北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范(試行(編輯修改稿)
2024-10-12 10:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，其地面最低照度不應(yīng)低于 ，應(yīng)急照明連續(xù)供電時(shí)間不應(yīng)小于 30 分鐘。 3 二層以上的餐廳，營(yíng)業(yè)面積大于 80 ㎡ ， 其疏散樓梯應(yīng)當(dāng)不少于 2 個(gè)。餐飲企業(yè)與其它建筑毗連或者附設(shè)在其它建筑物內(nèi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照獨(dú)立的防火分區(qū)設(shè)置 ；商住樓內(nèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與居民住宅的安全出口應(yīng)該分開(kāi)設(shè)置。 第十條 餐飲企業(yè) 建筑面積大于 1000m2 ， 應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消防栓系統(tǒng)、火災(zāi)事故廣播等消防設(shè)施。對(duì)上述設(shè)備應(yīng)進(jìn)行定期檢查和維護(hù)保養(yǎng)，每年至少進(jìn)行一次全面的檢查測(cè)試，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即進(jìn)行修復(fù)，隨時(shí)保持其完好有效。 應(yīng)在餐廳、操作間設(shè)置輕便滅火器材，滅火器材配置點(diǎn)的間距不應(yīng)大于 20m。 第十一條 電器設(shè)備的安裝應(yīng)符合《電器工程安裝標(biāo)準(zhǔn)》，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程。各廳室須設(shè)置電源控制分閘， 電源線與可燃結(jié)構(gòu)有安全距離，或設(shè)非燃隔離層。配電線路須穿金屬管線保護(hù)，不得采用塑料線。禁止拉臨時(shí)電線，凡移動(dòng)的電器設(shè)備，其電源線必須采用橡膠電纜。 不得超負(fù)荷運(yùn)載。電氣設(shè)備每年至少由具備資格的專業(yè)部門(mén)進(jìn)行一次安全檢測(cè)。 第十二條 所有餐飲企業(yè)抽油煙機(jī)
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