蘇教版化學(xué)選修5氨基酸蛋白質(zhì)核酸同步測試-資料下載頁
2024-12-05 00:31本頁面
【導(dǎo)讀】，天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都是α-氨基酸。餾水后，沉淀又溶解，又構(gòu)成蛋白質(zhì)溶液。但加入甲醛或加熱時(shí)，也能析出沉淀，再繼續(xù)加。入蒸餾水后，沉淀不能繼續(xù)溶解。效的生物催化劑。在生命活動(dòng)中，新陳代謝以及與遺傳信息傳遞和表達(dá)有關(guān)的所有化學(xué)變化。都是在酶的催化作用下進(jìn)行的。基因的代謝實(shí)際上就是核酸的代謝，核酸的代謝決定了整個(gè)生命過程的興衰。分之一的序列有所不同。因此，研究這些基本的生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，有助于揭示。生命現(xiàn)象的本質(zhì)。，實(shí)際使用較多的是其俗名。在表示多肽和蛋白。個(gè)字母，中文縮寫則將其俗名中的“氨酸”省略。________一定的生物大分子，蛋白質(zhì)是細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成部分。鹽析作用析出的蛋白質(zhì)仍然具有原來的活性，加。天然的氨基酸均為無色晶體，熔點(diǎn)較高，在200～300℃熔化分解。多分子氨基酸脫水生成多肽或蛋白質(zhì)的反應(yīng)叫縮聚反應(yīng)。作用，使氨基酸成為帶有正電荷和負(fù)電荷的兩性離子。
【正文】 列關(guān)于 L多巴胺酸堿性的敘述正確的是 ( ) ，又沒有堿性 ，又具有堿性 ，沒有 堿性 ，沒有酸性 解析： 由 L多巴胺的結(jié)構(gòu)可以看出它具有 —COOH、 —NH2，故既有酸性又具有堿性。 答案： B 10.“對(duì)氨基苯甲酸丁酯 ”是防曬霜中能吸收紫外線的防曬劑。下列關(guān)于 “對(duì)氨基苯甲酸丁酯 ”的說法正確的是 ( ) ，它可屬于 “氨基酸類 ”“酯類 ”“芳香烴類 ” ，但不能與苛性鈉溶液反應(yīng) (—COOC4H9)有 3 種不同結(jié)構(gòu) C11H15NO2 解析： 對(duì)氨基苯甲酸丁酯的結(jié)構(gòu)式為 ，故 A項(xiàng)錯(cuò)誤； B 項(xiàng)它既能與鹽酸反應(yīng) (—NH2)又能與 NaOH 反應(yīng) (酯類水解 )， C 項(xiàng)甲酸丁酯基 (—COOC4H9)的結(jié)構(gòu)可能有 四種不同結(jié)構(gòu)。 答案： D ，其分子式為 C47H51NO14 ，它是由如下的 A 酸和 B 醇生成的一種酯。 A. —是苯基 —OH(R 是一個(gè)含有 C、 H、 O 的基團(tuán) ) (1)A可在無機(jī)酸催化下水解，其反應(yīng)的方程式是 ___________________________。 (2)A 水解所得的氨基酸，不是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，因?yàn)榘被辉?____(填希臘字母 )位。 (3)寫出 ROH 的分子式 _________________________。 解析： 此題主要考查酯的水解原理和肽鏈的水解原理，即水解時(shí)鏈斷裂的位置；同時(shí)也 考查了有機(jī)物衍變過程中原子個(gè)數(shù)的變化。 答案： (1) (2)α (3)C31H38O11 綜合運(yùn)用 12.(2021 山東泰安三模， 1)2021 年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予以色列 Aaron Ciechanover 和Avram Hershko 以及美國的 Rrwin Rose 三名科學(xué)家。三人因在蛋白質(zhì)控制系統(tǒng)方面的重大發(fā)現(xiàn)而共同獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是 ( ) ，在垂直于光線的方向可看到一條明亮的光路 解析： 人工方法可以合成具有生命活力的蛋白質(zhì)，我國科學(xué)工作者合成的結(jié)晶牛胰島素就是例證， A錯(cuò)；蛋白質(zhì)變性是不可逆的過程， B 錯(cuò)；膠體和溶液均能透過濾紙，不能用過濾的方法分離蛋白質(zhì)和 NaCl溶液， C 錯(cuò)；蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，具有膠體的性質(zhì)，能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象， D 正確。 