【正文】 如：個(gè)別樓層尚未完成清潔工作，但不影響其他樓層正常接待等。(六) 開業(yè)五天內(nèi)酒店整改報(bào)告應(yīng)由開業(yè)總經(jīng)理及總經(jīng)理報(bào)主管總經(jīng)理備案。(三) 驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題，需列出詳細(xì)清單，由工程項(xiàng)目經(jīng)理安排施工隊(duì)伍限期整改，完畢之后繼續(xù)由上述三方進(jìn)行再次驗(yàn)收第二節(jié) 開業(yè)檢查一 開業(yè)檢查標(biāo)準(zhǔn)清潔衛(wèi)生符合運(yùn)營(yíng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，物品準(zhǔn)備符合云上四季快捷酒店商務(wù)規(guī)范，員工培訓(xùn)經(jīng)過考試合格，現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到有效控制，服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)范要求，云上四季快捷酒店VI標(biāo)識(shí)齊全標(biāo)準(zhǔn)，只有符合上述檢查標(biāo)準(zhǔn)，才能批準(zhǔn)開業(yè)。2107設(shè)備安裝系統(tǒng)調(diào)試到位22工程部1客房裝飾、安裝按樓層由上往下交付45602大堂、底層客房裝飾安裝交付15253大堂總臺(tái)、餐廳收銀臺(tái)制作5104弱電機(jī)房交付7205電梯機(jī)房電源接入1206設(shè)備用房電源接入2157門頭、玻璃大門安裝7158外墻涂料涂刷完畢20459外場(chǎng)污廢水管碰口、路面鋪澆101510廚房裝飾、水電安裝153011餐廳裝飾152512室外冷熱水關(guān)接入31013弱電管線進(jìn)機(jī)房32014外場(chǎng)綠化2515外場(chǎng)路燈2516鍋爐點(diǎn)火、調(diào)試、檢驗(yàn)31017監(jiān)控調(diào)試3718消防系統(tǒng)安裝調(diào)試、檢測(cè)、驗(yàn)收51019電子門鎖安裝調(diào)試102020程控交換機(jī)安裝調(diào)試2721193長(zhǎng)途電話接入1722電視、電話、網(wǎng)絡(luò)跳線調(diào)試71523空調(diào)安裝、調(diào)試153024窗簾安裝51025浴簾安裝2726客房家具安裝102027裝飾畫2528滅火器具1329廚房設(shè)備安裝、點(diǎn)火、調(diào)試51430排放油煙設(shè)備安裝調(diào)試21031泵房設(shè)備安裝調(diào)試103032電梯安裝調(diào)試203033自來水接入72034煤氣接入456035電力增容456036污水排放3050運(yùn)營(yíng)部/開業(yè)總經(jīng)理1提交和培訓(xùn)酒店《服務(wù)手冊(cè)》1502提供酒店物品擺放標(biāo)準(zhǔn)153檢查酒店員工招聘和到位情況1404開業(yè)前工程質(zhì)量驗(yàn)收155開業(yè)前的酒店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)檢查22培訓(xùn)部1協(xié)助制定酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃2402檢查酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施1253公司理念培訓(xùn)1254公司培訓(xùn)體系培訓(xùn)1155公司質(zhì)量體系培訓(xùn)1156員工入職考核25采購部1窗簾30352畫30353席夢(mèng)思30354客房車30405客房椅子30356便簽墊20287貨架20308大堂沙發(fā)、茶幾30409行李架304010臺(tái)燈304011棉織品、被套等304012客房一次性用品、洗發(fā)液304013垃圾桶304014浴簾203015電視機(jī)2025166門更衣箱203017保險(xiǎn)箱（財(cái)務(wù)用、10門客用）203018本店單片介紹204519行李牌203020800卡203021房卡203022酒店保管箱記錄卡203023小便簽203024酒店內(nèi)部用印刷單據(jù)203025小燈牌153026房?jī)r(jià)牌等153027留言板153028任取架153029禁止吸煙牌152530制服253531小心地滑、更換面巾152532客房用衣架152533網(wǎng)線102534小logo102035推拉102036吸塵器102037請(qǐng)勿打擾牌102038工號(hào)牌102039衛(wèi)生間牌、餐廳牌、指示牌102040門牌號(hào)、樓層指示牌102041服務(wù)指南102042餐廳臺(tái)牌102043電話機(jī)82844煙缸、托盤、杯托、漱口杯等8284524頭傘架/12頭傘架82846肥皂碟82847防滑墊82848客房服務(wù)員布鞋82849不銹鋼煙筒62650告示牌62651綠化51052總臺(tái)掛鐘51053復(fù)印機(jī)56554傳真機(jī)565第五章 