【總結】四、蔬菜、水果類?意義:蔬菜、水果、菌藻類是機體無機鹽維生素的主要來源。菌藻類還有醫(yī)療保健作用。?營養(yǎng)成分:碳水化合物,維生素,礦物質(zhì),芳香物質(zhì)、有機酸和色素。?分類:葉菜類、瓜茄類、根莖類、豆莢類。(野菜類、野果類)蔬菜加工烹調(diào)注意事項?先洗后切,避免水溶性維生素流失?烹調(diào)時宜急火快炒,不要加熱過長時間?烹調(diào)時
2025-01-21 15:46
【總結】人群營養(yǎng) 309 309 第一頁,共八十六頁。 特殊環(huán)境與特種作業(yè) 人群營養(yǎng)與膳食 第二頁,共八十六頁。 ?在人們的生活和工作中,可能不可防止地要在特殊 的環(huán)境條件...
2024-10-03 10:29
【總結】社體0901班王曉軍0980030103,第一節(jié)兒童少年健身人群的膳食(shànshí)營養(yǎng),第一頁,共二十七頁。,一、兒童少年的物質(zhì)代謝特點及營養(yǎng)(yíngyǎng)需求,二、兒童(értóng)少...
2024-11-01 22:42
【總結】第四章不同人群的營養(yǎng)(yíngyǎng)與膳食,【知識目標】①了解不同生理(shēnglǐ)時期的特定人群的不同生理(shēnglǐ)代謝特點。②理解不同生理時期的特定人群對營養(yǎng)需要的基本內(nèi)容。③掌握...
2024-11-04 14:34
【總結】特殊人群營養(yǎng)配餐,之孕婦(yùnfù)、乳母,第一頁,共七十二頁。,第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)(yíngyǎng)與膳食,孕婦:妊娠(rènshēn)(pregnancy)期婦女(由妊娠開始至分娩結束)。...
2024-11-15 07:50
【總結】特殊人群的營養(yǎng)(yíngyǎng),,第一頁,共一百五十九頁。,第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)(yíngyǎng)與膳食,孕婦:妊娠(pregnancy)期婦女(fùnǚ)(由妊娠開始至分娩結束)。乳母:哺乳...
2024-11-15 07:53
【總結】第二章健康人群(rénqún)的營養(yǎng) 第一頁,共九十一頁。 第一節(jié)膳食(shànshí)與營養(yǎng) 第二頁,共九十一頁。 (一)食物(shíwù)的分類 谷類及薯類 動物性食物(shíwù) ...
2024-11-19 04:43
【總結】第七章健康(jiànkāng)人群的營養(yǎng),第一頁,共七十頁。,第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)(yíngyǎng)與膳食,第二頁,共七十頁。,孕婦(yùnfù)和乳母的營養(yǎng)與膳食,第三頁,共七十頁。,Progr...
2024-11-15 07:49
【總結】食品(shípǐn)營養(yǎng)學,不同人群食品的營養(yǎng)(yíngyǎng)要求,第一頁,共一百三十六頁。,教學要求,掌握各類人群的生理特點與營養(yǎng)需求,熟悉(shúxī)其合理膳食,第二頁,共一百三十六頁。,主...
【總結】學習(xuéxí)要求,掌握兒童、青少年營養(yǎng)需求(主要營養(yǎng)素)掌握兒童、青少年合理膳食(shànshí)的原則熟悉兒童、青少年的營養(yǎng)問題了解兒童、青少年的生理特點,第一頁,共八十七頁。,營養(yǎng)素的分類(...
2024-11-04 17:28
【總結】二、特殊人群的營養(yǎng) 第一頁,共六十四頁。 一、孕婦及乳母營養(yǎng) 第二頁,共六十四頁。 〔一〕孕期營養(yǎng)對母體健康的影響 ?缺鈣:手足抽搐→骨質(zhì)軟化、軟骨病 ?缺鐵:IDA ?生理性貧血+攝入...
2024-10-06 22:19
【總結】 第一頁,共九十一頁。 第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食 第二頁,共九十一頁。 孕婦:妊娠期婦女〔由妊娠開始至分娩 結束〕。 乳母:哺乳期婦女〔由胎盤娩出后至哺乳終 止〕。 第...
2024-10-03 23:53
【總結】總論,第一頁,共三十四頁。,第一章,方劑學發(fā)展(fāzhǎn)簡史,第二頁,共三十四頁。,一、萌芽(méngyá)形成期(先秦兩漢,公元220年以前),1.認識單味藥階段(jiēduàn)(三皇五帝,...
【總結】慢性病營養(yǎng)(yíngyǎng)與運動,第一頁,共九十九頁。,第二頁,共九十九頁。,,心腦血管的危害:世界上每年(měinián)因心血管疾病而死亡的人:,1500萬,我國衛(wèi)生部2008年公布的數(shù)據(jù):城...
2024-11-09 22:46
【總結】第四章人群(rénqún)營養(yǎng)基礎,第一頁,共一百六十頁。,身心健康八大標準(biāozhǔn)(五快,三良),1、食得快(胃口好,快吃完,不挑剔食物,表明內(nèi)臟功能正常)。2、便得快(很快排出大小便,...
2024-11-16 01:01