孕婦、乳母營養(yǎng)(ppt53)-食品飲料-資料下載頁
2025-08-06 11:41本頁面
【導讀】仔代身長、體重比對照組低。腦組織重量、細胞數(shù)目、酶的含量及活性。對刺激的反應、學習能力等也顯示異常。DNA及蛋白質含量下降；孕鼠蛋白質供應由30%降至6%，仔鼠腦組織。出生后繼續(xù)限制蛋白質攝入至21天，腦細。迷宮試驗中表現(xiàn)出學習能力降低；鼠、豬、狗等動物均出現(xiàn)生長停滯，神經活動及。營養(yǎng)供給改善，神經活動及腦電圖的異常得以改。善，但對中樞神經的損傷卻不可逆轉。早期蛋白質營養(yǎng)不良鼠成年后與正常雄鼠交配，常，頭部及四肢的反應遲鈍。生命早期蛋白質或蛋白質—能量不足將影響到體。格及神經系統(tǒng)的發(fā)育。親低體重或低增重將增加宮內胎兒的危險；圍產期死亡率增加與血漿維生素C的持續(xù)低水平相。二次世界大戰(zhàn)，列寧格勒出生嬰兒平均體。生兒死亡率高達%。補充組產婦死亡率由36%。120名低收入并有營養(yǎng)不良的孕婦為對象，兒死亡率均明顯高于其余兩組；美國約6%的妊娠可能出現(xiàn)妊娠高血壓及先。健康初孕婦女體重增長值，經產婦。的乳腺和子宮，稱必要性體重增加；
【正文】 血性貧血； ? VitE的 DRI為 14mg/d； 孕期維生素 E營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 生理作用 ? 一碳單位（甲基）轉移酶系的輔酶； ? 參與嘌呤、嘧啶的合成； ? 參與同型半胱氨酸轉化成蛋氨酸的代謝； ? 參與血紅蛋白、腎上腺、膽堿、肌酸合成； 孕期葉酸營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 孕期葉酸缺乏引起先兆子癇、胎盤早剝、胎兒宮內發(fā)育遲緩、早產、出生低體重兒及巨幼紅細胞性貧血； ? 孕初期缺乏葉酸是引起神經管畸形最主要的原因； ? 孕初期缺乏葉酸引起高同型半胱氨酸血癥，影響胎兒早期心血管發(fā)育； 孕期葉酸缺乏的臨床 來自 中國最大的資料庫下載 ? 無論在發(fā)展中國家還是發(fā)達國家補充葉酸均使新生兒體重增加和低體重兒減少； ? 在美國，每年約有 2500~3000名神經管畸形嬰兒（腦積水、脊裂、無腦兒等）出生，由于這些先天性畸形引起的流產和早產胎兒死亡估計 800~1500名。 孕期葉酸缺乏的臨床 來自 中國最大的資料庫下載 ? 美國 CDC1992年推薦所有可能懷孕的婦女都應補充葉酸 400ug/d，以降低其子代發(fā)生神經管畸形的危險性。 ? 葉酸的補充需從圍孕期 (perconception)即計劃懷孕或可能懷孕前開始。 ? 按胚胎組織分化，神經管形成在妊娠的頭28天內，如該時期缺乏葉酸，畸形即可發(fā)生。 孕期葉酸補充 來自 中國最大的資料庫下載 ? 中國營養(yǎng)學會建議圍孕期婦女應多攝入富含葉酸的食物； ? 富含葉酸的食物，動物肝臟、葉菜（菠菜、菜心、小白菜）、西紅柿、核桃、花生； ? 孕期葉酸的 DRI為 600ug/d，可耐受水平（ UL） 1mg/d； 孕期葉酸補充 來自 中國最大的資料庫下載 ? 對那些曾經生育過神經管畸形兒的母親，圍孕期應每天補充葉酸 400ug/d，在孕期繼續(xù)補充，補充量可達 。 ? 美國 FDA已明確規(guī)定，所有谷類產品強化10%的葉酸，最大葉酸攝入量為 1mg/d。 孕期葉酸補充 來自 中國最大的資料庫下載 ? 掩蓋 VitB12缺乏的血液指標及臨床表現(xiàn)，導致神經系統(tǒng)的損害； ? 影響鋅的吸收，導致因鋅缺乏而起的胎兒發(fā)育遲緩； ? 與抗驚厥藥物在腸細胞或腦細胞表面拮抗，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作； ? 一般人群葉酸補充量應 1mg/d。 過量葉酸的副作用 來自 中國最大的資料庫下載 ? 體內 VitB1的 80%是 TPP， 5~10%是 TTP（硫胺素 3磷酸），前者是能量代謝中脫羧酶的輔酶，后者聚集神經組織，調節(jié)神經生物膜氯化物通道； ? VitB1缺乏影響能量產生，影響神經細胞膜的氯化物通道； ? 先天性硫胺素代謝缺陷有關的遺傳性疾病包括：楓樹糖漿尿病、乳酸酸中毒、 Leigh disease（賴氏?。?、以及巨紅細胞性貧血與孕期 VitB1缺乏有關； ? 孕期 VitB1缺乏導致新生兒腳氣??； 孕期維生素 VitB1營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 體內主要形式 5`磷酸吡多醛（ PLP），參與蛋白質核酸代謝，轉氨酸、脫羧酶、脫水酶等； ? 孕期缺乏 VitB6，腦組織中脂肪酸水平改變，神經細胞中 γ 氨基丁酸水平下降，神經系統(tǒng)結構發(fā)生不良變化；嬰兒缺乏 VitB6 ，出現(xiàn)腦電圖異常和抽搐； ? 孕期缺乏 VitB6 ，細胞介導免疫反應受損； ? 藥物如異煙肼、環(huán)絲胺酸、青霉素誘發(fā)VitB6缺乏； 孕期維生素 VitB6營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 體內重要的甲基轉移體，與葉酸共同參與同型半胱氨酸轉變成蛋氨酸的代謝； ? 缺乏導致血清同型半胱氨酸水平升高，同型半胱氨酸的積累對神經和血管均有毒性； ? 缺乏導致神經系統(tǒng)病變，包括神經髓鞘的脂肪酸缺陷，進行性脫髓鞘； ? 缺乏導致血管系統(tǒng)病變，動脈粥樣斑塊形成； 孕期維生素 VitB12營養(yǎng) 來自 中國最大的資料庫下載 ? 食物多樣，谷類為主； ? 多吃蔬菜、水平和薯類； ? 每日吃奶類、豆類及制品； ? 常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 油； ? 食量和體力活動的平衡，保持適宜體重； ? 吃清淡少鹽的膳食； ? 如飲灑要限量； ? 吃清潔衛(wèi)生、不變質食物。 中國居民膳食指南 來自 中國最大的資料庫下載 ? 妊娠后期保證體重的正常增長； ? 妊娠 4月起，保證充足的能量； ? 增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入； 孕期膳食重點 來自 中國最大的資料庫下載
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