開業(yè)驗(yàn)收程序和標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 工程驗(yàn)收在工程項(xiàng)目經(jīng)理宣布所有工程施工基本結(jié)束，所有施工人員基本撤離之后由開業(yè)總經(jīng)理牽頭負(fù)責(zé)組織和總經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理共同對(duì)酒店12個(gè)模塊的工程系統(tǒng)進(jìn)行驗(yàn)收，并以如下四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作為準(zhǔn)則：(一) 工程整體竣工，系統(tǒng)投入正常使用，如：裝修施工結(jié)束并經(jīng)開業(yè)驗(yàn)收合格；冷熱水供應(yīng)、電力供應(yīng)、電梯、空調(diào)、有線電視、電話、寬帶、消防系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、PMS系統(tǒng)、電話自動(dòng)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)、制卡系統(tǒng)、會(huì)員卡讀卡機(jī)等，必須投入正常使用，身份掃描與傳輸系統(tǒng)，設(shè)備須到位。2104酒店系統(tǒng)的操作培訓(xùn).585電話計(jì)費(fèi)的對(duì)接及開通。3152電話交換機(jī)系統(tǒng)的配置及審核。(四) 用于存放客房機(jī)械鑰匙和備用鑰匙的柜門鑰匙，由總經(jīng)理保管：(五) 若是酒店其它備用鑰匙遺失或損壞，需要增配，經(jīng)調(diào)查及總經(jīng)理許可后，由工程辦理門鎖更換；(六) 鑰匙增配完后及時(shí)將新的備用鑰匙交值班經(jīng)理貼標(biāo)簽后，放入鑰匙柜內(nèi)保存。若遺失或被盜的是整個(gè)酒店所有客房門鎖的機(jī)械鑰匙，則應(yīng)在第一時(shí)間上報(bào)主管總經(jīng)理，及時(shí)安排更換全部門鎖。同時(shí)聯(lián)系鎖廠更換鎖芯。三 其他制度(一) 值班經(jīng)理中設(shè)專人分管鑰匙，檢查結(jié)果向總經(jīng)理匯報(bào)并填寫《備用鑰匙清點(diǎn)查驗(yàn)記錄表》，表格放在備用鑰匙柜內(nèi)。二 其它備用鑰匙管理(一) 酒店再另行制作一個(gè)鑰匙柜，用于存放各類備用鑰匙，包括雨傘架、大門（地彈簧門或自動(dòng)門）、后門、消防防火門、管道井門、電梯機(jī)房門、配電房門、水泵房門、鍋爐房門、電梯三角鑰匙、商務(wù)中心門、后臺(tái)門、餐廳門、灑水柜門、商品櫥柜門、廚房間門、辦公室門、男女員工宿舍門、男女更衣室門、公共衛(wèi)生間門、后場(chǎng)通道鐵門、所有客房衛(wèi)生間門（一把公共鑰匙）、2合一沐浴液盒子鑰匙、倉庫鑰匙等等。三 電話編排原則酒店電話號(hào)碼統(tǒng)一規(guī)范序號(hào)品名部 門1－9樓備用10樓以上備用多棟樓備用1內(nèi)線總機(jī)0　0　0　2商務(wù)中心分機(jī)2　2　2　3前臺(tái)58008004580008000458000800044財(cái)務(wù)辦公室8001　80001　80001　5工程8002　80002　80002　6管理辦公室分機(jī)（銷售）8005　80005　80005　7管理辦公室分機(jī)（總經(jīng)理）8006　80006　80006　8會(huì)議室80098007800098000780009800079客用電話8008　80008　80008　10前臺(tái)公安確認(rèn)系統(tǒng)8010　80010　80010　11餐廳吧臺(tái)8011　80011　80011　12酒吧吧臺(tái)8012　80012　80012　13餐廳包廂8018016801801480018001680018001480018001680018001414廚房8017　80017　80017　15一樓工作間810081888010080188　　二樓工作間820082888020080288　　16三樓工作間830083888030080388　　17四樓工作間840084888040080488　　18五樓工作間850085888050080588　　19六樓工作間860086888060080688　　20七樓工作間870087888070080788　　21八樓工作間880088888080080888　　22九樓工作間890089888090080988　　23十樓工作間　　8100081088　　十一樓工作間　　8110081188　　24若是由多棟樓組成的，A號(hào)樓的一樓工作間（A號(hào)樓為1號(hào)樓）　　　　8210082188若是由多棟樓組成的，D號(hào)樓的一樓工作間（A號(hào)樓為2號(hào)樓）　　　　831008318825若是由多棟樓組成的，G號(hào)樓的二樓工作間（A號(hào)樓為3號(hào)樓）　　　　842008428826直線商務(wù)中心傳真1條　　　　　27寬帶加載1條　　　　　28管理辦公室1條　　　　29大堂投幣電話　1條　　　　30POS機(jī)內(nèi)線1條　　　　31商務(wù)中心　1條　　　　32110報(bào)警聯(lián)網(wǎng)　1條　　　　33中繼線待定　　　　　注：8201房間，分機(jī)號(hào)碼為8201（客房電話：一層九層分機(jī)號(hào)為房間號(hào)前加數(shù)字8)。