答案： D 13.(2021 廣東高考， 8)下列敘述正確的是 ( ) ，胃蛋白酶只能催 化蛋白質(zhì)的水解， 348 K 時(shí)活性更強(qiáng) ，而土壤保肥與膠體的性質(zhì)無關(guān) 60 個(gè)碳原子構(gòu)成的形似足球的分子，結(jié)構(gòu)對(duì)稱，穩(wěn)定性好 解析： 酶在一定溫度范圍內(nèi)有很強(qiáng)的催化活性，但溫度升高時(shí)，蛋白質(zhì)可能變性而失去催化作用， A不正確。血液的透析及土壤保肥作用都與膠體表面積大、吸附性能強(qiáng)有關(guān)， B不正確。銀器表面變黑是由于 Ag 與空氣中硫及硫化物作用生成 Ag2S(黑色 )而形成的， C 不正確。 D 選項(xiàng)對(duì) C60的敘述是正確的。 答案： D 14.(2021 江蘇四市聯(lián)考三模， 1)2021 年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予兩名以色列科學(xué)家和一名美國科學(xué)家。他們突破性地發(fā)現(xiàn)人類細(xì)胞如何控制某種蛋白質(zhì)的過程，具體地說，人類細(xì)胞對(duì)無用蛋白質(zhì)的 “廢物處理 ”就是對(duì)其進(jìn)行降解的過程，也可認(rèn)為蛋白質(zhì)發(fā)生了 ( ) 解析： 生物對(duì)蛋白質(zhì)的降解過程是蛋白質(zhì)的水解生成各種氨基酸的過程。 答案： B 15.(2021 江蘇高三調(diào)研， 10)下圖是某有機(jī)物分子中 C、 H、 O、 N 四種原子的成鍵方式示意圖。下列關(guān)于該有機(jī)物的說法正確的 是 ( ) ，可以通過聚合反應(yīng)生成高分子化合物 C3H7NO2 NaHCO3溶液反應(yīng)生成 CO2 解析： 由題中分子結(jié)構(gòu)示意圖，結(jié)合原子結(jié)構(gòu)知識(shí)可知，該分子為 α氨基丙酸，其分子式為 C3H7NO2， B正確；該物質(zhì)在一定條件下縮聚可生成聚酰氨類高分子化合物， A正確；由于分子中既有氨基，又有羧基，所以可以和鹽酸反應(yīng)生成鹽酸鹽，也能和碳酸氫鈉反應(yīng)生成羧酸鹽， C、 D 錯(cuò)誤。 答案： AB 16.(2021 江西南昌三模， 2)下列變化屬于化學(xué)變化的是 ( ) 解析： 本題著重考查化學(xué)基本概念和基本理論，理解物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系?；瘜W(xué)變化強(qiáng)調(diào)有新物質(zhì)生成， A蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，是可逆的。 B、 C也屬于物理變化，碳酸鈉晶體 (Na2CO310H2O)風(fēng)化后最終變?yōu)樘妓徕c粉末 (Na2CO3)。 答案： D 拓展探究 A，熔點(diǎn)為 187～ 188 ℃ 。對(duì)化合物 A做下列實(shí)驗(yàn)： (1)測得 A的蒸氣密度為 gL1(已折合成標(biāo)準(zhǔn)狀況 )，取 g A完全燃燒，生成 的氣體通過濃 H2SO4，使?jié)?H2SO4增重 g。剩余氣體通過堿石灰，氣體質(zhì)量減輕 g；另取 g A完全分解，可得標(biāo)準(zhǔn)狀況下氮?dú)?112. L，試通過計(jì)算確定 A的化學(xué)式 _______。 (2)又知 A和足量 6 molL1的鹽酸混合加熱可以完全水解， 1 mol A水解生成 1 mol B 和1 molC。已知 A、 B、 C 三物質(zhì)分子中均含有 1個(gè)羧基； B物質(zhì)僅由碳、氫、氧 3種元素組成，其物質(zhì)的量之比為 7∶ 6∶ 2； C 俗名為甘氨酸。寫出 A、 B、 C 的結(jié)構(gòu)簡式。 A_______， B_______， C_______。 答案： (1)C9H9NO3
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