20xx年醫(yī)學專題—兒童少年健身人群的膳食營養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-11-01 22:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 勞的功能。,第十一頁，共二十七頁。,,,,,,,,17.9%,21.58%,無機鹽,由于兒童少年運動時出汗量增多，可造成無機鹽的丟失，直接影響運動能力和健康水平。運動時紅細胞破壞增多，鐵的消耗量較大，如不及時補充鐵，則易產(chǎn)生(chǎnshēng)缺鐵性貧血。因此，青少年食譜中應含有足夠的鐵、鈣、磷、鎂等。,第十二頁，共二十七頁。,（三）兒童少年(sh224。oni225。n)健身鍛煉 的營養(yǎng)要求,STEP,STEP,3,進食(j236。nsh237。)時間要與運動 時間相適應 食物分配 食物選擇,第十三頁，共二十七頁。,,,進食(j236。nsh237。)時間要與運動時間相適應,進餐2h后開始(kāishǐ)運動比較適宜。,運動開始過早，胃中還存著許多食物，在運動中容易引起腹痛、惡心或嘔吐等情況；運動開始過晚，運動中會出現(xiàn)血糖(xu232。t225。ng)降低，影響運動的持久性。,在運動結束后不要立即進食，應在1h后進食。,第十四頁，共二十七頁。,,,食物(sh237。w249。)分配,參加鍛煉的兒童少年一日三餐食物(sh237。w249。)分配要合理。三餐的能量分配大體為早餐30%、午餐40%、晚餐30%。,早餐是一天能量和營養(yǎng)素的重要來源(l225。iyu225。n)，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三者比例要恰當，才有利于肌體的吸收利用。 午餐作為人體補充上午學習和體力活動所損失的熱量、儲備午各種活動的能量，在一天中最為重要，不僅要吃飽，更要吃好。 晚餐不宜吃得太飽，不宜多吃含脂肪和蛋白質(zhì)豐富的食物以及有刺激性的食物，以免影響睡眠；七八分飽即可，飲食易清淡，不要酗酒。,第十五頁，共二十七頁。,,,食物(sh237。w249。)選擇,參加(cānjiā)體育鍛煉的兒童少年食物的選擇要從營養(yǎng)學的觀點出發(fā)，要做到：,選擇清淡易消化易吸收且營養(yǎng)豐富的食物； 食物要多樣化，注意谷類食物和豆類食物的搭配(dāp232。i)，發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用； 適當增加動物性食物（如肉、蛋、奶）的攝入，多食用豆制品； 新鮮蔬菜、水果的攝入可以補充肌體運動時無機鹽和維生素的丟失； 注意酸堿性食物的搭配，烹調(diào)時要盡量保留食物的營養(yǎng)成分，注意食物的色、香、味。,第十六頁，共二十七頁。,（四）兒童少年膳食(sh224。nsh237。)指南,ST
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