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正文內(nèi)容

最新)經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)(參考版)

2024-11-10 05:28本頁(yè)面
  

【正文】 163 短信群發(fā)平臺(tái) 國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的短信群發(fā)平臺(tái) 下載地址: 客服 : 123617893 163 短信群發(fā)平臺(tái)使用說(shuō)明 一、述語(yǔ)解釋 下行 :從短信客戶(hù)端發(fā)送短信到用戶(hù)手機(jī)上 上行 :用戶(hù)手機(jī)發(fā)短信到客戶(hù)端上 二、程序特點(diǎn): 界面簡(jiǎn)單,直觀 操作方便 可自行設(shè)置某些操作 可接收回復(fù)短信,支持多種方式顯示 可將接收到的短信轉(zhuǎn)發(fā)到某手機(jī) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 對(duì)于上行信息可設(shè)置自動(dòng)回復(fù)功能 斷點(diǎn)續(xù)發(fā)功能,如果上次發(fā)送短信沒(méi)有發(fā)完,出現(xiàn)異常情況,下次啟動(dòng)后系統(tǒng)會(huì)提示你是否續(xù)斷發(fā)送 號(hào)碼,內(nèi)容記憶功能,如果你正在編輯號(hào)碼或內(nèi)容 出現(xiàn)異常情況,下次啟動(dòng)后會(huì)提示你有正在編輯的內(nèi)容是否繼續(xù)編輯 定時(shí)發(fā)送功能 名片夾管理功能 1客戶(hù)信息導(dǎo)入導(dǎo)出功能, 1臨時(shí)發(fā)送號(hào)碼導(dǎo)入功能 1超長(zhǎng)短信自。 開(kāi)業(yè)經(jīng)理必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)整改,達(dá)到經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 開(kāi)業(yè)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告在開(kāi)業(yè)驗(yàn)收完畢的 24 小時(shí)內(nèi)提交公司總部??傇u(píng)分在 80分以下的,開(kāi)業(yè)驗(yàn)收不合格??傇u(píng)分在 80 分以上且開(kāi)業(yè)必備項(xiàng)目全部合格,認(rèn)為開(kāi)業(yè)驗(yàn)收合格。 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 對(duì)開(kāi)業(yè)前酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查表和開(kāi)業(yè)前酒店運(yùn)營(yíng)檢查表中的檢查計(jì)分項(xiàng)目逐一評(píng)分。 (二)開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn): 清潔衛(wèi)生符合運(yùn)營(yíng)檢查標(biāo)準(zhǔn),物品準(zhǔn)備符合經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范,員工培訓(xùn)經(jīng)過(guò)考試合格,現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到有效控制,服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)范要求,經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)識(shí)齊全標(biāo)準(zhǔn),符合上述驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),才能批準(zhǔn)開(kāi)業(yè)。 少量工程維修,以不影響 賓客入住為原則(沒(méi)有噪音、氣味、灰塵、不影響整體環(huán)境),否則,也不能開(kāi)業(yè)。 開(kāi)業(yè)前二天,員工到崗位進(jìn)行開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,開(kāi)業(yè)演練。 物品領(lǐng)用時(shí),須由出納負(fù)責(zé)發(fā)放,保證帳實(shí)相符; 安全提示:物品到貨后,應(yīng)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理,須注意防范,安保應(yīng) 24小時(shí)值班,確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。 事先落實(shí)物品暫存、周轉(zhuǎn)場(chǎng)地(酒店倉(cāng)庫(kù),或臨時(shí)使用客房),倉(cāng)庫(kù)管理由出納負(fù)責(zé)。 酒店應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)工作, 逐項(xiàng)落實(shí)供應(yīng)商、聯(lián)系人、到貨日期。 標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 對(duì)于酒店部分非中央采購(gòu)的物品,必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、式樣、型號(hào)、數(shù)量等提前 50 天開(kāi)始市場(chǎng)詢(xún)價(jià),提前 40 天一次性將詢(xún)價(jià)清單上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批,再由公司分管領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)運(yùn)營(yíng)部審批,運(yùn)營(yíng)部會(huì)在接到清單后 4 天內(nèi)回復(fù)酒店,酒店可以根據(jù)實(shí)際 需要提前 35天陸續(xù)開(kāi)始采購(gòu)。開(kāi)業(yè)前 30 天,集中全部的助理和前臺(tái)服務(wù)員對(duì)酒店周邊的公司寫(xiě)字樓進(jìn)行協(xié)議簽訂,(應(yīng)準(zhǔn)備資料有:酒店宣傳單片、公司協(xié)議書(shū)等,開(kāi)業(yè)前要求簽訂不少于雙倍床位數(shù)的有質(zhì)量的公司協(xié)議) ? 由助理負(fù)責(zé)簽訂中介協(xié)議(可向市場(chǎng)部獲取中介公司名單和用房量排名) ? 可向營(yíng)銷(xiāo)中心獲取聯(lián)合協(xié)議名單 ? 開(kāi)業(yè)前一周,開(kāi)始接受預(yù)定,并有計(jì)劃地聯(lián)系已簽約客戶(hù),告知酒店預(yù)期開(kāi)業(yè)的信息 ? 制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)計(jì)劃,上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)和公司營(yíng)銷(xiāo)中心審批 ? 