酒店管理人力資源畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2024-10-15 16:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 培訓(xùn)力度不夠大培訓(xùn)的計(jì)劃通常執(zhí)行不力、缺乏跟蹤評(píng)估，因此獲得的效益也并不明顯。并且員工沒有主動(dòng)要求培訓(xùn)的意識(shí)，只是根據(jù)酒店的安排參加，這樣難免使培訓(xùn)變得形式化，難以達(dá)到預(yù)期效果。 部門員工之間不夠團(tuán)結(jié) 部門員工應(yīng)是和睦相處，互相幫助共同推進(jìn)部門發(fā)展。對(duì)于前廳部而言，有入住和退房的高峰 期，前臺(tái)員工有時(shí)會(huì)忙不過來(lái)，經(jīng)常可以看見其他有能力幫忙解決問題 4 的員工在旁坐視不理，沒有幫助前臺(tái)員工減輕負(fù)擔(dān)的意識(shí)。遇到錯(cuò)事的時(shí)候也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)互相推諉，將問題丟給其他同事的現(xiàn)象。 擁有長(zhǎng)期激勵(lì)措施，但激勵(lì)制度不全面并導(dǎo)致同級(jí)之間工資差異 常州富都戴斯酒店對(duì)不同類別的員工有不同的激勵(lì)計(jì)劃，如溫德姆會(huì)員的引入提成，中秋月餅的銷售提成，各類房?jī)r(jià)的提成等，可以看出激勵(lì)計(jì)劃大多針對(duì)于前臺(tái)員工，對(duì)于在后臺(tái)操作的如總機(jī)、商務(wù)中心、客房等不常直接與客人接觸的員工而言則沒有實(shí)質(zhì)性的意義，因此也導(dǎo)致了前臺(tái)員工與二線員 工雖然同時(shí) level5 級(jí)，但工資會(huì)顯出較大差異。 部門管理不深入人心導(dǎo)致員工工作效率不高 常州富都戴斯酒店中的個(gè)別部門員工對(duì)經(jīng)理的意見偏大，員工辦事效率也顯得偏低，經(jīng)理對(duì)于犯錯(cuò)的員工通常采取罰款的方式進(jìn)行處罰，少則 50，多則 100，員工不滿，卻又無(wú)可奈何。情緒擠壓，導(dǎo)致工作效率低下，再而被處罰，從而形成了惡性循環(huán)。 實(shí)習(xí)生數(shù)量較多且不穩(wěn)定 由于酒店員工流失率高以及季節(jié)性壓力大多數(shù)酒店都采用與各院校合作的方式來(lái)吸收優(yōu)秀人才，招募員工。一方面，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)實(shí)習(xí)生可以給酒店帶來(lái)新鮮血液使酒店年輕化也降低了 酒店成本，另一方面對(duì)于實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，有良好的實(shí)習(xí)環(huán)境，幫助自身得到一定的磨練，使自己更好的適應(yīng)該行業(yè)。常州富都戴斯酒店的實(shí)習(xí)生人數(shù)較多，分配在各個(gè)部門，多以一線部門為主。在互惠互利的同時(shí)也帶來(lái)諸多問題，實(shí)習(xí)生過于年輕化心智不夠成熟，對(duì)酒店的管理會(huì)起沖突，導(dǎo)致不滿，因而酒店中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)實(shí)習(xí)生曠工不上班的現(xiàn)象，酒店也無(wú)法對(duì)其作出切實(shí)可行的措施，并且有出現(xiàn)實(shí)習(xí)生集體曠工現(xiàn)象導(dǎo)致部門人手不夠，直接導(dǎo)致了酒店的運(yùn)營(yíng)工作 三、針對(duì)常州富都戴斯酒店不足之處提出改進(jìn)措施 加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè) 酒店企業(yè)文化石屬于無(wú)形的財(cái)產(chǎn)，是 酒店歷史的積淀和儀式的傳承，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和管理行業(yè)的道德根基。 酒店良好的企業(yè)文化是酒店生存和發(fā)展的源動(dòng)力，良好的酒
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