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酒店運作手冊-保養(yǎng)維修篇-文庫吧資料

2024-10-26 09:49本頁面
  

【正文】 定溫度 6℃時,重新啟動加熱。 警告:禁止在無水狀態(tài)下運行熱水機組。 ? 打開水路各閥門。維修技師做好相關區(qū)域停電、電梯迫降到一樓、消防泵房待命。 月 8 防排煙系統(tǒng) 正壓送風、防排煙 半年 演習步驟 1 前臺提前出告示提醒酒店進行消防演習 演習時間,可能出現(xiàn)對客人的影響,結束時間,影響區(qū)域 季度 2 準備工作 消防主機聯(lián)動開關處于手動,消防泵房處于自動,關閉消防泵動力電源,保留控制電源,警鈴處于手動狀態(tài) ,熟悉消防主機手動自動轉換操作。 周 3 各類閥門 轉動開啟試驗,除銹,上防銹油和潤滑油 。第一次運行注意水泵排氣。 每年每個煙、溫感探頭至少輪測一次。 天 12 of 20 5 消防主機工作狀態(tài)檢查 工作正常,主機聯(lián)動開關處于手動狀態(tài),機房溫度合適,無 故障和火警顯示,報警地址與實際地址相符。各類閥門處于開啟狀態(tài),沒有生銹和無法開關現(xiàn)象。 (九 ) 消防保養(yǎng)和演習流程 分店消防系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)項目跟進 序號 項目 參考標準和方法 頻次 檢查項目 1 消防栓封條和箱內配件 封條完好,配件齊全 周 2 消防栓系統(tǒng)供水壓力和出水檢查 壓力表查看壓力,樓頂或底層消防栓出水試驗 月 3 噴淋系統(tǒng) 壓力表查看壓力,樓層泄水閥(在布草間或洗消間)放水試驗,報警主 機與對應的水流指示器報警地址正確無誤。 3. 打開地板,如果 底部有水,說明房間有滲水情況,請先做好防水后再聯(lián)系地板廠商更換地板。 (八 ) 地板翹起的處理 1. 檢查具體原因 。如果還跳閘就說明線路或插座面板有問題,逐個拆除插座面板,同時檢查線路有沒有短路現(xiàn)象。 3. 房間各類 電器要每半年 定期 檢查使用情況,是否 存在 漏電情況,是否有安全隱患。 (七 ) 客房各類燈具和電器 1. 客房各類燈具(床頭燈、房間頂燈、衛(wèi)生間燈、客房走廊燈)每月進行除塵工作,加固工作。 (六 ) 衛(wèi)生間地面滲水處理方式 11 of 20 1. 查找滲水原因 2. 如果是地面防水沒做好,要求打爛地磚,重新做防水,重新鋪地磚。 3. 樓板裂縫產(chǎn)生滲水:將上層衛(wèi)生間地面瓷磚打爛,重新做防水后再敷設地磚。新舊油漆之間接縫 須平直。 2. 裂縫很明顯,并影響客人感受,檢查裂縫產(chǎn)生原因(滲水、變形) 3. 如 是因為滲水必須先做好防水,屬于變形的就需要隨時根據(jù)裂縫情況進行修補。 4. 此工作需要請專業(yè)維修公司進行修復。 2. 如果裂縫嚴重影響客人感受,并且很顯眼,就必須進行修補。 4. 此工作需要請專業(yè)維修公司進行修復。 (二 ) 墻壁油漆發(fā)霉,起層、脫落 1. 查找具體原因(滲水、撞壞) 2. 如果是滲水造成,必須先做好防水處理,再進行油漆修補。 每年對固定支架進行維護,刷油漆 防銹 。 10 of 20 第二部分、 各系統(tǒng)操作規(guī)程及維修指引 (一 ) 室外招牌燈維護和維修 1. 室外招牌燈如果維修方便的話就急時根據(jù)燈具的損壞情況進行維修和修復。 5. 進入客房要遵循敲門程序 ,有客人入住的房間必須有客房服務員陪同方可進入進行維修。 3. 使用電梯時要遵循讓客人“先進先出”的原則。 (十四 ) 維修技師日常工作中酒店禮儀 維修技師在日常工作中和其他酒店員工一樣,要講究酒店禮儀,具體請參考《人事管理篇》,除此以外特別要注意以下幾點: 1. 在樓層走廊要盡量靠邊走,遇到客人二人而行,更要靠 邊走,絕對不能從客人中間穿過。 4. 前臺電腦禁止使用移動 U 盤。 2. 任何人使用電腦憑本人使用密碼進入。 5. 有以下情形的必須安排大修計劃: a、 油漆大面積 發(fā)霉、嚴重裂縫、 掛花、脫落、變形、色差嚴重 b、 客房衛(wèi)生間天花嚴重生銹、脫落、變形、振動 c、 客房地板 、地腳線 損壞嚴重、變形 d、 客房天花發(fā)霉、變色、脫落、變形 e、 家私破損嚴重 f、 門框開裂、門框油漆脫落 g、 墻壁滲水、起泡 6. 