得益綠色食品快餐特色營(yíng)銷(xiāo)策劃案(doc)-食品飲料-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】快餐是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產(chǎn)生并興旺的主要原因。色城堡”的快餐店。此后，世界快餐業(yè)經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。中國(guó)快餐業(yè)起步較晚。1987年肯德基家鄉(xiāng)雞在北京開(kāi)設(shè)了第一家分店，從而將現(xiàn)代快。餐概念引入中國(guó)。此后，麥當(dāng)勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國(guó)井在短短10年里。在外來(lái)快餐的刺激下，國(guó)內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)并成為我國(guó)餐飲業(yè)的一支。然而，縱觀全局，國(guó)內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)或?qū)ν鈦?lái)快餐企業(yè)的形式。億元人民幣的消費(fèi)能力，并已成為亞太地區(qū)第三大快餐市場(chǎng)。的人在最近的三個(gè)月光顧過(guò)快餐店。一般來(lái)說(shuō)，平均每月吃?xún)纱慰觳偷募彝ッ看纹骄ㄙM(fèi)。由于家庭收入及吃快餐人數(shù)的增加，預(yù)計(jì)快餐市場(chǎng)每年的增長(zhǎng)率為3％，到2020年，中國(guó)由于中國(guó)人根深地固的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，使中式快餐仍占據(jù)高達(dá)60％的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
【正文】 各交通要道路牌廣告?？梢赃x擇代言人，要求中老年健康人士，體現(xiàn)中式快 餐營(yíng)養(yǎng)保健的效 果。 保型紙盒或紙杯包裝，處處體現(xiàn)健康，當(dāng)然包裝上肯定印有企業(yè)名稱(chēng)。 銷(xiāo)售渠道組合除普通模式外還應(yīng)開(kāi)發(fā)多種銷(xiāo)售方式和渠道，如： 外賣(mài)業(yè)務(wù)：送貨上門(mén)，這也是中式快餐對(duì)抗西式的利器，北京的麗華快餐就在這方面做足了工夫，占領(lǐng)了北京外賣(mài)送餐的大部份市場(chǎng)。送餐的同時(shí)還積極派發(fā)小廣告菜單。外賣(mài)業(yè)務(wù)除了產(chǎn)品本身外，送餐速度是致勝的法寶。 團(tuán)購(gòu)（團(tuán)體包餐）業(yè)務(wù)：香港大家樂(lè)、大快活、美心等中式快餐，都在學(xué)生餐這塊市場(chǎng)上有所斬獲，可惜華凱快餐還沒(méi)能有所表現(xiàn)。日本餐飲泰斗市川治平甚至提出餐館應(yīng)跟著人群走，他們到山上，我們就到山 上，他們?nèi)ズ＿?，我們也去海邊。深圳開(kāi)高交會(huì)時(shí)，面點(diǎn)王等中式快餐就大賺了一筆，中式快餐廚房簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，麥肯怎么和我們斗？ 互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)：目前，麥當(dāng)勞、肯德基還沒(méi)有在網(wǎng)上開(kāi)始銷(xiāo)售。但他們可能一天時(shí)間就可以開(kāi)始網(wǎng)上銷(xiāo)售。中式快餐也沒(méi)有做這個(gè)工作，只是在大眾的一再呼吁下才開(kāi)始搞了一個(gè)很難 上去的網(wǎng)站，只是用于簡(jiǎn)單的企業(yè)介紹，而前面提到的華麗快餐和其它一些快餐店，已經(jīng)在一些美食網(wǎng)站上叫賣(mài)開(kāi)了，反應(yīng)還不錯(cuò)。北京的一些快餐在這方面也做得較好。 其他策略：對(duì)于貴單對(duì)網(wǎng)吧 、大學(xué)、自駕游 等目標(biāo)市場(chǎng)的策略都可 以在以上的戰(zhàn)略思想中進(jìn) 行組合，如網(wǎng)吧：可以和幾個(gè)大規(guī)模網(wǎng)吧 達(dá)成合作關(guān)系，到了用餐時(shí)間，由我公司派工作人員主動(dòng)到網(wǎng)吧給上網(wǎng)的消費(fèi)者定餐，一方面可以擴(kuò)大消費(fèi)者 規(guī)模 ， 同時(shí)也 增加某網(wǎng)吧的服務(wù)質(zhì)量 ， 不 中斷上網(wǎng) 消費(fèi)的 時(shí)間和延長(zhǎng)上網(wǎng)時(shí)間 ； 另一方面 也會(huì)因?yàn)榻o網(wǎng)吧提供的增值服務(wù)而吸引眾多的客戶(hù)去網(wǎng)吧消費(fèi)，增加其收入，當(dāng)然同時(shí)也會(huì)增加得益的收入，從這個(gè)方面入手， 對(duì)于網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)有很大的說(shuō)服力 。這個(gè)方式成功后，還會(huì)影響到其他的周面網(wǎng)吧，增加我們的合作機(jī)會(huì)。 再如大學(xué)：大學(xué)牽扯到學(xué)校的食堂和學(xué)校的政治管理，但學(xué)校致命缺點(diǎn)就是伙食的質(zhì)量很差，滿(mǎn)足不了現(xiàn)代學(xué)生 的食欲 要求 ， 大學(xué)的食堂，永遠(yuǎn)充滿(mǎn)著“哀聲怨天”， 如果得益能從我前面 的角度出發(fā)，增加快餐的質(zhì)量，并針對(duì)學(xué)生帶有“學(xué)生專(zhuān)用”營(yíng)養(yǎng)搭配快餐的字樣，會(huì)在學(xué)校掀快餐浪潮?？梢栽趯W(xué)校外獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，也可以和學(xué)校合作。 至于自駕游，不知道 對(duì)于 自駕游 ，貴公司是什么思路 ，但我認(rèn)為 自駕游 的效果 遠(yuǎn) 不如給大型公司提供工作參的效果好，有車(chē)一族去自駕游，在飲食上往往追求的當(dāng)?shù)靥厣?，?duì)于快餐并不“感冒”，而大型公司 的工作餐，價(jià)格都在 10 元以上 ，特色、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的工作快餐，會(huì)很快占領(lǐng)“白領(lǐng)”市場(chǎng)。 由于時(shí)間關(guān)系，我暫時(shí)向貴公司提供以上信息和策 劃方案，如果需要某方面更詳細(xì)的策劃方案，請(qǐng)直接與我取得聯(lián)系。本人郵箱為： 。最后一點(diǎn)要提醒的是：無(wú)論公司大小，其 戰(zhàn)略思想 都是 ： 利用各種手段，最大限度的去創(chuàng)造客戶(hù)價(jià)值并滿(mǎn)足客戶(hù)需求（包括制造需求），才是競(jìng)爭(zhēng)的唯一起點(diǎn)和歸宿。戰(zhàn)略從市場(chǎng)上來(lái)，最后回到市場(chǎng)上去。而市場(chǎng)調(diào)研將為我們有效實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，調(diào)整和修改決策方案及降低市場(chǎng)運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)提供重要依據(jù)。 而將策劃實(shí)現(xiàn)價(jià)值的，就是公司的執(zhí)行力。人力資源也是公司需要注意的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 最后祝貴公司：生意興?。? 財(cái)源旺盛！ 策劃： Magic Josin
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