【正文】 各企業(yè)之間對于企業(yè)社會責任管理的協(xié)同。不僅是供應商要這樣做，采購商也必須要這樣做，所有關(guān)聯(lián)方都是責任方。當出現(xiàn)社會責任問題時，食品供應鏈的各主體之間要相互協(xié)作，從協(xié)同、共生的角度出發(fā)在食品供應鏈中各個環(huán)節(jié)展開深入聯(lián)合與共同發(fā)展 ，甚至結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，對節(jié)點企業(yè)管理和控制社會責任問題，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共贏。 風險規(guī)避 與供應鏈的其他環(huán)節(jié)的企業(yè)相比，供應鏈的前端企業(yè)在社區(qū)表現(xiàn)、環(huán)境保護、員工的健康和福利、食品安全、勞動保障、工作環(huán)境等方面更容易出現(xiàn)問題，因此，需要對這部分企業(yè)在企業(yè)社會責任表現(xiàn)方面投入更多的關(guān)注，在信息披露中強調(diào)這些方面的企業(yè)社會責任信息，以避免來自政府、非政府組織等利益相關(guān)群體更多的壓力和批評。 為了防范信任危機，企業(yè)一方面要建立可信任的自身形象，并挑選值得信賴的合作企業(yè)；另一方面，要建立合作信任監(jiān)督機制 ，加強信任管理。為防范企業(yè)社會責任管理協(xié)調(diào)危機，合作企業(yè)應成立共同的企業(yè)社會責任合作管理機構(gòu)，建立多樣化溝通渠道，制定公平的合作決策程序及協(xié)商機制，通過利益引導去激勵合作方的行為。一旦發(fā)現(xiàn)某一方可能出現(xiàn)問題，應及時雙方配合共同預防和改進。 企業(yè)在選擇合作伙伴時，應注意對其所在區(qū)域各種環(huán)境的全方位考察，并注重其社會形象。對于政策變動和環(huán)境突變帶來的社會責任問題，作為合作企業(yè)應及時了解國家的方針政策。對于伙伴選擇危機的風險，企業(yè)應對獲選對方企業(yè)進行詳細調(diào)查，盡量減少信息不對稱。同時科學制定評價指標體系、合理運用 評價方法，在評價中充分考慮合作伙伴的核心能力、硬件的整合靈活性以及文化兼容性等，并注重對其合作 第 13 頁 共 20 頁 意愿進行評估，防止個別管理者的意愿代替企業(yè)整體意愿。選定合作方企業(yè)后，與之簽訂與任務完成情況掛鉤的動態(tài)合同?；蚴俏械谌浇?jīng)紀人來選擇合作企業(yè)，這種方式能夠使企業(yè)與合作候選對象之間的信息不對稱狀況得以改善。 核心企業(yè)驅(qū)動 核心企業(yè)能吸引供應鏈的上游和下游企業(yè)加入到供應鏈中，協(xié)調(diào)各利益相關(guān)群體的關(guān)系，通過核心企業(yè)驅(qū)動來管理供應鏈的企業(yè)社會責任，核心企業(yè)不僅僅針對上游源頭的供應商做好企業(yè)社會責任管理工作，也 要對下游用戶做好企業(yè)社會責任管理工作，即核心企業(yè)責任延展制度。核心企業(yè)所承擔的社會責任不會在售出產(chǎn)品后中止，而是延伸到產(chǎn)品的整個生命周期，特別是產(chǎn)品消費后的回收和處置。它驅(qū)動著企業(yè)內(nèi)部和外部連接的全局化，核心企業(yè)在供應鏈的社會責任管理過程中扮演著驅(qū)動者的角色。 核心企業(yè)關(guān)注企業(yè)社會責任的實施，統(tǒng)一社會責任行為規(guī)則，這是供應鏈的成員必須遵守的規(guī)則，采購商對每一個廠商的要求，通過第三方的審核，對企業(yè)的社會責任行為進行評估，通過供應鏈的企業(yè)社會責任管理，使核心企業(yè)與供應鏈中各成員之間健康發(fā)展。核心企業(yè)在選取供應商 之前會訂立相應的企業(yè)社會責任要求，對供應商的企業(yè)社會責任表現(xiàn)進行詳查，當出現(xiàn)企業(yè)社會責任方面的問題時可及時采取有效行動，避免相關(guān)風險。從企業(yè)實踐看，一些知名大企業(yè)如達能集團等都建立了一套完備的供應鏈的責任管理制度。 信息共享 供應鏈的企業(yè)社會責任管理只有在具有良好的信息共享條件下才能實施，這種信息共享既包括某個組織與其在食品供應鏈中的上游單位之間的溝通，也包括與其下游企業(yè)在系統(tǒng)的社會責任風險分析所產(chǎn)生的信息的基礎(chǔ)上，以實現(xiàn)信息共享。各供應鏈的參與部分包括消費者都要參與到信息交換體系中來，以利于企 業(yè)社會責任水平的改進提高。為了改進供應鏈的企業(yè)社會責任管理，市場端的企業(yè)必須為消費者提供可信的信息，并對供應商施加社會責任壓力。由于企業(yè)對于供應鏈的其他利益主體不能夠充分地了解，因而用企業(yè)社會責任準則要求各利益主體，使企業(yè)社會責任向供應鏈前后端推進，促進供應鏈的企業(yè)社會責任信息共享，從而產(chǎn)生連帶效應，加強供應鏈中各主體在企業(yè)社會責任方面表現(xiàn)的信息溝通。 總之，對食品企業(yè)來說，當出現(xiàn)食品安全問題時，我們不能簡單地將責任推給供 第 14 頁 共 20 頁 應商或生產(chǎn)商，食品供應鏈的所有成員應積極主動履行各自的供應鏈的企業(yè)社會責任規(guī)范，不斷提 高整條供應鏈的企業(yè)社會責任水平。