開(kāi)業(yè)銷(xiāo)售提示:根據(jù)城市周邊的市場(chǎng),聯(lián)系旅行社(制作傳 真件);對(duì)所有的中介單位進(jìn)行聯(lián)絡(luò);開(kāi)業(yè)時(shí)必須制作傳真件,將開(kāi)業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社,通知開(kāi)業(yè);中介單位要電話(huà)通知;開(kāi)業(yè)時(shí)發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片,要覆蓋周邊的社區(qū)和店面;開(kāi)業(yè)時(shí)職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 全力銷(xiāo)售貴賓卡 戶(hù)外廣告 ? 酒店店牌和燈箱由公司工程部根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作 ? 酒店指路牌和廣告燈箱,由店長(zhǎng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要,聯(lián)系和落實(shí)位置,請(qǐng)廣告公司根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià),上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)銷(xiāo)中心審批后制作 ? 酒店指路牌和廣告燈箱,通常要等酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理出來(lái)以后,才能申請(qǐng)安裝 ? 臨時(shí)廣告宣傳,由店長(zhǎng)提出申請(qǐng) ,報(bào)公司營(yíng)銷(xiāo)中心審批后制作,關(guān)系協(xié)調(diào)由店長(zhǎng)負(fù)責(zé) ? 所有廣告燈箱必須嚴(yán)格按照公司 VI 標(biāo)準(zhǔn)制作,如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向公司市場(chǎng)部反饋 ? 酒店可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r在開(kāi)業(yè)前 30 天,在酒店外立面上掛一條開(kāi)業(yè)橫幅 采購(gòu)計(jì)劃與物品準(zhǔn)備 ? 編制采購(gòu)計(jì)劃上報(bào)公司(品名、數(shù)量) ? 對(duì)酒店采購(gòu)物品,進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià),確定供應(yīng)商(貨比三家) ? 專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)工作,逐項(xiàng)落實(shí)供應(yīng)商、聯(lián)系人、到貨日期 ? 事先落實(shí)物品暫存、周轉(zhuǎn)場(chǎng)地 ? 專(zhuān)人負(fù)責(zé)物品發(fā)放,保證帳實(shí)相符 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)流程 提出申請(qǐng) 開(kāi)業(yè)經(jīng)理將需采購(gòu)的物品、數(shù)量、價(jià)格和時(shí)間上 報(bào)采購(gòu)部 采購(gòu)部審核 采購(gòu)部根據(jù)申請(qǐng),填寫(xiě)設(shè)備請(qǐng)購(gòu)單(合同審批單) 開(kāi)業(yè)經(jīng)理核對(duì)簽字 核對(duì)請(qǐng)購(gòu)單,簽字確認(rèn) 領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn) 由采購(gòu)部遞交財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理審批 選擇供應(yīng)商 采購(gòu)部選擇三家以上供應(yīng)商比較 如果本地采購(gòu)物品,開(kāi)業(yè)經(jīng)理選擇供應(yīng)商,并提交采購(gòu)部審批 落實(shí)采購(gòu) 店長(zhǎng)審批,采購(gòu)部 /開(kāi)業(yè)經(jīng)理落實(shí)物品,確保質(zhì)量和時(shí)間 驗(yàn)收入庫(kù) 供應(yīng)商送貨至店內(nèi),由開(kāi)業(yè)經(jīng)理根據(jù)定貨要求進(jìn)行驗(yàn)收,出具驗(yàn)收合格單 填寫(xiě)付款申請(qǐng)單 采購(gòu)部核對(duì)驗(yàn)收合格單和供貨發(fā)票 填寫(xiě)付款申請(qǐng)單 提交審批財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理審批 安排付款 采購(gòu)部安排付款 物品準(zhǔn)備 中央采購(gòu) 由運(yùn)營(yíng)中心按經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)在酒店開(kāi)業(yè)前 40 天根據(jù)酒店房型、房數(shù)編制開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)清單(品名、數(shù)量),由店長(zhǎng)(并抄公司分管領(lǐng)導(dǎo))審核。 ? 培訓(xùn)開(kāi)始前要提前一個(gè)月向人力資源中心申請(qǐng)電腦及培訓(xùn)酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)平臺(tái)搭建 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與市場(chǎng)開(kāi)發(fā) ? 市場(chǎng)調(diào)研、分析,編制市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 ? 市場(chǎng)定位、定價(jià),制定上報(bào)價(jià)格政策 ? 準(zhǔn)備酒店簡(jiǎn)介、協(xié)議和宣傳資料 ? 對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行銷(xiāo)售技能培訓(xùn) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃,組織員工進(jìn)行市場(chǎng)前期開(kāi)發(fā) 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 地理位置 周邊地區(qū)情況 試營(yíng)業(yè)日期 市場(chǎng)定位 可供房間及類(lèi)型 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況 SWOT 分析 營(yíng)銷(xiāo)策略 銷(xiāo)售步驟 促銷(xiāo)費(fèi)用預(yù)算 1周邊酒店的具體資料 開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)計(jì)劃(參考) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 同時(shí)開(kāi)通經(jīng)濟(jì)型酒店中央預(yù)定系統(tǒng)、攜程旅行網(wǎng)以及社會(huì)中介的預(yù)定 ? 視開(kāi)業(yè)后酒店的出租率,酌情在一個(gè)月內(nèi)實(shí)施延遲退房時(shí)間的優(yōu)惠政策,(一般客人可延遲至 13: 00,嘉賓卡客人可延遲至 14: 00) ? 