某酒店中層管理人員績效考核辦法-資料下載頁
2025-12-06 11:54本頁面
【導(dǎo)讀】度、工作表現(xiàn)及階段性工作結(jié)果進(jìn)行評估，促使管理人員自我改進(jìn)，自我完善，鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，進(jìn)而提高工作效率，提升工作業(yè)績，現(xiàn)結(jié)合酒店實際情況，考核組織者要向被考核者明確說明績效考核管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時間等事宜，使績效考核管理有透明度。價與考核都應(yīng)有事實根據(jù)，避免主觀臆斷。布公地進(jìn)行溝通與交流，考核結(jié)果要及時反饋給被考核者、肯定成績、指出不足，績效考核管理是各級管理者的日常工作職責(zé)，對管理層做?？冃Э己送ㄟ^約束與競爭促進(jìn)個人及團(tuán)隊的發(fā)展。管理人員應(yīng)將通過績效考核管理提高績效作為首要目標(biāo)。績效考核對象為中層以上管理人員，每季度考評一次。的實施、匯總核定考核成績，并及時向被考核者公布。成指標(biāo)項，n為共有指標(biāo)項。
【正文】 紀(jì)念品制作發(fā)放合格率 100% 27 11 公關(guān)資料檔案 1次 /月 28 12 大型活動親自組織安排 29 13 衛(wèi)生檢查合格率 100% 30 14 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 31 15 工作小結(jié) 1次 /月 32 16 提供競爭對象情況 12次 /月 33 17 部門轄區(qū)各員工被投訴情況 34 餐飲部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) TOSIX BOX tosix 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 經(jīng)營計劃指標(biāo) 19 賓客投訴率 ‰ 2 毛利率 20 每天餐位翻臺率 2次 /天 3 部門效益 21 每周效益分析及就餐客人預(yù)測報 1份 /周 4 費用指標(biāo)（節(jié)約 %） 22 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 5 菜點質(zhì)量（色香味形）合格 率 100% 23 6 餐具衛(wèi)生合 格率 100% 24 7 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 25 8 全面衛(wèi)生 1次 /周 26 9 餐具破損率 3‰ 27 10 菜點翻新花樣率 30% 28 11 菜單更換次數(shù) 4次 /年 29 12 美食節(jié)或營銷活動 1次 /2個月 30 13 餐廳員工上崗前例會 31 14 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 32 15 員工培訓(xùn) 2小時 /周 33 16 開餐時部門經(jīng)理巡視 4小時 /天 34 17 重要活動現(xiàn)場組織與指揮 35 18 賓客滿意率 100% 36 客房部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) TOSIX BOX tosix 1 營業(yè)指標(biāo) 萬元 /月 25 房間鑰匙分發(fā) 無差錯 2 商場營業(yè)收入 26 入住登記手續(xù)合格率 100% 3 衛(wèi)生合格率 100% 27 客房營業(yè)日報表 1次 /日 4 員工培訓(xùn)率 100% 28 落實預(yù)訂房間準(zhǔn)確率 100% 5 員工上崗達(dá)標(biāo)合格率 100% 29 行李運送準(zhǔn)確率 100% 6 各種器皿消毒合格率 100% 30 行李寄存無差錯率 100% 7 各種器皿報損件數(shù) % 31 報紙分發(fā)準(zhǔn)確率 8 安全合格率 100% 32 為賓客代辦事項完好率 9 客人投訴率 % 33 郵件處理準(zhǔn)確率 10 遵守各項規(guī)章制度合格率 98% 34 消防知識培訓(xùn) 2次 /年 11 部門例會 1次 /天 35 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 12 檢查巡視 次 /天 13 每日檢查房間 20間 14 員工培訓(xùn) 2小時 /周 15 地毯無污跡及地毯洗滌達(dá)標(biāo) 100% 16 洗滌沙簾 次 /年 17 洗滌防火遮光簾 次 /年 18 客人洗衣投訴 19 工服洗滌達(dá)標(biāo) 20 客衣收發(fā)差錯率 0% 21 衛(wèi)生大檢查 2次 /周 22 地板打蠟 4次 /年 23 衛(wèi)生潔具消毒合格率 100% 24 召開領(lǐng)班業(yè)務(wù)會 1次 /周 TOSIX BOX tosix 桑拿部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 經(jīng)營計劃指標(biāo) 12 員工儀容儀表合格率 100% 2 成本費用指標(biāo) 13 消防知識培訓(xùn) 2次 /年 3 設(shè)備維修保養(yǎng) 100% 14 部門例會 3次 /周 4 賓客滿意率 95% 15 衛(wèi)生檢查 1次 /周 5 賓客投訴率 ‰ 16 安全檢查 1次 /月 6 經(jīng)濟效益分析服務(wù)情況總結(jié) 1次 /月 17 員工流動率 5～ 10% 7 員工培訓(xùn) 2小時 /周 18 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 8 員工出勤率 100% 19 9 設(shè)施設(shè)備完好率 100% 20 10 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 21 11 環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 22
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