【正文】 。質(zhì)檢員必須是遵章守紀的典范。，提出需檢查項目，請對方配合。，做到獎懲分明，依“法”治店，決不允許隨心所欲，濫用職權?！坝绣e必糾”，決不允許有“得過且過”“下不為例”等不負責任的行為。發(fā)現(xiàn)問題或過失，應根據(jù)有關規(guī)章制度，立即向被檢對象指出問題所在或過失類別，責令其立即整改，并做好記錄。對不能馬上整改的問題，應立即將“整改通知書”下達至部門經(jīng)理，并在“整改通知書”上限定整改時間。質(zhì)檢中如遇重大問題、無章可循的問題或自己不能處理的問題，應當場做好有關記錄并立即向直屬上級匯報。；不得意氣用事以高壓低。不得在突擊檢查前，向自己部門通風報信，甚至包庇自己所在部門的違紀行為。對檢查中遇到的各種違紀現(xiàn)象，不得私下議論和傳播，更不得鄙視違紀人員或部門。，應依據(jù)檢查標準，給予耐心說明。但不得在公共場所或當著客人的面大聲喧嘩甚至發(fā)生爭執(zhí)。，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)檢督導及質(zhì)檢員違反以上操作原則，依據(jù)部門績效考核辦法進行處罰。度假中心工資管理辦法為了建立更加有效的激勵機制,充分貫徹按勞分配的原則,按照經(jīng)營業(yè)績與工資掛鉤、管理績效與工資掛鉤、工齡與工資掛鉤的原則，度假中心擬實行全員績效工資考核，具體辦法如下： 一、工資結(jié)構工資總額由基本工資、績效工資兩部分組成?；竟べY是員工基本生活保障工資（未含伙食費）；績效工資是根據(jù)經(jīng)營業(yè)績和管理績效進行考核的浮動工資。二、工資定級中心實行等級工資制。具體等級標準詳見《各崗位標準工資構成表》。工齡工資按在中心工作的年限計算：滿一年者，普通員工20元/月；部長級、領班30元/月；經(jīng)理50元/月；總助60元/月。滿兩年以上者，每年遞加20元/月?？冃ЧべY為浮動工資。三、績效工資考核中心原則上實行全員績效工資考核。管理人員都參加所在部門的工作績效整體考核，績效工資與考核結(jié)果按崗位責任大小掛鉤。前臺接待、收銀硬指標考核與散客指標及平均房價掛鉤。文員以下的服務人員不參與經(jīng)濟指標的考核，且管理績效的考核也只對本人的工作行為負責，產(chǎn)生扣分的直接責任人將扣績效工資。具體情況詳見《各崗位績效工資考核表》?？傊べY考核參照中心當月工作績效考核的總體情況。各崗位標準工資及工服、降溫清涼飲料費構成表職務級別工資總額基本工資績效工資工服、降溫清涼飲料費管理人員總 助170050012001300經(jīng)理(一線一級)130030010001100經(jīng)理(一線二級)13003001000700經(jīng)理(二線一級)13003001000700經(jīng)理（二線二級）13003001000500副經(jīng)理、督導1100300800500大堂副理、主管730250480470工程部領班500220280400總領班500220280300領 班500220280200財務、人事、采購員500220280200服務人員前臺接待、收銀、文員350200150250木工、水電工（二級）350200150450木工、水電工（一級）350200150350迎賓、保安、倉管員、吧員350200150200商務文員、話務員、網(wǎng)點收銀、客房干事、門童350200150150客房服務員、餐飲服務員320200120130內(nèi)衛(wèi)、勤雜工32020012080各崗位績效工資考核表職務級別績效工資每分扣款考核辦法職務級別績效工資每分扣款考核辦法經(jīng)理(一線一級)100010與本部門整體考核結(jié)果掛鉤文 員150本部門管理績效扣分的直接行為人承擔責任經(jīng)理（一線二級）100010前臺接待、收銀150經(jīng)理(二線一級)100010木工、水電工（二級）150經(jīng)理（二線二級）100010木工、水電工（一級）150副經(jīng)理、督導8008迎賓、保安、倉管員、吧員150部長、大堂副理、主管480商務文員、話務員、網(wǎng)點收銀、客房干事、門童150總領班280客房服務員、餐飲服務員120領 班280內(nèi)衛(wèi)、勤雜工120財務、人事、采購員280四、員工考勤及假期新員工前三天為試工期，無工資，前二個月為試用期，試用期基本工資比轉(zhuǎn)正后基本工資少100元（特殊人才須中心領導批準可縮短試用期），試用期員工不參加中心考核。