20xx年醫(yī)學(xué)專題—少年兒童營(yíng)養(yǎng)與健康(編輯修改稿)
2024-11-14 18:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (yīxiē)易中毒的食物,第三十二頁，共六十五頁。,正確認(rèn)識(shí)食品(sh237。pǐn)添加劑,根據(jù)衛(wèi)生部公布的《食品添加劑使用(shǐy242。ng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，允許使用(shǐy242。ng)的添加劑分為23類334種，每一種用量都有一定的范圍和安全標(biāo)準(zhǔn)。,食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工(jiā gōng)工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 ——《中華人民共和國(guó)食品安全法》,第三十三頁，共六十五頁。,第三十四頁，共六十五頁。,使用(shǐy242。ng)非法添加物,大米里添加“石蠟”；粉絲、腐竹里添加“吊白塊”； 火腿里添加“敵敵畏”；咸鴨蛋、辣椒醬里添加“蘇丹紅”； 水產(chǎn)品添加“福爾馬林”；銀耳、蜜棗里添加“硫磺”； 木耳里添加“硫酸銅”； “大頭娃娃(w225。 wa)奶粉”、“三聚氰胺奶粉”； “瘦肉精”豬肉和火腿腸、地溝油、毒黃瓜、毒豆芽、假酒、陳化糧、回爐面包、牛肉膏等,第三十五頁，共六十五頁。,第三十六頁，共六十五頁。,共同(g242。ngt243。ng)關(guān)注地溝油,第三十七頁，共六十五頁。,第三十八頁，共六十五頁。,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心成立營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)與食品安全所； 國(guó)務(wù)院成立國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局； 全國(guó)人大通過《食品安全法》于2009年10月30號(hào)實(shí)施； 國(guó)務(wù)院成立食品安全委員會(huì)，由李克強(qiáng)副總理任主任。,食品安全問題引起(yǐnqǐ)國(guó)家的高度重視,第三十九頁，共六十五頁。,胡錦濤：嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保廣大群眾都能吃上放心的食品。 溫家寶：惡性(232。 x236。ng)的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。 李克強(qiáng)：加大食品安全監(jiān)管力度，維護(hù)群眾切身利益。,黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視食品安全問題(w232。nt237。),第四十頁，共六十五頁。,1．油炸食品 2．罐頭(gu224。n tou)類食品 3．腌制食品 4．加工的肉類食品（火腿腸等） 5．肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物 6．奶油制品 7．方便面 8．燒烤類食品 9．冷凍甜點(diǎn) 10．果脯、話梅和蜜餞類食物,家長(zhǎng)必知《三》：十大垃圾(lā jī)食品,第四十一頁，共六十五頁。,家長(zhǎng)(jiāzhǎng)必知《三》：十大垃圾食品,第四十二頁，共六十五頁。,1.味精——谷氨酸鈉（抑制性神經(jīng)物質(zhì)） 2.罐頭肉制品——加入過量(gu242。〃li224。ng)染色劑和防腐劑（致癌物質(zhì)） 3.炸雞——飽和脂肪酸含量高（心血管大敵） 4.碗裝方便面——盒中含聚苯乙烯（致癌物質(zhì)） 5.人造黃油（氫化油）——反式脂肪酸（降低記憶力、導(dǎo)致血栓形成、影響生長(zhǎng)發(fā)育等）,五大人造(r233。nz224。o)食物災(zāi)難,家長(zhǎng)(jiāzhǎng)必知《四》,第四十三頁，共六十五頁。,十種不能常吃的食物(sh237。w249。),松花蛋 （含鉛）,臭豆腐 （含硫化氫）,菠 菜 （含草酸）,油 條 （含明礬(m237。ngf225。n)）,腌泡菜(p224。oc224。i) （含亞硝酸胺）,葵花籽 （含飽和 脂肪酸）,方便面,味 精,豬 肝,烤牛羊肉,（含防腐劑）,（含谷氨酸）,（膽固醇高）,（含苯和苾）,第四十四頁，共六十五頁。,您現(xiàn)在最應(yīng)該(yīnggāi)做的事情,學(xué)習(xí)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)（專業(yè)培訓(xùn)、自學(xué)等） 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)與健康意識(shí)，從生活的點(diǎn)滴(diǎndī)做起 堅(jiān)持并使之成為生活習(xí)慣,第四十五頁，共六十五頁。,教育培訓(xùn)師； 律師； 營(yíng)養(yǎng)師； 心理咨詢(xīn lǐ zī xn)師； 生物工程師；,營(yíng)養(yǎng)師位列中國(guó)未來十大熱門(r232。m233。n)職業(yè)之一,醫(yī)護(hù)從業(yè)人員； 美容美體師； 營(yíng)銷人才(r233。nc225。i)； 職業(yè)經(jīng)理人； 策劃創(chuàng)意人才。,——摘自社科院《2009中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告藍(lán)皮書》,第四十六頁，共六十五頁。,1997
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