【文章內(nèi)容簡介】 案可查。金漢斯經(jīng)過初期的發(fā)展，公司已具有一定的管理基礎(chǔ)，日常管理流程規(guī)范，基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 基本 滿足 ERP 系統(tǒng)要求，這 為信息化管理創(chuàng)造了必要的基本條件。 6 5. 金漢斯已 配備了實(shí)施 ERP 系統(tǒng)相應(yīng)的專 業(yè)人才 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)首先是人才的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)施 ERP 系統(tǒng)，如果沒有建立起一支復(fù)合型人才隊(duì)伍，不僅信息化建設(shè)不能進(jìn)行，而且有可能使已經(jīng)取得的成果喪失殆盡。金漢斯財(cái)務(wù)部、營運(yùn)部及 IT 部門人員多人有參與 ERP實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)金漢斯的業(yè)務(wù)很熟悉，對(duì)信息化比較了解，這為金漢斯實(shí)施 ERP 系統(tǒng)提供了可靠的人員保障。 有行業(yè)標(biāo)桿信息化可借鑒的案例 行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的信息化成功案例對(duì)該行業(yè)內(nèi)的企業(yè)實(shí)施 ERP 系統(tǒng)提供了樣板，具有很好的借鑒意義。內(nèi)蒙 古小肥羊餐飲連鎖有限公司 可謂是餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)桿了，該企業(yè) 是國內(nèi)最大的中餐餐飲連鎖公司 之一 ，于 1999 年 8 月誕生在內(nèi)蒙古包頭市，是一家自然人發(fā)起的股份制跨國企業(yè)。 該公司 截至到 2020 年 8月 31 日，公司擁有 399 家連鎖店，其中包括 143 間自營餐廳及 256 間特許經(jīng)營餐廳，并在美國、加拿大、日本、港澳等地?fù)碛?20 多間餐廳。門店連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)年收入超過 8 億、后勤配套保障服務(wù)業(yè)務(wù)年收入超過2 億。 小肥羊 于 2020 年組建了信息中心 ， 實(shí)施了金蝶 K/3 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)和連鎖店面管理系統(tǒng)。 于 2020 年，在 深圳實(shí)業(yè)公司（中心廚房）和 調(diào)味品公司實(shí)施金蝶 K/3 供應(yīng)鏈系統(tǒng)和成本系統(tǒng)。 于 2020 年， 將 金蝶 K/3系統(tǒng)平穩(wěn)升級(jí)到金蝶 EAS 系統(tǒng)，為 110 多家下屬單位搭建了集團(tuán)財(cái)務(wù)核算、報(bào)告系統(tǒng)、資產(chǎn)管理系統(tǒng)，為5 家后方基地企業(yè)（物流公司、調(diào)味品公司、中心廚房、 2 家肉類基地）搭建了供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，建立了小肥羊的養(yǎng)殖 ?生產(chǎn) ?配送 ?銷售一體化的供應(yīng)鏈體系。 于 2020 年， 成功 實(shí)施 了 金蝶 EAS 人力資源管理系統(tǒng)、EAS 成本系統(tǒng)、 EAS 商業(yè)智能分析系統(tǒng)。 （二） 金漢斯餐飲連鎖管理公司實(shí)施 ERP 的內(nèi)容（過程） 在提出信息化需求和實(shí)施 ERP 可行性分析后， 金漢斯 制定了 一個(gè)“三年愿景”。為了支持這個(gè)“ 三年愿景 ” 的實(shí)現(xiàn)， 于 2020 年 12 月， 金漢斯 經(jīng)過審慎考察，最終選擇 金蝶國際軟件集團(tuán)有限公司 作為管理咨詢和信息化合作伙伴 ，合作內(nèi)容包括： 管理咨詢 ： 業(yè)務(wù)流程優(yōu)化 、 HR 咨詢； 信息化 ：購買金蝶的 EAS 產(chǎn)品，包括 財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、 生產(chǎn)制造、人力資源管理、協(xié)同平臺(tái)管理、 BI 以及基于 SOA 的系統(tǒng)集成。 考慮到項(xiàng)目的復(fù)雜性和企業(yè)資源的有限，為降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)， 金漢斯 ERP項(xiàng)目實(shí)施 采用“整體規(guī)劃，分步實(shí)施”的方式來推進(jìn)此項(xiàng)目。 雙方 項(xiàng)目組按 金蝶公司 “ Kingdee Way”實(shí)施方法論制定實(shí) 施方案、目標(biāo)與計(jì)劃。該方法分為四個(gè)步驟，分別為：項(xiàng)目準(zhǔn)備、藍(lán)圖設(shè)計(jì)、系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)、驗(yàn)收交付。 準(zhǔn)備 本階段的工作主要是完成項(xiàng)目實(shí)施的項(xiàng)目組織、實(shí)施方案、實(shí)施目標(biāo)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施計(jì)劃等工作。項(xiàng)目準(zhǔn)備主要完成項(xiàng)目啟動(dòng)前，對(duì) 金漢斯 項(xiàng)目進(jìn)行的前期準(zhǔn)備工作。主要包括項(xiàng)目立項(xiàng)分析， 金漢斯 項(xiàng)目組織和 金蝶 項(xiàng)目組織的建立，項(xiàng)目前期文檔分析， 金漢斯 背景研究，定義項(xiàng)目實(shí)施策略、項(xiàng)目實(shí)施方案和項(xiàng)目實(shí)施總體計(jì)劃草稿，與 金漢斯 交流項(xiàng)目組織要求和項(xiàng)目公約。 (1)項(xiàng)目組織 項(xiàng)目組織階段工作主要是選擇合格的項(xiàng)目經(jīng)理，針對(duì)項(xiàng)目特點(diǎn)選派顧 問建立 金蝶 項(xiàng)目小組，通知 金漢斯 根據(jù)項(xiàng)目公約和項(xiàng)目組織要求的內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目組織準(zhǔn)備工作 并建立金漢斯項(xiàng)目小組 。 (2)項(xiàng)目啟動(dòng) 項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)是利用企業(yè)組織的正規(guī)形式，宣布項(xiàng)目正式開始實(shí)施的會(huì)議。項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)也代表了 金漢斯 高層對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度和決心。通過項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)向項(xiàng)目實(shí)施小組和全企業(yè)傳達(dá)了 金漢斯 將如何開展項(xiàng)目實(shí)施的信息。 7 項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)的參與人員包括項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目實(shí)施小組和主要業(yè)務(wù)部門的經(jīng)理等人員，同時(shí)也包括 金蝶 方參與項(xiàng)目實(shí)施的項(xiàng)目經(jīng)理和顧問組。在項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)上， 金漢斯 項(xiàng)目組織成員和金蝶 組項(xiàng)目經(jīng)理 在項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃大綱和項(xiàng)目公約等文件上完成簽字儀式。 (3)項(xiàng)目調(diào)研 項(xiàng)目實(shí)施調(diào)研是在項(xiàng)目啟動(dòng)后，為確定項(xiàng)目實(shí)施方案，進(jìn)行的 對(duì)金漢斯 組織、產(chǎn)品、企業(yè)管理基礎(chǔ)、已有 IT 應(yīng)用系統(tǒng)接口技術(shù)要求、行業(yè)特性與特殊業(yè)務(wù)處理等調(diào)研實(shí)施活動(dòng)。 (4)制定項(xiàng)目計(jì)劃 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃大綱是項(xiàng)目在實(shí)施周期內(nèi)，與實(shí)施目標(biāo)與策略相匹配，建立了該項(xiàng)目的實(shí)施過程與實(shí)施順序的、總體性的、階段性的實(shí)施計(jì)劃。項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃大綱是項(xiàng)目實(shí)施的指南。 本階段的目的是通過標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，讓 金漢斯 關(guān)鍵用戶了解應(yīng)用產(chǎn)品，通過經(jīng)典規(guī)程庫的指引，和業(yè)務(wù)流 程的配置，使 金漢斯 的標(biāo)準(zhǔn)流程與應(yīng)用產(chǎn)品的流程高度結(jié)合。目的是使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)階段比較容易推進(jìn)，而且又符合 金漢斯 的實(shí)際需求。 本階段工作要點(diǎn)： 標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)由實(shí)施顧問來完成，在培訓(xùn)過程中，充分與 金漢斯 關(guān)鍵用戶溝通，了解 金漢斯 的實(shí)際業(yè)務(wù)和需求，初步設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)方案； (1)關(guān)鍵用戶培訓(xùn) 標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)是針對(duì)由 金漢斯 項(xiàng)目小組及業(yè)務(wù)骨干組成的關(guān)鍵用戶團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行基于系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)處理業(yè)務(wù)及流程的培訓(xùn)，使 金漢斯 關(guān)鍵用戶理解和認(rèn)識(shí)系統(tǒng)的管理思想及流程，為下一步對(duì)系統(tǒng)與企業(yè)自身業(yè)務(wù)的結(jié)合打好基礎(chǔ)。系統(tǒng)培訓(xùn)的目的是通過培訓(xùn)，讓 金漢斯 關(guān)鍵用戶對(duì)軟件系 統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)處理有一個(gè)清晰、全面的認(rèn)識(shí)和理解，為 金漢斯 業(yè)務(wù)流程與新系統(tǒng)的結(jié)合打下良好的基礎(chǔ)。 (2)業(yè)務(wù)流程整理 流程整理工作就是將 餐飲業(yè) 經(jīng)典的業(yè)務(wù)流程推薦給 金漢斯 ，引導(dǎo) 金漢斯 關(guān)鍵用戶將企業(yè)現(xiàn)行的業(yè)務(wù)處理流程對(duì)照系統(tǒng)進(jìn)行梳理的過程，在梳理過程中進(jìn)一步明確自身的業(yè)務(wù)處理流程，了解各個(gè)業(yè)務(wù)崗位和部門之間的工作銜接。同時(shí)，業(yè)務(wù)流程整理的結(jié)果也就成為新系統(tǒng)業(yè)務(wù)藍(lán)圖的起點(diǎn)。指導(dǎo) 金漢斯 關(guān)鍵用戶進(jìn)行現(xiàn)行業(yè)務(wù)流程整理，一方面理順 金漢斯 業(yè)務(wù)流程，幫助 金漢斯 做好業(yè)務(wù)流程整理的準(zhǔn)備。另一方面，使實(shí)施顧問能夠進(jìn)一步了解 金漢斯 的現(xiàn) 行業(yè)務(wù)流程，為制定 金漢斯 業(yè)務(wù)解決方案提供依據(jù)。 (3)藍(lán)圖確認(rèn) 金漢斯 的業(yè)務(wù)藍(lán)圖經(jīng)過本階段的業(yè)務(wù)匹配其應(yīng)用所涉及的部門范圍、功能范圍被明確的界定出來，其業(yè)務(wù)流程被清晰的確定。在此基礎(chǔ)之上，應(yīng)用信息化系統(tǒng)所需要的靜態(tài)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備范圍 已