【文章內(nèi)容簡介】 長避短，才能在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中游刃有余。李艷（2011）在《中小企業(yè)存貨管理中存在的問題及對策》中提出：中小企業(yè)提高企業(yè)存貨管理需應(yīng)根據(jù)《企業(yè)會計準(zhǔn)則》的規(guī)定和要求，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)會計準(zhǔn)則制度。國燕萍（2014）在《淺議中小企業(yè)存貨管理問題與對策》中提出：中小企業(yè)應(yīng)積極推進(jìn)存貨的信息化管理實施，通過利用軟件、網(wǎng)絡(luò)等信息化平臺，將存貨的各種信息進(jìn)行有效管理和控制。（三）文獻(xiàn)評述 綜上所述，我國對于中小企業(yè)存貨管理取得了較大的進(jìn)展，注重采用企業(yè)內(nèi)部控制制度來控制，但是研究還不夠系統(tǒng)和全面，尤其是中小企業(yè)對存貨管理的不夠重視，不去實施存貨管理。中小企業(yè)存貨管理才會出現(xiàn)許多問題，中小企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身情況考慮如何實施存貨管理的對策。所以本文從中小企業(yè)存貨管理方面全面分析和探討，在學(xué)習(xí)和借鑒國外相對成熟的理論與實踐的基礎(chǔ)上，將存貨管理方面的研究推向深入。三、課題研究的內(nèi)容、方法和預(yù)期目標(biāo)：（一）研究內(nèi)容：引言：課題研究的背景、目的、意義等。中小企業(yè)存貨管理理論概述 中小企業(yè)的含義存貨及存貨管理的概念中小企業(yè)存貨管理的理論方法 中小企業(yè)存貨管理的特點 中小企業(yè)存貨管理研究意義中小企業(yè)存貨管理存在的問題分析 庫存占用資金過高，流動資金短缺 賬實不符，虛增和虛減庫存 缺乏有效的存貨統(tǒng)計方法 存貨信息溝通存在問題中小企業(yè)存貨管理問題的原因分析 內(nèi)部控制制度不完善 內(nèi)部管理模式不當(dāng) 外部環(huán)境的影響提高中小企業(yè)存貨管理問題的對策 運(yùn)用科學(xué)的方法，降低庫存，提高資金運(yùn)轉(zhuǎn)率 嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度規(guī)定 加強(qiáng)中小企業(yè)信息化建設(shè)運(yùn)用第三方物流加強(qiáng)中小企業(yè)的存貨管理 加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)結(jié)論：總結(jié)全文，指出存在的問題，有待進(jìn)一步研究。（二）研究方法本文主要采用規(guī)范研究的方法，綜合運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、案例分析、演繹分析與歸納分析等方法，在借鑒國內(nèi)外研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國中小企業(yè)的實際情況，對中小企業(yè)的存貨管理問題進(jìn)行了研究。（三）預(yù)期目標(biāo)本文針對我國中小企業(yè)存貨管理存在的問題，深入分析其產(chǎn)生的原因，并提出相應(yīng)的解決對策。希望通過本文的寫作，能夠引起中小企業(yè)對存貨管理問題的重視，為中小企業(yè)存貨管理提供一定的參考作用，促進(jìn)中小企業(yè)的發(fā)展。四、所需要的條件： ； ； ；五、課題分階段進(jìn)度計劃：序號起止日期工作內(nèi)容階段成果第一階段2016年3月28日—4月24日搜集資料，撰寫開題報告，交指導(dǎo)老師審核并修改。完成開題報告第二階段2016年4月25日—5月15日撰寫初稿，交指導(dǎo)老師審核并修改完成初稿第三階段2016年5月16日—5月29日撰寫二稿，交指導(dǎo)老師審核并修改；進(jìn)行外文文獻(xiàn)翻譯。完成二稿、外文文獻(xiàn)翻譯第四階段2016年5月30日—6月12日完成定稿，填寫畢業(yè)論文手冊，經(jīng)指導(dǎo)老師同意打印并裝訂成冊；準(zhǔn)備答辯完成定稿、答辯第五階段2016年6月13日—6月23日完成答辯，將畢業(yè)論文相關(guān)資料歸檔完成歸檔指導(dǎo)教師意見： 簽字：2016 年月日第三篇：中國食品存在問題及解決辦法管 制 經(jīng) 濟(jì) 學(xué)中國食品安全問題及解決辦法姓 名 胡 克 學(xué) 號 120107100112 學(xué) 院 經(jīng)濟(jì)與國際貿(mào)易學(xué)院 班 級 12經(jīng)濟(jì)（1）教 師 朱曉燕2014年12月中國食品安全問題及解決辦法摘要：近些年來，人們生活水平的不斷提高，食品安全問題日漸成為人們關(guān)注的焦點，并發(fā)展成為一個世界性的問題。中國的食品安全“四面楚歌”，各種惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。一個國家，如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強(qiáng)大的國家、一個受人尊敬的國家。由此可以看出解決食品安全問題已迫在眉睫。關(guān)鍵字：食品安全；管制；法律制度；消費(fèi)者一、食品安全食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。二、食品安全問題產(chǎn)生的原因食品安全問題的存在不止于當(dāng)今，其產(chǎn)生的原因也是多方面的。不管是食品開發(fā)商利欲熏心，各部門責(zé)任邊界曖昧不清，還是法律懲罰力度欠缺，質(zhì)監(jiān)松懈等問題，都是引發(fā)食品問題的表面因素，更根本的原因還是在于現(xiàn)有食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)體系制度上。以下從多個角度對食品安全問題產(chǎn)生原因做具體分析。