金漢斯餐飲連鎖管理公司實施erp系統案例分析-展示頁
2024-09-20 10:07本頁面
【正文】 .......................................................................5 二、案例分析 .................................................................................................................................. 5 （一）金漢斯餐飲連鎖管理公司實施 ERP 的可行性 ..........................................................................5 （二）金漢斯餐飲連鎖管理公司實施 ERP 的內容（過程） ................................................................6 （三）金漢斯餐飲連鎖管理公司實施 ERP 應用效果 ..........................................................................8 ................................................................................................................................8 ................................................................................................................................8 ................................................................................................................................8 ................................................................................................................................9 （四）餐飲連鎖企業(yè)實施 ERP 系統的啟示與建議 ..............................................................................9 1．餐飲連鎖企業(yè)實施 ERP 系統的啟示 .......................................................................................9 2．餐飲連鎖企業(yè)實施 ERP 系統的建議 .......................................................................................9 參考文獻 ....................................................................................................................................... 11 4 金漢斯餐飲連鎖管理公司 ERP 系統實施案例分析 一、 案例正文 （一） 金漢斯餐飲連鎖管理公司基本情況簡介 金漢斯 餐飲連鎖管理公司（以下簡稱金漢斯） 是一家總部位于北京的港 資獨資餐飲連鎖集團公司，成立于 2020年，是 一家以提供 鮮釀啤酒為核心 、 南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場領導品牌 餐飲企業(yè) 。 案例分析方法 ： 分析 —— 決策型 。 最后，本文給出了對餐飲連鎖企業(yè)進行信息給予建議。 要實現餐飲企業(yè)各環(huán)節(jié)的標準化、專業(yè) 化、簡單化，則必須通過信息化建設來改進和強化物流、資金流、人員流及信息流的管理，提高企業(yè)市場競爭力。餐飲企業(yè)管理流程非常復雜，涉及采購供應、中心廚房、廚政協調、廚房劃菜、前臺預訂、前臺點餐、前臺收銀、營銷管理、決策分析、財務結算、客戶關系管理、庫存管理等方面。 然而，中國的餐飲企業(yè)要取得成功，集團化、連鎖化是餐飲企業(yè)做大做強的必由之路， 目前，中國餐飲業(yè)百強企業(yè)大部分都走上了集團化的連鎖經營發(fā)展之路。 經過 30 年的行業(yè)發(fā)展與市場競爭， 作為服務行業(yè)中的表代： 餐飲業(yè)發(fā)展已經進入了投資主體多元化、經營業(yè)態(tài)多樣化、經營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產業(yè)化的新階段。 1 東北財經大學網絡教育本科畢業(yè)論文 金漢斯餐飲連鎖管理公司 實施 ERP 系統案例分析 2 內 容 摘 要 ERP 是新一代融入了先進管理思想和方法的現代管理信息系統，其功能必須符合企業(yè)業(yè)務需求，并通過相適應的實施方法進行實施。 服務企業(yè)及其連鎖機構的高效運作 ， 全部都得益于集成化的信息化管理，特別是高效的物流業(yè)更是如此 。我國餐飲 行 業(yè)的發(fā)展 勢頭持續(xù)強勁，發(fā)展前景更加看好。 餐飲企業(yè)實現連鎖化、集團化的關鍵在于：標準化、專業(yè)化、簡單化。傳統的粗放式人工管理，在標準化方面已經是困難重重，更別提專業(yè)化和簡單化等集約管理。 本文 對 金漢斯餐飲連鎖管理有限公司 實施 ERP 背景及實施過程做了 詳細描述 ，并詳細介紹了金漢斯餐飲公司實施 ERP 系統所取得的成果。 案例類型 ： 紀實型案例 。 關鍵詞 ： 餐飲連鎖、 ERP 系統、信息化、實施 3 目 錄 一、案例正文 ................................................................................................................................. 4 （一）金漢斯餐飲連鎖管理公司基本情況簡介 .........................................
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