員工每月考勤從上月26日至本月25日止為一個工作月，每月有4天休息日，不滿勤者按缺勤天數(shù)扣除日工資。經(jīng)理、部長級人員除每月有4天休息外，一個月允許請一天有薪事假，按中心請假制度審批。法定假期根據(jù)國家規(guī)定結(jié)合企業(yè)實際情況，給予員工適當補貼。各部門原則上不準加班，因工作需要確實加班，部門要給員工進行調(diào)休補假，不能補假的，特殊情況由部門經(jīng)理通過書面材料，報告中心領導審批另行處理，否則，一律無效。五、員工福利中心為員工提供免費住宿，具體按中心住宿管理辦法執(zhí)行。 中心為各崗位員工提供相應工作服及床上用品，但不得占為私有，遺失須照價賠償。對符合中心規(guī)定的員工可以辦理養(yǎng)老保險。營銷部人員績效考核按銀度字[2004]8號文件執(zhí)行。六、本工資管理辦法，自二OO四年三月二十六日開始執(zhí)行，度假中心原工資管理辦法不再執(zhí)行。中餐廳工作績效考核標準一、中餐廳經(jīng)濟指標（項目總分60分實際得分 ）項 目（月）計劃完成實際完成完成率%扣分標準實際扣分營 業(yè) 收 入32分營業(yè)費用率11分營業(yè)成本率11分利 　潤6分二、中餐廳管理績效（項目總分30分實際得分　　　?。ㄒ唬┲胁蛷d設備保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生（項目分15分實際得分 ）項 目項目標準扣分標準實際扣分１、營業(yè)樓面、包廂餐廳標志潔凈、無破損未達標每項扣1分地面平整無損、無污跡、干凈光亮門完好有效、無灰塵、無劃痕墻面、天花無灰塵、無污跡柱無脫落、無污跡、無灰塵窗玻璃明亮、無破損窗簾無破損、無脫落、無污跡吧臺整潔、無灰塵餐桌椅整齊、無灰塵臺布、面巾無破損、無灰塵、無污跡餐具整潔、擺放、有序燈具完好有效、無灰塵花木鮮艷、無枯葉、無灰塵空氣清潔度清新、無異味煙具潔凈菜單、酒單平整、無涂抹宣傳品正規(guī)完整、無灰塵廚房廚具等設備完好、有效、無灰塵未達標每項扣1分與樓面通道無污跡、無異味門無變形、無劃痕、無灰塵地面平整、無污跡、干凈、無積水墻面無油跡、無蛛網(wǎng)（二）、中餐廳服務技能與服務質(zhì)量（項目分10分實際得分 ）項 目項目標準扣分標準實際扣分儀容儀表服裝整潔、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)未達標每項扣1分儀表端莊大方、保持個人衛(wèi)生禮貌程度禮貌周到、規(guī)范標準勞動紀律性無聊天、離崗等現(xiàn)象服務技能與質(zhì)量餐廳經(jīng)理語言能力好、管理監(jiān)督效果好未達標每項扣1分餐廳領班熟悉業(yè)務、組織協(xié)調(diào)效果好餐廳服務員態(tài)度好、紀律性強、服務效果好背景音樂效果音質(zhì)好、音量適度飲料食品質(zhì)量品種豐富、質(zhì)量上乘食品衛(wèi)生無變質(zhì)、變味食品、食品無異物零點服務態(tài)度好、效率高、服務周到、規(guī)范化團隊服務態(tài)度好、效率高、服務周到、規(guī)范化賓客意見賓客滿意程度意見表反映滿意率為85%以上未達標每項扣3分賓客投訴無重大服務質(zhì)量投訴（三）、勞動紀律與工作規(guī)范（項目分5分實際得分 ）項 目項目標準扣分標準實際扣分上下班制度打卡、按時上下班未達標每項扣2分工作紀律無離崗、無吵鬧、無吃零食等工作規(guī)范站立服務、微笑服務接聽電話認真細聽、使用本崗位禮貌用語投訴處置冷靜處理、不與客人爭辯成本控制嚴格執(zhí)行《成本控制》三、其它方面（項目總分10實際得分 ）項 目扣分標準實際扣分日常工作（1）執(zhí)行中心決議未達標每項扣1分（2）月度工作總結(jié)及下月工作計劃（3）部門工作日記物資管理（1）物資無丟失、人為損壞未達標每項扣1分（2）物資領用手續(xù)齊備參與中心活動（1）義務勞動未達標每項扣1分（2）業(yè)余文娛活動工作協(xié)調(diào)（1）服從中心領導工作安排未達標每項扣1分（2）無其他部門的投訴。（3）內(nèi)部團結(jié)、無打架斗毆現(xiàn)象。工作創(chuàng)新（1）服務創(chuàng)新未達標每項扣1分（2）管理創(chuàng)新（3）產(chǎn)品創(chuàng)新對外關系（1）衛(wèi)生防疫部門未達標每項扣1分（2）行業(yè)協(xié)會（3）其它同行