在開(kāi)業(yè)一個(gè)月內(nèi),視出租率情況,每天安排兩間房間邀請(qǐng)有潛力的協(xié)議公司客戶(hù)試住 ? 開(kāi)業(yè)一個(gè)月內(nèi),視每天的出租率情況,酌情給予晚上 22: 00 以后入住的客人打折優(yōu)惠 ? 推出優(yōu)惠時(shí)段房, 18: 00 時(shí)以前任意兩個(gè)小時(shí),推出休閑房?jī)r(jià)。崗位職責(zé)具體如下 : 了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度和《新店項(xiàng)目合同》條款; 審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙,房型比例和布置,及時(shí)提出合理建 議; 根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際,提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案,報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批; 負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作; 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)和從事管理工作; 組織市場(chǎng)調(diào)研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃、上報(bào)酒店房?jī)r(jià)方案和當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算; 負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷(xiāo)資料; 負(fù)責(zé)酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作; 根據(jù)公司物品配備標(biāo)準(zhǔn),編制開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)清單,上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)中心審批; 跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購(gòu)物品到位; 1 負(fù)責(zé)酒店自購(gòu)物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià),編制自購(gòu)物品采購(gòu)預(yù)算,上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批; 1 按計(jì)劃負(fù)責(zé)自購(gòu)物品采購(gòu)工作; 1 根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn), 結(jié)合酒店的具體實(shí)際,制定酒店運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)施細(xì)則,在開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)到每個(gè)員工; 1 根據(jù)工程進(jìn)度,定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況; 1 工程竣工驗(yàn)收后,負(fù)責(zé)裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題,并反饋與跟進(jìn); 1 負(fù)責(zé)酒店開(kāi)荒和清潔工作; 1 負(fù)責(zé)酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作; 1 根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃,做好開(kāi)業(yè)前的其他各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,自查合格后,上報(bào)運(yùn)營(yíng)部和公司分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗(yàn)收; 1 酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào); 完成公司分管安排的其他工作。開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備與計(jì) 劃進(jìn)度 人員招聘與員工培訓(xùn) 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 采購(gòu)計(jì)劃與物品準(zhǔn)備 規(guī)范準(zhǔn)備與開(kāi)業(yè)演練 開(kāi)荒清潔與開(kāi)業(yè)驗(yàn)收 工程協(xié)調(diào)與證照辦理 經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)工作特點(diǎn) ? 高效率、高質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化 ? 體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的理念、標(biāo)準(zhǔn)和文化 ? 系統(tǒng)化的運(yùn)作和管理、分享總部資源 ? 提前開(kāi)發(fā)市場(chǎng)和啟動(dòng)銷(xiāo)售 ? 注重員工隊(duì)伍培訓(xùn)和管理 ? 對(duì)管理團(tuán)隊(duì)的一次檢驗(yàn)與總結(jié) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服務(wù)職業(yè)餐飲人 經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)“黑客”模型 開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備與計(jì)劃進(jìn)度 ? 根據(jù)開(kāi)業(yè)內(nèi)容,制訂具體工作計(jì)劃 ? 按照 竣工日期,計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間進(jìn)度,了解開(kāi)業(yè)支持部門(mén)和項(xiàng)目 ? 工作計(jì)劃應(yīng)定期對(duì)檢查,并根據(jù)工期變化,適時(shí)調(diào)整 ? 工程竣工后一周,原則定為試營(yíng)業(yè)日期 開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備 計(jì)劃進(jìn)度 開(kāi) 荒清潔開(kāi)業(yè)驗(yàn)收 市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 工程協(xié)調(diào)證照辦理 市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 規(guī)范準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)演練 市場(chǎng)
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