某酒店中層管理人員績(jī)效考核辦法-展示頁(yè)
2024-12-27 11:54本頁(yè)面
【正文】 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 協(xié)助單位的建立 萬(wàn)元 18 2 客戶合同簽訂準(zhǔn)確率 19 3 應(yīng)收賬款回收率 100% 20 4 館內(nèi)宣傳廣告 (包 括大堂、客房 ) 1次 /周 21 5 宣傳品印刷制作合格率 98% 22 6 節(jié)日環(huán)境布置合格率 98% 23 7 錄制酒店資料片 2次 /年 24 8 年度客源市場(chǎng)分析 4次 /年 25 9 公共場(chǎng)所宣傳品擺放 12次 /年 26 10 酒店紀(jì)念品制作發(fā)放合格率 100% 27 11 公關(guān)資料檔案 1次 /月 28 12 大型活動(dòng)親自組織安排 29 13 衛(wèi)生檢查合格率 100% 30 14 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 31 15 工作小結(jié) 1次 /月 32 16 提供競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象情況 12次 /月 33 17 部門轄區(qū)各員工被投訴情況 34 餐飲部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) TOSIX BOX tosix 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo) 19 賓客投訴率 ‰ 2 毛利率 20 每天餐位翻臺(tái)率 2次 /天 3 部門效益 21 每周效益分析及就餐客人預(yù)測(cè)報(bào) 1份 /周 4 費(fèi)用指標(biāo)（節(jié)約 %） 22 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 5 菜點(diǎn)質(zhì)量（色香味形）合格 率 100% 23 6 餐具衛(wèi)生合 格率 100% 24 7 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 25 8 全面衛(wèi)生 1次 /周 26 9 餐具破損率 3‰ 27 10 菜點(diǎn)翻新花樣率 30% 28 11 菜單更換次數(shù) 4次 /年 29 12 美食節(jié)或營(yíng)銷活動(dòng) 1次 /2個(gè)月 30 13 餐廳員工上崗前例會(huì) 31 14 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 32 15 員工培訓(xùn) 2小時(shí) /周 33 16 開餐時(shí)部門經(jīng)理巡視 4小時(shí) /天 34 17 重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織與指揮 35 18 賓客滿意率 100% 36 客房部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) TOSIX BOX tosix 1 營(yíng)業(yè)指標(biāo) 萬(wàn)元 /月 25 房間鑰匙分發(fā) 無(wú)差錯(cuò) 2 商場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入 26 入住登記手續(xù)合格率 100% 3 衛(wèi)生合格率 100% 27 客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表 1次 /日 4 員工培訓(xùn)率 100% 28 落實(shí)預(yù)訂房間準(zhǔn)確率 100% 5 員工上崗達(dá)標(biāo)合格率 100% 29 行李運(yùn)送準(zhǔn)確率 100% 6 各種器皿消毒合格率 100% 30 行李寄存無(wú)差錯(cuò)率 100% 7 各種器皿報(bào)損件數(shù) % 31 報(bào)紙分發(fā)準(zhǔn)確率 8 安全合格率 100% 32 為賓客代辦事項(xiàng)完好率 9 客人投訴率 % 33 郵件處理準(zhǔn)確率 10 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度合格率 98% 34 消防知識(shí)培訓(xùn) 2次 /年 11 部門例會(huì) 1次 /天 35 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 12 檢查巡視 次 /天 13 每日檢查房間 20間 14 員工培訓(xùn) 2小時(shí) /周 15 地毯無(wú)污跡及地毯洗滌達(dá)標(biāo) 100% 16 洗滌沙簾 次 /年 17 洗滌防火遮光簾 次 /年 18 客人洗衣投訴 19 工服洗滌達(dá)標(biāo) 20 客衣收發(fā)差錯(cuò)率 0% 21 衛(wèi)生大檢查 2次 /周 22 地板打蠟 4次 /年 23 衛(wèi)生潔具消毒合格率 100% 24 召開領(lǐng)班業(yè)務(wù)會(huì) 1次 /周 TOSIX BOX tosix 桑拿部經(jīng)理與部門業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo) 12 員工儀容儀表合格率 100% 2 成本費(fèi)用指標(biāo) 13 消防知識(shí)培訓(xùn) 2次 /年 3 設(shè)備維修保養(yǎng) 100% 14
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