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酒店各部門(mén)經(jīng)理績(jī)效考核管理-資料下載頁(yè)

2025-04-09 08:09本頁(yè)面
  

【正文】 8 9 10定期給下屬反饋信息N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10指導(dǎo)并幫助下屬充分發(fā)揮其潛能N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10善于激發(fā)他人的創(chuàng)意N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10動(dòng)員相關(guān)人員參與計(jì)劃與決定的制定N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10準(zhǔn)確指出他人的長(zhǎng)處和有待發(fā)展之處N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10使本部門(mén)成員的角色和責(zé)任分明N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10使他人參與變革的過(guò)程N(yùn) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 根據(jù)情況的需要有效地調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)方法N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10讓工作有成績(jī)的人了解自己的成效N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10創(chuàng)造性地融合別人的想法和觀點(diǎn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10以身作則,被下屬視為仿效的榜樣N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10溝通技能:與下屬溝通其工作目標(biāo)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10對(duì)下屬的工作要求給予答復(fù)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10積極傾聽(tīng)下屬的意見(jiàn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10制造一種使員工能對(duì)公司事宜暢所欲言的氛圍N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10讓部門(mén)外的人了解本部門(mén)的使命和戰(zhàn)略部署N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10部署任務(wù)時(shí)明確表達(dá)和期望N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10公司價(jià)值觀:尊重下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10與下屬建立信任關(guān)系N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10避免偏袒下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10容易接近和溝通N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10有錯(cuò)時(shí)能向下屬道歉N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10公正地對(duì)待他人N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10履行自己的承諾N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神,消除各立門(mén)戶的狹隘思想N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10努力提高個(gè)人表現(xiàn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10確定重要領(lǐng)導(dǎo)因素指導(dǎo)語(yǔ):● 只有被評(píng)價(jià)者本人及其上級(jí)主管被要求完成該部分問(wèn)卷。● 重新閱讀第一部分問(wèn)卷?;诒辉u(píng)價(jià)者的工作職位要求以及這些領(lǐng)導(dǎo)技能對(duì)該工作職位的重要程度,請(qǐng)您從中選出最重要的510個(gè)能力?!?請(qǐng)注意,對(duì)于這些能力的重要性的判別只能依據(jù)該工作職位對(duì)能力的要求,而不能依據(jù)被評(píng)價(jià)者個(gè)人的工作績(jī)效。 ; ; ; ; ; 附件1:相關(guān)名詞解釋酒店?duì)I業(yè)總收入:是核算每一會(huì)計(jì)年度酒店在銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)中所產(chǎn)生的收入。包括客房、餐飲、康樂(lè)、商場(chǎng)、商務(wù)中心、其他收入等。酒店?duì)I業(yè)總支出:是核算酒店經(jīng)營(yíng)性銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用,以及非經(jīng)營(yíng)性部門(mén)發(fā)生的日常費(fèi)用支出。酒店?duì)I業(yè)總利潤(rùn):簡(jiǎn)稱(chēng)GOP,GOP=酒店?duì)I業(yè)總收入酒店?duì)I業(yè)總支出客房營(yíng)業(yè)總收入:是核算酒店客房經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)銷(xiāo)售收入,包括房費(fèi)收入、服務(wù)費(fèi)收入、客房小酒吧商品銷(xiāo)售收入、客房區(qū)域會(huì)議室場(chǎng)租收入及除上述收入項(xiàng)目外的其他收入。包括盤(pán)盈變賣(mài)凈收入、罰沒(méi)收入、廢品收入、其他收入??