wto與食品安全(ppt48)-食品飲料-資料下載頁
2025-08-07 14:25本頁面
【導(dǎo)讀】世界貿(mào)易組織成立于一九九五年一月一日，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。其宗旨是促進經(jīng)濟和貿(mào)易發(fā)展，以。源、擴大貨物和服務(wù)的生產(chǎn)；達成互惠互利的協(xié)議，易中的歧視待遇。從1947年關(guān)貿(mào)總協(xié)定的簽署到今天的世。世貿(mào)組織成員總數(shù)的80%以上?，F(xiàn)任總干事是新西蘭。的邁克爾·肯尼思·穆爾。除了關(guān)貿(mào)總協(xié)定原有的組織實施多邊貿(mào)易協(xié)議。全球經(jīng)濟決策的一致性。從原產(chǎn)地規(guī)則到知識產(chǎn)權(quán)等多項內(nèi)容。務(wù)與承諾的同時，享受相應(yīng)的權(quán)利和優(yōu)惠。人均國民生產(chǎn)總值在1000美元以下的發(fā)展中國家。6一般禁止數(shù)量限制原則：配額、許可。1WTO與我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策。加入WTO，意味著我國承諾遵守WTO的規(guī)則。類、水果以及食品加工品等的進口采取關(guān)稅保護。中國承諾的小麥、大米、玉米三種糧食品種的進口配額量約1440萬噸，2020年配額量將增至2180萬噸。在加入WTO的談判中，關(guān)稅減讓方面我國已爭取到5. 至10%；杏仁，現(xiàn)行實施稅率30%，2020年降至10%；稅率45%，2020年降至19%。的配額，以保證關(guān)稅配額的充分使用。
【正文】 自 1999年以來，全國配備衛(wèi)生質(zhì)量檢測設(shè)備的批發(fā)市場、零售市場分別為 231家和 1263家。全國已開通 3條鐵路和 4條公路綠色通道。 “三綠工程”下一步將加強標準體系、檢驗檢測體系、管理體系、認證體系、信息服務(wù)體系的建設(shè)，并加強食品安全設(shè)施環(huán)境改造。 ? 從 2020年 8月 1日起，米、面、油、醬油、醋五類食品未加貼(印 )食品市場準入標志，將不得出廠、不得銷售 （ 2） 農(nóng)業(yè)部 :五年將實現(xiàn)無公害食品行動計劃 ? ※ 在生產(chǎn)方面 ? 1 要強化生產(chǎn)基地建設(shè) ? 2 凈化產(chǎn)地環(huán)境 ? 3 嚴格農(nóng)業(yè)投入品管理 ? 4 推行標準化生產(chǎn) ? 5 提高生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化和組織化程度 ? ※ 健全相關(guān)保障體系 ? 1 加強法制建設(shè) ? 2 健全標準體系 ? 3 完善檢驗檢測體系 ? 4 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證體系的建設(shè) ? 5 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制技術(shù)和綜合配 套技術(shù)的研究 ? 6 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息系統(tǒng) 4 產(chǎn)業(yè)：調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量、科學管理 ? （ 1） HACCP 、 GMP ? HACCP（ hazard analysis critical control point)危害分析關(guān)鍵控制點： ? 危害分析 確定關(guān)鍵控制點 制定控制措施與標準 監(jiān)測控制效果 控制措施的校正或補充 驗證 HACCP系統(tǒng) 我國水產(chǎn)界應(yīng)用 HACCP的情況 ? 我國應(yīng)用 HACCP的歷程 ,開始的步伐是緩慢的 ,隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和國際水產(chǎn)品貿(mào)易擴大及產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理的更加嚴格 ,1996年以來進展較快 ,一是進行了大規(guī)模的行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn) ,有了更多的企業(yè)的人員參加到應(yīng)用 HACCP的隊伍中來 ,再是主管部門等政府機構(gòu)的重視 ,應(yīng)用HACCP納入了我國法制軌道。 （ 2） 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整開發(fā)綠色食品和保健食品 ? 綠色食品 ? 我國已開發(fā)綠色食品 2400種，綠色食品的年銷售額突破 500億元。 ? 近年來，綠色食品消費在一些發(fā)達國家漸成風氣，這些國家對進口食品的檢測標準也越來越嚴格 ? 專家預(yù)測，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)將成為新一輪的經(jīng)濟增長點，是推動農(nóng)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略、擴大出口創(chuàng)匯和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的強有力的突破口。 ? 推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，除了要充分發(fā)揮市場自身的調(diào)節(jié)和引導(dǎo)功能，政府也負有不可推卸的職責。比如，應(yīng)當加強市場監(jiān)管力度，著力打造綠色食品的純潔度；應(yīng)當普及綠色食品概念和相關(guān)知識，提高綠色食品的知名度；應(yīng)當認真研究和引進環(huán)保高新技術(shù)，在政策、資金上扶持綠色食品加工制造業(yè)。 保健食品 ? 1993年到 1995年，全國保健品生產(chǎn)企業(yè)就增加了 30倍，年銷售額增加了 12倍，成為全國發(fā)展最快的一個行業(yè)。 當時保健品生產(chǎn)企業(yè)達 6000多家， ，年銷售額達 500多億，其中保健食品就達 300億元。保健品市場幾乎成了中國最龐大的市場。三株集團、紅桃 K集團、太太藥業(yè)集團等相繼應(yīng)運而生 ? 1995年下半年，保健品企業(yè)終于自食苦果，全國范圍內(nèi)出現(xiàn)了大規(guī)模的生產(chǎn)滑坡，眾多民營企業(yè)首當其沖，相繼發(fā)生財務(wù)危機。僅廣東省保健品的銷售額即銳減100多億， 600多家企業(yè)相繼倒閉，許多曾叱咤一時的大企業(yè)也自身難保，紛紛落馬 。 ? 1996年發(fā)布保健食品管理辦法等 ? 2020 年保健食品年銷售額 306億元 ， 2020年保健食品年銷售額 175 億元 。 縮水 43% 。 至 2020年底 ， 國內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)中 ， 投資總額在 1億元以上的大型企業(yè)只占 ％ ， 投資總額在 1億元以下 、 ? 5000萬元以上的中型企業(yè)占 38％ ， 投資 l00萬元以下的小型企業(yè)占 ％ ， 投資不足 10萬元的作坊式企業(yè)占％ 。 這表明 ， 我國保健食品的生產(chǎn)企業(yè)中 ， 中小企業(yè)占絕大多數(shù) ， 成規(guī)模的企業(yè)較少 。 國外保健食品在中國的登陸 ? 近五年來，國外保健食品在中國的登陸速度達 12%，到 2020年底，已有 329個進口保健食品獲得了我國衛(wèi)生部的批準（已有 25個產(chǎn)品轉(zhuǎn)境內(nèi)生產(chǎn)）。 1997年一年間，僅美國阿拉斯加魚油和花旗參就在上海、廣州、杭州、深圳、?？诘?5個城市的消費者兜里掙走了2020多萬美元。國外保健食品中免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠（魚油、褪黑素為主）等具有保健功能的占 60%，營養(yǎng)素補充劑類的占 40%。 ? 到 2020年底，已有近 400個進口保健食品獲得了我國衛(wèi)生部的批準。位列世界５００強前茅的美國杜邦公司的系列產(chǎn)品已經(jīng)陸續(xù)進入我國；在國內(nèi)早已鼎鼎有名的安利公司，又打著中國奧委會的旗幟把紐崔萊與體育和健康聯(lián)系在一起。目前已有寶潔、生命力、健美生等著名國際品牌進入中國保健品市場。 ? （ 1）發(fā)展的重要性和必然性 ? （ 2）安全性的爭論 ? （ 3）立法和安全性評價 五、幾點思考 ? 1. 體制：亂、利益 ? 2. 法制：立法、執(zhí)法 ? 3. 投入：國家、行業(yè) ? 謝謝！
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