果蔬飲料加工-資料下載頁(yè)
2024-10-28 15:22本頁(yè)面
【正文】 用下，物料中的顆?；蛞旱伪环鬯?。,剪切作用 流體以高速通過(guò)均質(zhì)閥中的間隙時(shí)，對(duì)懸浮顆粒產(chǎn)生非常大的剪切力，此力使顆粒粉碎。 空穴作用 液體在縫隙中加速運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，靜壓能下降，可降至流體的飽和蒸汽壓力以下。這就產(chǎn)生了空穴現(xiàn)象，空穴產(chǎn)生非常大的爆破力使懸浮顆粒粉碎。,撞擊作用 當(dāng)果汁中的懸浮顆粒以高速?zèng)_擊均質(zhì)環(huán)以及均質(zhì)機(jī)內(nèi)壁時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)大的撞擊力，使其破碎。 湍流、渦流作用 高速流動(dòng)的液流中會(huì)產(chǎn)生大量的小旋渦。液體流動(dòng)的速度愈高，產(chǎn)生的漩渦越多，小旋渦撞擊粒子或液滴，粒子和液滴被粉碎。,均質(zhì)的條件,均質(zhì)的條件指的是流體在經(jīng)過(guò)均質(zhì)閥的溫度和壓力。均質(zhì)的溫度越高均質(zhì)的效果越好，但對(duì)于果汁這種熱敏性物質(zhì)，均質(zhì)只是把物料預(yù)熱至50~60℃即可，一級(jí)均質(zhì)的壓力為5MPa，二級(jí)均質(zhì)的壓力為1025MPa。 一般情況下，物料的溫度對(duì)均質(zhì)效果的影響是： 隨著物料的溫度升高，均質(zhì)破碎效果更好。 物料溫度越高，空穴作用越強(qiáng)，效果越好。,,,果蔬清洗設(shè)備(一） 果蔬清洗設(shè)備（二),,灌裝生產(chǎn)線(xiàn),,利樂(lè)無(wú)菌灌裝設(shè)備,,蘋(píng)果汁 白葡萄汁 紅葡萄汁,石榴果汁 桑椹果汁,,,樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。24.10.2324.10.23Wednesday, October 23, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。10:58:4510:58:4510:5810/23/2024 10:58:45 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。24.10.2310:58:4510:58Oct2423Oct24 加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。10:58:4510:58:4510:58Wednesday, October 23, 2024 安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。24.10.2324.10.2310:58:4510:58:45October 23, 2024 踏實(shí)肯干，努力奮斗。2024年10月23日上午10時(shí)58分24.10.2324.10.23 追求至善憑技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹(shù)立形象。2024年10月23日星期三上午10時(shí)58分45秒10:58:4524.10.23 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。2024年10月上午10時(shí)58分24.10.2310:58October 23, 2024 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2024年10月23日星期三10時(shí)58分45秒10:58:4523 October 2024 好的事情馬上就會(huì)到來(lái)，一切都是最好的安排。上午10時(shí)58分45秒上午10時(shí)58分10:58:4524.10.23 一馬當(dāng)先，全員舉績(jī)，梅開(kāi)二度，業(yè)績(jī)保底。24.10.2324.10.2310:5810:58:4510:58:45Oct24 牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2024年10月23日星期三10時(shí)58分45秒Wednesday, October 23, 2024 相信相信得力量。24.10.232024年10月23日星期三10時(shí)58分45秒24.10.23,謝謝大家！
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