蛋白質(zhì)和氨基酸-資料下載頁(yè)
2024-08-10 13:58本頁(yè)面
【正文】 白質(zhì)起 ( ) A． 溶解作用 B． 還原作用 C． 鹽析作用 D． 變性作用 2． 誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒 ， 下列急救方法不能用于解毒的是 ( ) A． 立即喝大量的食鹽水 B． 立即喝大量牛奶 C． 立即喝大量的豆?jié){ D． 立即喝大量蛋清 你會(huì)做了嗎？ D A 變 :下列過程不屬于化學(xué)變化的是 ( ) A． 在蛋白質(zhì)溶液中 ， 加入飽和硫酸銨溶液 ， 有沉淀析出 B． 皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色 C． 在蛋白質(zhì)溶液中 ， 加入硫酸銅溶液 ，有沉淀析出 D．用稀釋的福爾馬林溶液 (%～ %)浸泡植物種子 A 關(guān)于 的酸堿性 ， 下列說法正確的是 ( ) A． 既有酸性 ， 也有堿性 B． 只有酸性 C． 只有堿性 D． 既沒有酸性也沒有堿性 A 下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是 ① 用濃硫酸與蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)鑒別部分蛋白質(zhì) ② 用溴水檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和的脂肪烴 ③ 用碘水檢驗(yàn)食醋中是否含有淀粉 ④ 用乙醇從碘水中萃取碘 A． ①②③ B． ②③④ C． ①③④ D． ②③ D 蛋白質(zhì)和氨基酸性質(zhì) ?????????灼燒顏色反應(yīng)變性鹽析水解蛋白質(zhì) ???兩性脫水縮合氨基酸
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