（一）法律體制的羸弱 由于我國有關(guān)食品安全的法律不完善，作為保障我國食品安全核心的《食品衛(wèi)生法》，并無法對整個鏈條的每一環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格而有力地監(jiān)管，致使許多執(zhí)法空隙和安全隱患的存在。首先，現(xiàn)有的一些食品其安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低。許多指標(biāo)不僅沒有達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際指標(biāo)，而更多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來，形成食品安全隱患的巨大漏洞，這都為那些不法廠商、企業(yè)提供了可乘之機(jī)，違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為愈演愈烈。其次，對違法者處罰相對過輕。根據(jù)我國現(xiàn)有《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，食品安全違法者均做罰款處理，違法企業(yè)也僅是責(zé)令“停止生產(chǎn)經(jīng)營”、“沒收違法所得”，或者處以額度不高的罰款，只有“情節(jié)嚴(yán)重”才會被“吊銷衛(wèi)生許可證”。但相對于某些暴利型產(chǎn)品，罰款顯得微不足道，處罰行為顯得杯水車薪，違法者不怕被罰，食品安全問題只增不減。執(zhí)法部門的不作為。執(zhí)法部門針對食品違法者的執(zhí)法行為不到位，不能盡其所責(zé)是執(zhí)法部門最大的不作為。在食品法已經(jīng)存在缺陷的條件下，執(zhí)法人員不能嚴(yán)禁恪守法律條款對食品違法問題做嚴(yán)厲的打擊，甚至為避免麻煩和安全對違禁食品睜一只眼閉一只眼。而對于消費(fèi)者的投訴，更是存在處理速度慢，推諉扯皮等突出現(xiàn)象，嚴(yán)重?fù)p害到消費(fèi)者的合法權(quán)益。（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題食品生產(chǎn)集中化程度低，就造成了標(biāo)準(zhǔn)的難以實施，產(chǎn)品質(zhì)量的信息難以匯總。不利于企業(yè)增強(qiáng)良性競爭意識，提高食品質(zhì)量。而作為食品來源的農(nóng)魚牧業(yè)，其質(zhì)量狀況受到農(nóng)藥、環(huán)境、污染等多方面的影響。無法從食品源頭進(jìn)行監(jiān)控，必然導(dǎo)致食品不符合安全衛(wèi)生要求。生產(chǎn)者缺乏社會責(zé)任感。企業(yè)在生產(chǎn)過程中，均追求利潤最大化，質(zhì)檢過嚴(yán)必然提高成本，使利潤縮減。相對而言大企業(yè)控制較嚴(yán)，但是三鹿“三聚氰胺”事件的發(fā)生讓我們看到了大企業(yè)的嚴(yán)格質(zhì)量控制形同虛設(shè)。更有利益的驅(qū)使下的食品生產(chǎn)者，置消費(fèi)者生命安全與不顧，生產(chǎn)違法違規(guī)的食品以牟取暴利。（三）管理缺陷中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，整個體制錯綜復(fù)雜，各部門要么職責(zé)分工不清，分段執(zhí)法、各依一法，重復(fù)執(zhí)法，要么無人監(jiān)管、相互推諉。這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了違法渠道。而有些政府為了經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的提升，放松對監(jiān)管部門的監(jiān)管，從而導(dǎo)致質(zhì)管部門和監(jiān)管部門沒有把握好質(zhì)量關(guān)。（四）消費(fèi)者的盲動消費(fèi)者缺乏食品安全意識，也是食物安全問題產(chǎn)生的重要原因。多數(shù)消費(fèi)者由于低收入，消費(fèi)能力不足的基礎(chǔ)上缺乏相應(yīng)的常識，往往忽略食品的質(zhì)量問題。更有消費(fèi)者抱著僥幸心理購買無質(zhì)量保障食品，認(rèn)為這種食品使用并無大礙。在消費(fèi)者這種心理的支持下，無疑為問題食品的銷售打開了門路。其次，消費(fèi)者權(quán)益無法得到保障。對食品安全引發(fā)的消費(fèi)者權(quán)益損害，消費(fèi)者卻面臨著索賠困境。原因在于①食品質(zhì)量責(zé)任不易認(rèn)定；②消費(fèi)生產(chǎn)信息不對稱，費(fèi)者舉證存在困難③食品安全鑒定費(fèi)用高，消費(fèi)者自認(rèn)倒霉心態(tài)嚴(yán)重。這些都是造成權(quán)益受損后索賠難的重要原因。三、食品安全管制（一）政府切實履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對食品質(zhì)量的安全監(jiān)管加強(qiáng)對食品的準(zhǔn)入市場管制，提高食品的準(zhǔn)入市場門檻，嚴(yán)防“三無”食品流入市場；有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決取締無證生產(chǎn)、無證加工食品的行為；整合食品安全監(jiān)督、檢測資源，更新檢測裝備，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測，對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝到銷售的全過程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控；全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動；規(guī)范食品采購渠道，從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。集