【正文】 考核。每月1日前各部門應(yīng)將部門經(jīng)理已審核之員工考勤表（附表樣）與員工簽到表（附表樣）送交人事部審核，由人事部根據(jù)考勤統(tǒng)計(jì)出酒店本月工資總額，制出酒店當(dāng)月工資表，由人事經(jīng)理審核后，再交財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核，最后由總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后予以發(fā)放； 酒店工資發(fā)放日期為每月10日； 每日加班累計(jì)不超過(guò)兩小時(shí)，不予以計(jì)算。 **大酒店人事部?jī)x容儀表的政策與標(biāo)準(zhǔn)編 號(hào)：人01——011 批 準(zhǔn)：政 策：儀容儀表的政策與標(biāo)準(zhǔn) 生效日期：2013年1月8日政策：?jiǎn)T工的儀容儀表代表了酒店的形象和檔次,各部門員工要嚴(yán)格按儀容儀表進(jìn)行著裝。標(biāo)準(zhǔn)：身體部分標(biāo) 準(zhǔn)男女頭發(fā)及頭上飾物——沒(méi)有頭屑——留海不易過(guò)長(zhǎng)——長(zhǎng)度保持于領(lǐng)口一寸以上——及肩長(zhǎng)發(fā)需束起——頭飾以深色為主——耳環(huán)不易過(guò)大過(guò)長(zhǎng)面——胡須必須刮干凈——淡妝，至少涂有口紅手——指甲無(wú)黑邊，不可過(guò)長(zhǎng)——最多可戴一枚指環(huán)——指環(huán)及手表款式不可夸張、夸大制服——保持清潔，經(jīng)常更換——廚房員工每?jī)商旄鼡Q一次——其它員工每三天換一次——如有突出線頭應(yīng)自行剪去——胸牌佩戴于左胸上方——衣袖/褲管不可卷起襪子——深色，無(wú)花設(shè)計(jì)——必須穿絲襪——如絲襪破損，應(yīng)立即更換——襪頭不可外露鞋——必須穿工鞋——保持光潔完整——款式簡(jiǎn)單大方——不可穿著涼鞋身體——上班前應(yīng)洗澡，避免體味傳出——勿使用過(guò)濃的香水姿勢(shì)——自然、大方、得體——符合安全標(biāo)準(zhǔn)——保持精神弈弈二、保持整潔的個(gè)人衛(wèi)生之標(biāo)準(zhǔn)1． 光潔的頭發(fā)不得留怪異的發(fā)型；頭發(fā)長(zhǎng)度需注意；定期理發(fā)；定期梳洗頭發(fā)，除去油脂和頭屑；2． 隨時(shí)保持手的干凈定期修剪指甲；長(zhǎng)而臟的指甲會(huì)給你的工作造成麻煩，并且有損你的儀容；用溫水和指甲刷保持手指干凈；3． 男性服務(wù)員應(yīng)每天刮胡須4． 保持口腔清潔每天至少刷牙兩次；避免發(fā)生口腔異味；5． 作為服務(wù)人員，你代表著整個(gè)酒店保持制服干凈、平整；身著制服時(shí)應(yīng)表現(xiàn)出自豪感；6． 工作之前，檢查再檢查看清楚一切是否干凈有序；在開始工作前照一照全身鏡；三、個(gè)人外表/舉止維持標(biāo)準(zhǔn)1． 走路時(shí)身板挺直，平視前方，不要左右搖晃；2． 站立時(shí)，將重心放在雙腳上；3． 不要將雙肩交叉抱在胸前；4． 不要靠墻、桌子、柜臺(tái)；5． 不要將鋼筆、鉛筆、煙等物品夾在耳后；6． 不要當(dāng)眾整理內(nèi)衣；7． 不要當(dāng)眾撓耳；8． 不要當(dāng)眾挖鼻孔；9． 不要著卷起衣袖和褲管；10． 不要表現(xiàn)出不耐心；11． 不要忽視洗手間內(nèi)的細(xì)節(jié)，每次離開都要沖水洗手；12． 不要給客人留下粗心和匆忙的印象；13． 握手時(shí)不要?jiǎng)×叶骄彛?4． 絕不可說(shuō)粗話；15． 在公共場(chǎng)合不可吹口哨；16． 和別人在一起不可打哈欠，打嗝和打噴嚏；17． 別人對(duì)你說(shuō)話時(shí)應(yīng)仔細(xì)聽，并保持目光交流；18． 說(shuō)話時(shí)不要過(guò)于輕軟，也不可過(guò)于大聲；19． 自然地微笑，要注意控制自已不能失態(tài)；20． 對(duì)待任何事情不能散亂，整潔性是最重要的品質(zhì)； 儀容、儀表、姿勢(shì)及表達(dá)方式是你個(gè)人性格的反映，也是你氣質(zhì)修養(yǎng)的體現(xiàn)，還是用來(lái)交流溝通的方式，身體語(yǔ)言在與客人打交道的過(guò)程中尤為重要，因此我們要注意我們的言行舉止，做到姿勢(shì)優(yōu)雅、儀容大方整潔、舉止得體。