20xx年醫(yī)學專題—特殊人群的營養(yǎng)(編輯修改稿)
2024-11-15 07:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 (PHS) ①BMI與妊高癥：高BMI孕婦發(fā)生妊娠高血壓的危險是正常BMI孕婦的9倍。 ②多不飽和脂肪酸與妊高癥： 用n6系亞油酸作為食物補充(bǔchōng)能降低妊高征患者血壓。,第十七頁，共四十頁。,18,孕期(y249。nqī)營養(yǎng)不良對胎體影響,（1）先天畸形 葉酸缺乏 神經(jīng)管畸形 維生素A缺乏或過量 無眼、小頭等先天畸形 （2）低出生體重(tǐzh242。ng)（LBW） 新生兒出生體 重2500g 死亡率高，影響后續(xù)發(fā)育 常見的營養(yǎng)因素：妊娠期婦女偏食、劇吐、 能量、蛋白質(zhì) 和維生素不足、貧血等,第十八頁，共四十頁。,19,（3）腦發(fā)育受損 腦細胞快速增殖期：孕30周至出生后一年 隨后腦細胞數(shù)不再(b249。 z224。i)增加，而體積增大 需保證后期的蛋白質(zhì)和能量攝入,（4）巨大兒 出生體重(tǐzh242。ng)達到或超過4kg。,第十九頁，共四十頁。,20,第二節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng)(y237。ngyǎng)與膳食,第二十頁，共四十頁。,21,（一）生理特點 生長發(fā)育（器官增長+功能成熟）：遺傳+營養(yǎng) 嬰兒期：1歲；發(fā)育(fāy249。)的第一高峰期 幼兒期：13歲；智能發(fā)育較快，語言思維能力↑ 消化和吸收發(fā)育階段，功能不完善 口腔：小，唾液分泌↓ 牙齒：乳牙20個，6個月左右出牙 胃腸：水平位，容量小，幽門緊，消化酶及蠕動能力↓,第二十一頁，共四十頁。,22,（二）嬰幼兒的營養(yǎng)需要 生長快，代謝旺，需足量營養(yǎng)素 消化吸收功能(gōngn233。ng)不完善 喂養(yǎng)不當 消化功能紊亂和營養(yǎng)不良 能量：推薦數(shù)值 個體：差異較大 集體：不應(yīng)低于推薦值的90% 蛋白質(zhì)合成更新 不足 生長發(fā)育遲緩，肝功障礙，消瘦、水腫、貧血 過高 便秘、腸胃疾病、口臭,特點(t232。diǎn),第二十二頁，共四十頁。,23,脂肪 過高 影響蛋白質(zhì)、碳水化合物攝入及鈣吸收 過低 必需脂肪酸缺乏，過量蛋白質(zhì)、碳水化合物攝入 碳水化合物 作用：供能；幫助蛋白質(zhì)合成(h233。ch233。ng)、脂肪氧化；節(jié)約蛋白質(zhì)； 適量添加淀粉，可刺激唾液淀粉酶分泌 過多：發(fā)酵產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸 刺激腸蠕動 腹瀉 伴蛋白質(zhì)不足：虛胖、水腫（毒奶粉） 節(jié)約甜食，預(yù)防齲齒,第二十三頁，共四十頁。,24,常量元素與微量元素 （1）鈣：母乳可保證 （2）鐵缺鐵貧 儲備可供34月，母乳鐵低 46月后需膳食補鐵 6月2歲高峰；血液、行為、智能(zh236。 n233。nɡ)改變，嚴重者死亡 （3）鋅 食欲不振、生長停滯、異食癖、認知行為改變,第二十四頁，共四十頁。,25,維生素 （1）維生素A 不足：影響體重(tǐzh242。ng)增長，干眼病、夜盲癥 過量:中毒 （2）維生素D 不足：佝僂??；多曬太陽補充 過量: 中毒 （3）其他 B族維生素隨能量增加而↑；維生素E、C（人工喂養(yǎng)）,第二十五頁，共四十頁。,26,（三）嬰幼兒的合理喂養(yǎng) 母乳喂養(yǎng)：母乳（breast milk）是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒的最佳食物 優(yōu)點： （1）營養(yǎng)齊全，能滿足46月齡嬰兒生長發(fā)育需要；與消化相適應(yīng)，不增
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