兒童青少年的營養(yǎng)與膳食(編輯修改稿)
2024-10-03 13:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人乳的成分及量 初乳 (7天 ) 250 ~ 300ml/d 過渡乳 (7~30天 ) 500ml/d 成熟乳 (2 ~ 9個月 )700~1000ml/d 晚乳 (10個月 )量和營養(yǎng)成分均 減少 第三十八頁，共四十八頁。 人乳的優(yōu)點 (與牛乳比較 ) 營養(yǎng)成分 母乳 牛乳 蛋白質(zhì)： 含量 1 . 1 ~ 1 . 3 g / d l 3 . 3 g / d l 白蛋白 ： 洛蛋白 60：40 30：70 牛黃酸 2 5 0 ~ 3 5 0um o l / L 10um o l / L 脂肪 ： 含量 3 . 8 g / d l 3 . 8 g / d l 不飽和脂肪酸 含量高 （51%） 含量少 （34%） 顆粒小，易吸收 吸收率96% 顆粒大,不易吸收吸收率8 0 ~ 8 5 % 第三十九頁，共四十八頁。 人乳的優(yōu)點〔與牛乳比較〕 必需脂肪酸 含量高 極少 脂肪酶 多 極少 糖類： 乳糖 7 g / d l 4 . 8 g / d l 乙型乳糖為主 甲型乳糖為主 淀粉酶 多 極少 第四十頁，共四十八頁。 人乳的優(yōu)點〔與牛乳比較〕 維生素： V i t A . C . E 多 少 V i t B 1 . B 2 . B 6 . B 1 2 葉酸 較牛乳少 V i t D 2 2 u / dl 1 4 u /
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