**大酒店 人事部 員工違紀(jì)處理及申訴編號(hào)：人01——012 批 準(zhǔn)：政策：?jiǎn)T工違紀(jì)處理及申訴 生效日期：2013年1月17日制度：所有違反酒店《員工手冊(cè)》之紀(jì)律處分條款及觸犯工作規(guī)章與職業(yè)守則，有損于酒店形象的行為都屬于員工違紀(jì)，均需按下列程序處理。程序：一、員工違紀(jì)：在發(fā)現(xiàn)員工有違紀(jì)行為時(shí)，有關(guān)部門經(jīng)理須責(zé)令其寫出“員工過(guò)失單”，發(fā)生違紀(jì)情況的人員需填寫過(guò)程報(bào)告；部門經(jīng)理在“員工過(guò)失單”上提出初步處理意見(jiàn)后報(bào)人事部；人事部接到違紀(jì)員工進(jìn)行調(diào)查后，提出處理意見(jiàn)報(bào)告連同違紀(jì)員工之個(gè)人檔案在二十四小時(shí)內(nèi)上交總經(jīng)理；在總經(jīng)理審批紀(jì)律處理意見(jiàn)后，有關(guān)的檔案將返回人事部；人事部將 “員工過(guò)失單”，一式四聯(lián)連同違紀(jì)員工個(gè)人檔案及檢討書等文件送有關(guān)部門經(jīng)理；由部門經(jīng)理進(jìn)行接見(jiàn)違紀(jì)員工（如有需要可在第三者見(jiàn)證下）簽署，正本將發(fā)給違紀(jì)員，副本存入個(gè)人檔案；有關(guān)程序完成后，檔案將被送回人事部以辦理有關(guān)相應(yīng)的違紀(jì)處理或扣除獎(jiǎng)金等事宜；二、員工申訴若員工不服所處理之結(jié)果，可于七天內(nèi)向人事部、總經(jīng)理進(jìn)行申訴；在接到員工申訴后，先由酒店人事部、行政行政辦組成之仲裁委員會(huì)再次進(jìn)行調(diào)查；調(diào)查后提出處理意見(jiàn)，此意見(jiàn)即為最后處理結(jié)果：A、維持原處理意見(jiàn)；B、重新提出新的處理意見(jiàn)。三、違紀(jì)處理產(chǎn)生爭(zhēng)議之調(diào)解在處理違紀(jì)員工時(shí)，如各方面和酒店管理人員意見(jiàn)不一致時(shí)，可由酒店領(lǐng)導(dǎo)、行政辦、人事部及違紀(jì)員工所屬部門經(jīng)理共同協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)時(shí)，即為最后處理結(jié)果；在協(xié)商不一致時(shí)，以總經(jīng)理意見(jiàn)為最后處理結(jié)果。四、有關(guān)違紀(jì)之處罰尺度，按酒店《員工手冊(cè)》執(zhí)行。**酒店 人事部?jī)?yōu)秀員工的評(píng)定制度與程序編號(hào)：人01—013 批 準(zhǔn)：政策：優(yōu)秀員工的評(píng)定制度與程序 生效日期：2013年1月17日制度：此為***大酒店之優(yōu)秀員工評(píng)定制度，以推動(dòng)酒店員工之工作積極態(tài)度，提高服務(wù)及個(gè)人素質(zhì)，對(duì)突出表現(xiàn)或有特殊貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)。程序：凡符合下列條件者，將酌情給予獎(jiǎng)勵(lì)、晉升： 1）對(duì)改革酒店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者； 2）在服務(wù)工作中，長(zhǎng)期創(chuàng)優(yōu)異成績(jī)者；凡符合下列條件之一者，將酌情予以獎(jiǎng)勵(lì)： 1）在對(duì)外接待中，服務(wù)態(tài)度優(yōu)異，創(chuàng)造良好的酒店形象者； 2）持續(xù)性高效率服務(wù)，工作積極熱心，受到賓客表?yè)P(yáng)者； 3）發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者； 4）為保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)、賓客及人民生命財(cái)產(chǎn)安全、見(jiàn)義勇為者； 5）提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者； 6）拾金（物）不昧者； 7）參加省、市、全國(guó)、國(guó)際各類比賽，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)者； 