头坎繝I(yíng)業(yè)總支出:是指在每一會(huì)計(jì)年度經(jīng)營(yíng)部門(mén)直接發(fā)生的以下各項(xiàng)支出:工資及相關(guān)的福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷(xiāo)、修理費(fèi)、公務(wù)費(fèi)、廣告費(fèi)、業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)、差旅費(fèi)、服裝費(fèi)、洗滌費(fèi)、郵電費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)(此費(fèi)用按部門(mén)直接發(fā)生的人員、進(jìn)行會(huì)計(jì)核算)、住房公積金(性質(zhì)同上)、特許權(quán)管理費(fèi)、基本管理費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)(公共責(zé)任保險(xiǎn)及其他業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)保險(xiǎn)。例如:娛樂(lè)保險(xiǎn)費(fèi))、運(yùn)雜費(fèi)、地方稅費(fèi)、演出費(fèi)、員工宿舍住宿費(fèi)、收視、社文防疫費(fèi)、外聘人員勞務(wù)費(fèi)、其他費(fèi)用(因客房營(yíng)運(yùn)而直接產(chǎn)生的費(fèi)用)、財(cái)務(wù)費(fèi)用(僅指金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi))、營(yíng)業(yè)外支出(指客房部發(fā)生的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的各項(xiàng)支出,不含固定資產(chǎn)清理相關(guān)的支出。包括非常損失、賠償違約金、罰款、捐贈(zèng)支出、其他支出)。客房營(yíng)業(yè)總利潤(rùn):簡(jiǎn)稱(chēng)客房GOP,客房GOP=客房營(yíng)業(yè)總收入客房營(yíng)業(yè)總支出餐飲總收入:是核算酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)銷(xiāo)售收入,餐飲收入應(yīng)該按每個(gè)餐廳來(lái)確認(rèn)。包括餐費(fèi)收入;酒類(lèi)、飲料類(lèi)等可準(zhǔn)確計(jì)量的食品、飲料收入;咖啡、果汁、茶水等無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)量的食品、飲料收入;餐飲區(qū)域的會(huì)議室、場(chǎng)租等收入,除酒水飲料、咖啡奶茶以外可準(zhǔn)確計(jì)量的各類(lèi)商品收入;餐飲部提供的各類(lèi)服務(wù)收入,包括按銷(xiāo)售的百分比增加到客人賬單中的費(fèi)用以及進(jìn)入消費(fèi)場(chǎng)所設(shè)備使用費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)、宴會(huì)布置等特別服務(wù)費(fèi);除上述業(yè)務(wù)以外的其他零星收入;以及餐飲部發(fā)生的與其經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的各項(xiàng)收入,包括盤(pán)盈變賣(mài)凈收入、廢品收入、其他收入。餐飲營(yíng)業(yè)總利潤(rùn):簡(jiǎn)稱(chēng)餐飲GOP,餐飲GOP=餐飲營(yíng)業(yè)總收入餐飲營(yíng)業(yè)總支出能耗控制:是核算酒店?duì)I運(yùn)所發(fā)生的各類(lèi)財(cái)產(chǎn)的維修支出和用于維修的設(shè)備零配件費(fèi)用及其他相關(guān)費(fèi)用支出。包括機(jī)電(指機(jī)械、電器、電話等)、燈具、房屋、門(mén)窗、電腦、鍋爐、家具、管道、衛(wèi)生潔具、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施、消防設(shè)施、設(shè)備小工費(fèi)(指設(shè)備部外請(qǐng)人員修理所支付的勞務(wù)費(fèi))、車(chē)輛(指日常修理、年檢年審、預(yù)計(jì)大修)等。人力成本:是核算支付給員工的基本工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、實(shí)業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、女工生養(yǎng)基金、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、員工餐費(fèi)等費(fèi)用。銷(xiāo)售指標(biāo):是反映酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售業(yè)績(jī)總金額。附件2:績(jī)效考核檢討(年度/半年度)酒店績(jī)效考核(半年/年度)檢討 存檔編號(hào):□□□□□ 酒店部門(mén)經(jīng)理被考核人姓名/職位 審核人姓名/職位 酒店/審核日期 檢討概述Ⅰ、半年度關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)達(dá)成 Ⅱ、主要績(jī)效評(píng)價(jià)(自我評(píng)價(jià)) Ⅲ、績(jī)效面談并提供反饋,改進(jìn)措施 被考核人簽名/時(shí)間 審核人簽名/時(shí)間 附件3:酒店部門(mén)經(jīng)理月度績(jī)效考核表酒店部門(mén)經(jīng)理績(jī)效考核表被考評(píng)人員姓 名直 接上 司姓 名考評(píng)周期部門(mén)/職務(wù)職 務(wù)關(guān) 鍵要 素關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)績(jī) 效 測(cè) 評(píng)實(shí) 際完 成綜合 得分權(quán)數(shù)項(xiàng)目 得分評(píng) 估財(cái)務(wù)類(lèi)A客戶類(lèi)A營(yíng) 運(yùn) 執(zhí) 行A學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)類(lèi)A考 評(píng)成 績(jī)總分月度總評(píng)等級(jí)直接上司簽署:考評(píng)組長(zhǎng)簽署:29 / 29
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