食品供應鏈中的主導企業(yè)應該從全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度做好企業(yè)社會責任規(guī)劃，不斷規(guī)范、引導、幫助食品供應鏈中各成員應履行的企業(yè)社會責任，驅(qū)動供應鏈的企業(yè)社會責任的管理和發(fā)展，對供應鏈中的其他企業(yè)不負責任的行為或者不作為實施制裁，以免使利益相關(guān)者的權(quán)益受損，促進食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。 [8] 第 15 頁 共 20 頁 結(jié) 論 食品行業(yè)社會責任不僅體現(xiàn)在企業(yè)的日常經(jīng)營管理之中，更集中體現(xiàn)在供應鏈管理中。企業(yè)社會責任影響企業(yè)質(zhì)量管理表現(xiàn)、質(zhì)量管理績 效和食品企業(yè)質(zhì)量安全。企業(yè)社會責任表現(xiàn)良好的企業(yè)比企業(yè)社會責任表現(xiàn)差的企業(yè)出現(xiàn)更少的食品質(zhì)量安全問題。從整體上看，中國食品行業(yè)對食品供應鏈的重視程度不同，我國一些食品企業(yè)的供應鏈管理，往往考慮比較多的是技術(shù)方案，它們通常缺乏相對應的企業(yè)社會責任、組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)質(zhì)量安全管理和企業(yè)過程協(xié)同的基本構(gòu)架，更沒有把企業(yè)社會責任作為一種動因加以考慮。因此，要把企業(yè)社會責任融入到供應鏈管理中，增強企業(yè)的責任意識和質(zhì)量意識。 第 16 頁 共 20 頁 參考文獻 [1]彭玉珊 .優(yōu)質(zhì)豬肉供應鏈中養(yǎng)殖與屠宰加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量 安全行為協(xié)調(diào)機制研究 [D].山東：山東農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院， 2021： 25. [2]繆朝煒，伍曉奕 .基于企業(yè)社會責任的綠色供應鏈管理 [A].廈門：廈門大學管理學院，2021:175. [3]許福才，蒙少東 .基于食品供應鏈的企業(yè)社會責任 [J].消費導刊， 2021,43. [4]姜啟軍 .食品供應鏈企業(yè)社會責任管理分析 [A].上海：上海海洋大學經(jīng)濟管理學院，2021:10881090. [5]張飛，徐煒 .國外企業(yè)社會責任實施現(xiàn)狀 [A].中國企業(yè)改革發(fā)展三十年 .北京：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學工商管理學院， 2021:219. [6]王殿華，翟璐怡 .全球化背景下食品供應鏈管理研究 —— 美國全球供應鏈的運作及對中國的啟示 [A].天津：天津科技大學食品安全與戰(zhàn)略研究中心 /經(jīng)濟與管理學院， 2021:110111. [7]皮菊云 .中美兩國企業(yè)社會責任對比研究 [D].湖南：湖南農(nóng)業(yè)大學企業(yè)管理， 2021:2956. [8]姜啟軍 .企業(yè)社會責任與食品質(zhì)量安全管理的理論和實證分析 [A].上海：上海海洋大學經(jīng)濟管理學院， 2021:96. [9]曹鋒杰，胡勇 .食品物流在食品行業(yè)中的運用 [J].商品儲運與養(yǎng)護， 2021(6):1114. [10] 羅齊 , 朱道立 , 陳伯銘 . 第三方物流服務創(chuàng)新 : 融通倉及其運作模式初探 [J]. 中國流通經(jīng)濟 , 2021(2):1114. [11] 陳宏輝 ,賈生華 .企業(yè)社會責任觀的演進和發(fā)展 —— 基于綜合性契約的理解 [J].中國工業(yè)經(jīng)濟， 2021（ 12）： 89. [12] 辛悅 .公司治理與企業(yè)社會責任關(guān)系研究 [J].2021（ 06）： 22. [13] 何輝 .企業(yè)家需求、企業(yè)社會責任和我國民營企業(yè)社會工作的發(fā)展 [J]. 中國社會科學院研究生院學報 ,2021（ 01）： 131. [14] 方萍萍、姚敏新 .必須高度重 視肉類食品安全 [J].杭州農(nóng)業(yè)科技， 2021（ 03）： 71. [15] 李騰飛、王志剛 .美國食品安全現(xiàn)代化法案的修改及其對我國的啟示，調(diào)研世界 2021（ 09）：6164. 1 致 謝 本文是老師的悉心指導下完成的，特別是在研究方向和研究內(nèi)容方面，王老師給予了細致而又耐心的指導。從論文的選題到開題報告的擬寫、從論文的結(jié)構(gòu)框架到正文的撰寫，她都給予了認真的指導；無論是論文內(nèi)容數(shù)據(jù)的整理或者論文結(jié)構(gòu)的調(diào)整，她都很細心的給予撰寫和修改意見，對論文中所運用到的專業(yè)知識和分析方法提出了許多寶貴的意見；對于論文細 節(jié)的修改，老師依然特別的細心；如此反復多次的修改，直到最后定稿，十分感謝王老師抽查寶貴的時間給予的幫助。至此成文之際，對老師致以最深的敬意和最衷心的感謝。 感謝所有給我教授過課的老師，你們的學識讓我羨慕，你們的敬業(yè)精神讓我欽佩，你們教給我的知識我將受益終生。 最后還要感謝在百忙中抽出時間參與本文答辯的各位老師，你們的寶貴意見將對本文的進一步完善起到關(guān)鍵性的作用 !