8）精打細(xì)算、厲行節(jié)約，成績(jī)顯著者；程序：每月二十七日前，由人事部提供“每月優(yōu)秀員工提名表”與各部門經(jīng)理；部門經(jīng)理根據(jù)部門實(shí)際情況，按上述之標(biāo)準(zhǔn)及持續(xù)工作表現(xiàn)優(yōu)異突出并在過(guò)去三個(gè)月內(nèi)并未有任何缺勤及輕微過(guò)失者進(jìn)行評(píng)核并加以簽署確認(rèn)；經(jīng)甄選之表格將返回人事部；經(jīng)由人事部審核后的表格連同各被提名員工之個(gè)人檔案送至總經(jīng)理批準(zhǔn)；于每月三日前，由總經(jīng)理、人事經(jīng)理、部門經(jīng)理等人組成評(píng)選小組進(jìn)行公平之審核；每月被獲評(píng)之“優(yōu)秀員工”共有四名，其中包括一名領(lǐng)班級(jí)以上員工及三名服務(wù)員級(jí)別的員工；被評(píng)選為“優(yōu)秀員工”的表格將須由總經(jīng)理簽署確認(rèn)；檔案及表格將送回人事部，由人事部準(zhǔn)備表?yè)P(yáng)信并填寫?yīng)剟?lì)金申請(qǐng)單送財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批；人事部將通知各被獲選員工于指定日期出席由總經(jīng)理頒授表?yè)P(yáng)信及獎(jiǎng)金的活動(dòng)，并安排美工拍照存檔；表?yè)P(yáng)信及照片將被張貼于員工公告欄；1表?yè)P(yáng)信副本及評(píng)選表將被存入員工的個(gè)人檔案中；1每年年終將從過(guò)去十二個(gè)月內(nèi)的“優(yōu)秀員工”中選出一名年度“最佳員工”。**大酒店 人事部工作表現(xiàn)評(píng)估制度與程序編號(hào)：人01—014 批 準(zhǔn)：政策：工作表現(xiàn)評(píng)估制度與程序 生效日期：2013年1月17日制度：此為***大酒店員工工作表現(xiàn)評(píng)估之制度與程序，所有酒店員工必須每月評(píng)估一次，由其上級(jí)主管評(píng)估其工作表現(xiàn)，亦借此機(jī)會(huì)讓每位員工明了工作中需提高之處及與其上級(jí)主管討論工作表現(xiàn)，此外，每年另須作年終評(píng)估。程序：酒店備有兩類評(píng)估范圍： 1）領(lǐng)班級(jí)以上人員的評(píng)估； 2）員工的評(píng)估。所有評(píng)估表格將通過(guò)人事部派發(fā)至各部門主管，以作評(píng)估之用。每月評(píng)估須于一周內(nèi)完成，年終總評(píng)估于12月初發(fā)出，須在月底前完成。評(píng)估內(nèi)容將包括：?jiǎn)T工級(jí)領(lǐng)班級(jí)以上——工作之質(zhì)與量——組織能力——工作知識(shí)——溝通能力——工作效率——領(lǐng)導(dǎo)才能——工作態(tài)度——?jiǎng)?chuàng)造能力——出勤——委派能力——未來(lái)工作發(fā)展——決策能力——行為紀(jì)律——人際關(guān)系——主動(dòng)性——發(fā)展下屬能力——適應(yīng)性——計(jì)劃能力——合作性——輔導(dǎo)下屬能力評(píng)估將按以下程序執(zhí)行： 1）服務(wù)員由領(lǐng)班及主管共同評(píng)估； 2）領(lǐng)班由直屬主管評(píng)估； 3）主管由部門經(jīng)理評(píng)估； 4）部門經(jīng)理由總經(jīng)理評(píng)估；評(píng)估者須詳細(xì)閱讀表內(nèi)各項(xiàng)資料。有關(guān)各級(jí)人員的表現(xiàn)評(píng)估如出現(xiàn)與實(shí)際表現(xiàn)差異，該部門經(jīng)理應(yīng)立即召見(jiàn)負(fù)責(zé)評(píng)估人員以了解評(píng)估過(guò)程并與及時(shí)做出適當(dāng)跟進(jìn)。每位上級(jí)主管必須親自評(píng)估其直屬下屬員工及安排與員工單獨(dú)面談。接見(jiàn)場(chǎng)地須在不受外間騷擾及輕松的情況下進(jìn)行。評(píng)估者將按表內(nèi)所列項(xiàng)目及評(píng)語(yǔ)與被評(píng)估者討論，應(yīng)以公正開明的態(tài)度進(jìn)行評(píng)估，嚴(yán)禁以偏見(jiàn)或受外間影響或以閉門造車的方式進(jìn)行。