大修的審批流程 : 大修項目由分店提出,報維修經(jīng)理,維修經(jīng)理根據(jù)情況轉區(qū)域工程總監(jiān),工程 總監(jiān) 委派區(qū)域工程項目施工經(jīng)理現(xiàn)場查看,并出具合理方案,最后經(jīng) 工程委員會 批復后,由區(qū)域工程項目經(jīng)理安排施工隊進行施工。 3. 部分單項維修可以根據(jù)使用情況制定計劃。 謝謝! 分店名稱: 年月日: (十二 ) 大修的安排 1. 分店 視客房使用情況制定大修計劃。 8 of 20 質保期內維修備忘錄格式 To: From: Tel: Name 接收人名及手機號碼: Name 發(fā)件人名及手機號碼: 事由: 今有以下項目需要貴公司協(xié)助維修: 以上項目請貴公司 在 日之前給與答復, 日之前完成維修,如到期不來或逾期不能完成維修將由分店自行處理。 所需費用報銷時用鉛筆注明此筆費用從(單位)施工質保金內扣除字 樣,質保期滿支付質保金簽名時以此為依據(jù)扣除相應費用。 3. 必須 在前臺粘貼溫馨通告,說明此段時間進行施工。 (十 ) 關于開業(yè)分店有噪音施工 的時間 控制 1. 凡是已 開業(yè)接待客人的分店, 施工項目 有噪音 的必須嚴格 按 規(guī) 定 時間進行 。 5. 對于某些可以保修的配件要收集好交給供應商更換( 比如節(jié)能燈、客房取電盒、電子整流器及其它貼有保修封條的產(chǎn)品在未過保修期的都可 聯(lián)系供應商更換)。 3. 所有材料和物品要設立盤點登記表和領用登記表,詳細記錄各材料使用去向和現(xiàn)存數(shù)量以及購買數(shù)量。 (九 ) 維修物品采購 1. 大宗物品及數(shù)量較大物品原則上由各分店下單、公司總部 統(tǒng)一采購 。 3. 離地面 2 米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。 (八 ) 動火、焊接審批制度 7 of 20 1. 嚴格執(zhí)行動火、燒焊審批制度,確需動火、燒焊作業(yè)時,動火操作人員或施工單位應按規(guī)定向店長或店助申請動火許可 ,得到許可后 方可開工。 4. 關于客房熱水溫度的設定,夏天 出水溫度 可適當調低 至 39~43℃之間,冬季可適當調高 45~50℃之間 ,服務員清理房間衛(wèi)生時嚴禁使用熱水。 隨手關燈,杜絕長明燈、白晝燈,酒店公共區(qū)域以及其它辦公室或活動場所在可以利用自然光的時 候要留意關燈,并要做到人走燈熄,客房走廊在可以自然采光的情況下也要留意關燈。各會議室和辦公室要做 到人走關空調,或提前 10 分鐘關空調。 節(jié)能降耗要靠全酒店員工的共同參與才有可能取得良好的效果,節(jié)能降耗 從 點滴做起,從自身做起,每個人要養(yǎng)成良好的節(jié)能意識和習慣,將酒店當成自己家一樣,為酒店創(chuàng)造更大的利潤貢獻自己的一份力量。 4. 工具因使用時間過長而發(fā)生磨 損或毀壞,實行以舊換新的制度,經(jīng)酒店總經(jīng)理批準可辦理報廢, 重新申購和領用。 2. 對于共用工具,各分店必須將所有共用工具詳細 列一份清單,此清單作為交接班時工具交接的清點項目,維修技師交 接班必須詳細清點工具 并簽名確認 ,發(fā)生丟失由當班負責。并將維護記錄定期發(fā)送維修經(jīng)理備案。 5. 設備檔案一式兩份 , 一份懸掛在設備旁邊,一份統(tǒng)一存放在 分店設備資料檔案內備查和隨時記錄,所有設備必須進行匯總, 并保存電子文檔,抄送維修經(jīng)理備案。 4. 必須有專人負責設備檔案的保管和更新,隨時提醒安排保養(yǎng)計劃的落實。 2. 檔案內容包括設備安裝資料、維修保養(yǎng)記錄、設 備安全單位、保養(yǎng)單位、設備原始參數(shù)及實際投入運行時間、設備實際使用壽命等項目。 6 of 20 3. 維修技師的績效考評 與分店保養(yǎng)計劃的執(zhí)行情況和 工程維護 方面的投訴掛鉤。 1. 維修技師的招聘由工程部現(xiàn)場項目經(jīng)理負責招聘,工程籌建期間由施工項目經(jīng)理進行工作安排和管理,工程撤場后由店
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