20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童青少年?duì)I養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-11-19 04:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 六 頁 。 二 . 幼兒的合理膳食⑴ 幼兒合理膳食的原則① 平衡膳食② 合理烹調(diào)③ 合理進(jìn)餐 (j236。n cān)制度④ 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣⑤ 幽靜的進(jìn)餐環(huán)境⑥ 注意飲食衛(wèi)生第十六 頁 ，共三十六 頁 。⑶ 幼兒的合理膳食制度“三餐一點(diǎn)制 ”早餐 20%～ 25%*中餐 30%～ 35%點(diǎn)心 10%～ 15%晚餐 25%～ 30%*占一日能量 (n233。ngli224。ng)和營養(yǎng)素的百分比。（每周食譜中安排一次動物肝或動物血，至少一次海產(chǎn)品）。第十七 頁 ，共三十六 頁 。三、學(xué)齡前兒童 (233。r t243。ng)營養(yǎng)與膳食第十八 頁 ，共三十六 頁 。分期： 學(xué)齡前期（ 3～ 6歲）學(xué)齡期（ 7～ 12歲）青少年期（ 12～ 18歲）共同特點(diǎn)：處于生長發(fā)育期，需要充足的 能量和各種 (ɡ232。 zhǒnɡ)營養(yǎng)素。存在問題：營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩并存。第十九 頁 ，共三十六 頁 。㈠ 生理及營養(yǎng) (y237。ngyǎng)特點(diǎn) ⑴ 身高和體重穩(wěn)步增長。⑵ 咀嚼和消化能力仍有限。⑶ 尚未形成良好飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。⑷ 主要營養(yǎng)問題 ：① 膳食 (sh224。nsh237。)鈣攝入不足，導(dǎo)致佝僂病。② 膳食鐵來源較差，致缺鐵性貧血。③ VA缺乏、鋅缺乏不容忽視。第二十 頁 ，共三十六 頁 。㈡ 營養(yǎng)需要⑴ 能量 (n233。ngli224。ng)、蛋白質(zhì)、脂肪 年齡 能量 蛋白質(zhì) 脂肪RNI RNI AIkcal/d g/d %總能量（歲） 男 女 男女 男女3～ 1350 1300 45 30～ 354～ 1450 1400 505～ 1600 1500 55第二十一 頁 ，共三十六 頁 。⑵ 礦物質(zhì)年齡 鈣 鐵 鋅 硒 碘AI AI RNI RNI RNI（歲） mg/d mg/d mg/d μg/d μg/d4～ 800 12 12 25 90第二十二 頁 ，共三十六 頁 。
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