1此表格須由雙方共同簽署，然后交回人事部。1全部表格在整理后將送交總經(jīng)理簽署。1所有表內(nèi)之評(píng)語(yǔ)必須以“機(jī)密”方式處理。 **酒店 人事部員工制服制度與程序編 號(hào)：人01—015 批 準(zhǔn)：政 策：?jiǎn)T工制服制度與程序 生效日期：2013年2月2日制度：此為***大酒店之制度，對(duì)入職員工發(fā)給適當(dāng)之工作服。程序：所有員工均于入職時(shí)由人事部通過(guò)布草房發(fā)給適當(dāng)之制服；員工于上崗值班前須穿著正確及整齊之制服；除因公務(wù)及獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)外，員工不得將制服帶離酒店或在店外穿著制服；員工有責(zé)任妥善保管獲發(fā)給之制服，如因不小心保管而引至遺失或損壞，員工將須照價(jià)賠償及受紀(jì)律處分；各崗位工服之種類及領(lǐng)用和歸還須按酒店“工服管理程序”執(zhí)行；酒店將免費(fèi)為員工洗燙工服，各崗位更換工作服將按“工服更換時(shí)間表”執(zhí)行； 在離職前，員工須將制服交回布草房。 **大酒店 人事部相關(guān)記錄附表格 目的：確定各個(gè)崗位的任務(wù)、性質(zhì)及要求，根據(jù)履行崗位職責(zé)所要求的能力安排人員，對(duì)與質(zhì)量有關(guān)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員的服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，能勝任和承擔(dān)工作，確保質(zhì)量體系有效運(yùn)行。 范圍：適用于與質(zhì)量有關(guān)的所有員工與崗位。 職責(zé)：人事部負(fù)責(zé)編制、整理培訓(xùn)計(jì)劃和組織計(jì)劃的實(shí)施及人力資源的配置。相關(guān)部門協(xié)辦，負(fù)責(zé)參與培訓(xùn)及跟蹤驗(yàn)證培訓(xùn)結(jié)果。 程序： 人力資源控制程序圖：提出培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)方式培訓(xùn)內(nèi)容員工配置 培訓(xùn)記錄培訓(xùn)考核 人員入職安排流程圖：推薦到本部門復(fù)試給予相關(guān)知識(shí)考核提出相關(guān)問(wèn)題應(yīng)聘面試 總經(jīng)理復(fù)試發(fā)放報(bào)到通知單交入職押金應(yīng)聘合格 入職入職報(bào)到安排住宿領(lǐng)取工服辦理相關(guān)入職手續(xù)人事部 布草房 員工配置 人事部根據(jù)各部門的崗位需求配置員工的數(shù)量與崗位。 配置的員工應(yīng)能勝任本崗位的工作要求，具有一定的技能和經(jīng)驗(yàn)。 《人員編制表》，編號(hào)： 以便管理 培訓(xùn)計(jì)劃的提出 人事編制與質(zhì)量工作有關(guān)人員的《崗位標(biāo)準(zhǔn)》，發(fā)放到各部門。 各部門根據(jù)需要提出培訓(xùn)需求，上報(bào)培訓(xùn)方案，呈報(bào)總經(jīng)理行政辦。明確培訓(xùn)內(nèi)容及擬參加人員。 人事部按照整體培訓(xùn)方案負(fù)責(zé)編制《年度培訓(xùn)計(jì)劃表》，以滿足各部門的培訓(xùn)要求。 臨時(shí)提出的培訓(xùn)需求，可補(bǔ)充培訓(xùn)計(jì)劃的內(nèi)容。 年度培訓(xùn)計(jì)劃需經(jīng)總經(jīng)理審批后方可實(shí)施。 根據(jù)酒店整體運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)切實(shí)可行調(diào)整培訓(xùn)方案。 培訓(xùn)內(nèi)容 新員工的培訓(xùn)A、 公司的基礎(chǔ)常識(shí)教育，包括公司簡(jiǎn)介、新員工入職手冊(cè)、員工手冊(cè)、員工紀(jì)律、質(zhì)量方針、目標(biāo)、質(zhì)量安全、服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)知識(shí)等培訓(xùn)，在進(jìn)入公司一個(gè)月內(nèi)由人事部、相關(guān)部門組織進(jìn)行。B、 部