三 工具和清潔劑的使用序號(hào)工具名稱用 途注意事項(xiàng)采購備注1抹布清潔物體表面折疊使用，提高工作效率（參照五巾標(biāo)準(zhǔn)）質(zhì)量?jī)r(jià)格效果對(duì)比實(shí)用簡(jiǎn)便耐用2掃帚清掃地面堅(jiān)固耐用，使用后需仔細(xì)清洗3拖把清潔地面使用時(shí)必需擠干一些4塵推地面清潔保養(yǎng)噴上靜電水須放置4H以上方可使用5清潔刷清潔衛(wèi)生間不同物體分開擺放和使用6吸塵器日常地面吸塵早上9：00以前和晚上21：00以后關(guān)門吸塵7清潔籃盛放清潔工具分格盛放不同的清潔用品，貼好標(biāo)簽8噴壺盛放清潔劑9刮玻璃套裝工具和加長(zhǎng)桿落地玻璃，一樓二樓客房室外玻璃刮玻璃的同時(shí)注意干抹布的配套使用10人字梯爬高清潔客房走廊大堂高處角落注意二梯之間的繩索固定保護(hù)，四腳的包腳保護(hù)11水桶拖把、抹布清洗12百潔布清潔頑固物體表面加入適量全能清潔劑效果更佳，使用完畢清水洗凈并擰干陰干13恭桶刷清潔恭桶內(nèi)側(cè)須使用柔軟刷子保護(hù)陶瓷表面14美工刀片頑固硬物去除注意使用角度避免刮花物體表面四 開荒人員安排要領(lǐng)(一) 做好開荒計(jì)劃,(二) 區(qū)域負(fù)責(zé)制,(三) 合理安排時(shí)間,(四) 按標(biāo)準(zhǔn)檢查質(zhì)量,第八節(jié) 房號(hào)編排一 房間號(hào)編排的審定流程(一) 公司市場(chǎng)部根據(jù)編排原則在設(shè)計(jì)圖上編排房間號(hào)；(二) 圖紙會(huì)審時(shí)，審定房間號(hào)的編排；二 編排原則 (一) 房號(hào)組成：1． 只有1棟樓的，房號(hào)由四位數(shù)字組成。此筆費(fèi)用酒店應(yīng)統(tǒng)籌安排，用于員工開荒獎(jiǎng)勵(lì)（通常一名員工，一天能夠徹底清潔一間客房）。第七節(jié) 開荒清潔一 開荒清潔程序(一) 工程竣工后，酒店應(yīng)對(duì)交付使用的營(yíng)業(yè)區(qū)域，進(jìn)行全面檢查，書面列出存在的問題，交項(xiàng)目經(jīng)理和主管總經(jīng)理，督促施工隊(duì)落實(shí)整改；(二) 整改和修補(bǔ)工作，應(yīng)一個(gè)樓層、一個(gè)區(qū)域地進(jìn)行，整改一層，驗(yàn)收一層，避免到處施工。到工商局辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和企業(yè)代碼證3辦理企業(yè)代碼證開業(yè)總經(jīng)理攜帶營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、原件、復(fù)印法人身份證、原件到稅務(wù)局辦理企業(yè)代碼證4刻制企業(yè)公章開業(yè)總經(jīng)理攜帶營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、原件、復(fù)印法人身份證、原件到工商局指定的單位刻章5辦理稅務(wù)登記在區(qū)級(jí)稅務(wù)所證照受理窗口遞交持營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、法人身份證、照片、企業(yè)財(cái)會(huì)人員資格證、驗(yàn)資報(bào)告、租賃合同、租金收據(jù)，辦理稅務(wù)登記，領(lǐng)取發(fā)票6辦理衛(wèi)生許可證(食品衛(wèi)生許可證\公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證)在區(qū)級(jí)衛(wèi)生局證照受理窗口遞交開業(yè)總經(jīng)理整理企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生消毒設(shè)施平面圖及管理措施；到防疫部門辦理衛(wèi)生許可證7申領(lǐng)特種行業(yè)許可證在屬地派出所證照受理窗口遞交到當(dāng)?shù)嘏沙鏊陥?bào)酒店名稱、性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及人員資格認(rèn)證；簽訂安全責(zé)任書；（最終發(fā)證由分局治安大隊(duì)會(huì)同派出所聯(lián)合檢查之后頒發(fā)）8辦理污水排放許可證在區(qū)級(jí)環(huán)保局證照受理窗口遞交開業(yè)總經(jīng)理到環(huán)保局辦理企業(yè)環(huán)保評(píng)估及污水排放許可證9辦理消防合格證在區(qū)級(jí)消防大隊(duì)證照受理窗口遞交待裝修結(jié)束時(shí)，請(qǐng)消防部門