裂縫處理 1. 如果裂縫不是很明顯,可以暫時(shí)不予理 會(huì)。 2. 如果裂縫嚴(yán)重影響客人感受,并且很顯眼,就必須進(jìn)行修補(bǔ)。 3. 修補(bǔ)方式是鏟除裂縫周圍底灰和油漆,重新上灰, 沿裂縫 貼防裂 崩 帶,再刷油漆,必須整幅墻重新油過油漆,必須使用滾筒刷油。 4. 此工作需要請(qǐng)專業(yè)維修公司進(jìn)行修復(fù)。 (四 ) 天花裂縫處理 1. 裂縫不明顯可以暫不處理。 2. 裂縫很明顯,并影響客人感受,檢查裂縫產(chǎn)生原因(滲水、變形) 3. 如 是因?yàn)闈B水必須先做好防水,屬于變形的就需要隨時(shí)根據(jù)裂縫情況進(jìn)行修補(bǔ)。 4. 修 補(bǔ)時(shí)必須先鏟除底灰,貼防裂繃帶,重新上灰刷油。新舊油漆之間接縫 須平直。 (五 ) 客房衛(wèi)生間天花漏水的處理 1. 查找漏水原因 , 管道 漏水的話更換管道(店里維修 及時(shí) 進(jìn)行) 2. 管道周圍地面滲水的話,在上層地面做防水,需要打爛排水管周圍的地面,重新敷設(shè)水泥,重新做好防水。 3. 樓板裂縫產(chǎn)生滲水:將上層衛(wèi)生間地面瓷磚打爛,重新做防水后再敷設(shè)地磚。 4. 后面第 3 和第 4 項(xiàng)由專業(yè)維修公司進(jìn)行。 (六 ) 衛(wèi)生間地面滲水處理方式 11 of 20 1. 查找滲水原因 2. 如果是地面防水沒做好,要求打爛地磚,重新做防水,重新鋪地磚。 3. 需要專業(yè)公司處理。 (七 ) 客房各類燈具和電器 1. 客房各類燈具(床頭燈、房間頂燈、衛(wèi)生間燈、客房走廊燈)每月進(jìn)行除塵工作,加固工作。 2. 客房電箱每半年進(jìn)行電箱維護(hù)一次以上,項(xiàng) 目包括除塵、接線收緊、漏電測(cè)試。 3. 房間各類 電器要每半年 定期 檢查使用情況,是否 存在 漏電情況,是否有安全隱患。 4. 房間發(fā)生漏電跳閘情況處理: 插座線路跳閘,拔掉所有電器,再打開開關(guān),如果沒跳閘就說(shuō)明電器有故障,檢查 電器。如果還跳閘就說(shuō)明線路或插座面板有問題,逐個(gè)拆除插座面板,同時(shí)檢查線路有沒有短路現(xiàn)象。 5. 照明回路跳閘,原因主要有以下幾方面:燈具故障, 燈具短路,更換燈具;線路故障,分段檢查線路情況,逐段排除故障段, 徹底找出故障路段。 (八 ) 地板翹起的處理 1. 檢查具體原因 。 2. 地板質(zhì)量原因,聯(lián)系地板廠家更換。 3. 打開地板,如果 底部有水,說(shuō)明房間有滲水情況,請(qǐng)先做好防水后再聯(lián)系地板廠商更換地板。 4. 如果地板底部沒有水,說(shuō)明沒有滲漏情況,與服務(wù)員拖地時(shí)留下的水分太多有關(guān)系,要求服務(wù)員今后做房時(shí)一定要將地板上的水抹干 。 (九 ) 消防保養(yǎng)和演習(xí)流程 分店消防系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)項(xiàng)目跟進(jìn) 序號(hào) 項(xiàng)目 參考標(biāo)準(zhǔn)和方法 頻次 檢查項(xiàng)目 1 消防栓封條和箱內(nèi)配件 封條完好,配件齊全 周 2 消防栓系統(tǒng)供水壓力和出水檢查 壓力表查看壓力,樓頂或底層消防栓出水試驗(yàn) 月 3 噴淋系統(tǒng) 壓力表查看壓力,樓層泄水閥(在布草間或洗消間)放水試驗(yàn),報(bào)警主 機(jī)與對(duì)應(yīng)的水流指示器報(bào)警地址正確無(wú)誤。 月 4 消防泵房工作狀態(tài) 泵房衛(wèi)生良好,水泵處于自動(dòng)狀態(tài),壓力表顯示正常。各類閥門處于開啟狀態(tài),沒有生銹和無(wú)法開關(guān)現(xiàn)象。泵房懸掛巡查和保養(yǎng)維修記錄本。 天 12 o
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