20xx年醫(yī)學專題—、學齡兒童與青少年營養(yǎng)與膳食(編輯修改稿)
2024-10-31 22:21 本頁面
【文章內容簡介】 七頁。,四、學生一日(yī r236。)膳食安排參考,早餐要吃好：谷類、奶類、肉類、新鮮蔬菜或水果(shuǐguǒ)。 上午的學習負擔很重，而血糖是大腦能夠直接利用的唯一的能量來源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，到了上午第三、四節(jié)課血糖水平降低，就會產生饑餓感，反響遲鈍。,第十九頁，共三十七頁。,不吃早餐的七大(qī d224。)危害,易造成精神不振 易致身體發(fā)胖 老的快 易患結石病 易患胃部疾病 不利于夜間體內產生的廢物(f232。iw249。)排除 影響身體發(fā)育,第二十頁，共三十七頁。,午餐要吃飽：飯菜要豐富，量要足，可不斷地變換食物品種把戲，增加(zēngjiā)食欲。 晚餐要吃少：以谷類食物和蔬菜為主，要清淡可口。 用供能百分比來表示： 早餐25％~30％、午餐30％~40％ 晚餐25％~30％ 飯后一小時吃點新鮮水果。,第二十一頁，共三十七頁。,有相當一局部大學生不吃早餐。 用餐時不注意飲食速度。 三餐不按時吃。 進餐時與其它事情(sh236。 qing)發(fā)生沖突。 有相當一局部大學生嚴重偏食。 平時攝取食物營養(yǎng)不均衡。 飲食習慣極其不正常。,第二十二頁，共三十七頁。,常見(ch225。nɡ ji224。n)不良的飲食習慣,口渴才喝水 成年人除了一日三餐外，還應補充1500～2000mL的溫開水。最好是在飯前喝水，清晨起床后也應喝水。 早餐(zǎo cān)習慣吃大餅、油條或饅頭、稀飯或大餅、泡飯、咸菜。 這樣的早餐碳水化合物多，蛋白質和維生素少，早餐搭配不合理。 最好是有糧有豆、有肉有菜、有蛋有奶。,第二十三頁，共三十七頁。,晚餐過豐過飽 不少家庭將豐富的膳食集中到晚餐，中國人也習慣把交際、應酬、宴請等放在晚上，這樣晚餐就易過豐過飽。 晚餐過豐過飽是引發(fā)肥胖，心血管病、糖尿病的主要原因，也是形成尿道結石、大腸癌和急性胰腺炎重要原因。 晚餐應稍偏素，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物的食物，應有兩種以上的蔬菜(shūc224。i)，同時吃一些的魚肉。,第二十四頁，共三十七頁。,進餐吃喝沒順序 a. 先吃飯菜再喝湯，然后吃點水果(shuǐguǒ)。 b. 先吃水果再吃飯菜喝湯。 c. 邊吃飯菜邊喝湯，然后再水果。 d. 先
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