木林森皮具店鋪營運手冊(編輯修改稿)
2024-12-22 05:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 上周員工 工作表現(xiàn)。 每周總結(jié)暢銷及滯 銷貨品 聽從店長 指示擺放 貨品。 留意貨場 內(nèi)顧客有否被忽視及注意貨品安全。 廣州木林森皮具鞋業(yè)有限公司 木林森皮具店鋪運營手冊 貨品管理 貨品管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備客人挑選。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物；良好的貨品管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，保持衣物的最高價值。 貨品管理主要是包括貨品陳列、上架、處理次貨，方法如下： 1. 確保店鋪范圍及貨架之清潔，減少弄污貨品 。 2. 鏡子必須保持清潔，為免客人在試身時不清楚 。 3. 提醒女性顧客小心唇膏，因試穿時容易弄污衣物。 4. 將白色及顏色較淺的陳列物品，用掛勾撐 好。 5. 采取“先賣后補”的方法，令貨品轉(zhuǎn)換快捷，減少壞貨。 6. 將 陳列在櫥窗及流水臺的產(chǎn)品 ，定時更換。 廣州木林森皮具鞋業(yè)有限公司 木林森皮具店鋪運營手冊 次貨處理 1. 何謂次貨 任何一件產(chǎn)品 ，因質(zhì)量上出現(xiàn)問題，或因人為、陳列、塵埃，導致 貨品 弄污 、損壞 ，不能售賣給予顧客，稱為次貨。 2. 次貨處理 A. 若發(fā)現(xiàn)次貨，應(yīng)立即移離貨架，以免影響專賣店形象。 B. 移離貨場后的次貨，嘗試給與修補 ，自身無法修補的返回公司維修。 C. 用膠紙貼在損壞的地方上，用白紙寫上次貨原因，交由主管級以上人士查核，再交至店鋪負責人處理。 3. 處理換貨需知 A. 若遇到顧客要求更換相同貨品不同顏色 時，應(yīng)： 1. 保持微笑，有禮貌，及有耐性。 2. 查詢及聆聽對方換貨原因。 3. 禮貌 地請顧客出示收據(jù)。 4. 檢查顧客帶回的貨品狀況。 5. 按顧客要求的尺碼，往貨架或貨倉取貨。 6. 新取的貨品，請顧客試用 或檢查質(zhì)量。 7. 最后，禮貌地請顧客稍候，請組長級人士處理更換程序。 B. 若遇到顧客因貨品出現(xiàn)問題，要求換貨或退貨時，應(yīng)： 廣州木林森皮具鞋業(yè)有限公司 木林森皮具店鋪運營手冊 1. 保持微笑，有禮貌，及有耐性。 2. 聆聽對方投訴貨品出現(xiàn)的問題。 3. 檢查貨品的狀況及購物收據(jù)。 4. 請顧客稍候，交由主管以上職級處理。 貨場管理 宗旨 保持貨場整潔，提供一個舒適的環(huán)境給客人選購，確?？腿司苓x購店鋪所提供的貨品，要達至以上目的，店鋪可從貨場管理上著手，包括在貨 場擺位及人手分配。 貨場擺位 專賣店應(yīng)依照個別市場需求，銷售氣氛，貨品類別，銷售量存貨量與天氣充分利用指定位置以外的貨場空間放置陳列貨品，以吸引顧客進入店鋪，增加銷售機會，有關(guān)貨品擺放技巧，請參閱第 5 章“店鋪擺設(shè)方法”。 .貨款核點 定期核點貨款，以確保沒有款號與顏色存放于后倉內(nèi)，沒有取出貨場出售，做成 [死貨 ]。店鋪每日利用人手充裕中生意額較低時間委派一名員工點核貨場是否擺齊款號與顏色。 人手分配 貨場人手調(diào)動須知： 店長必須時留意顧客流量，適當調(diào)動人手予以配合， 以求： 廣州木林森皮具鞋業(yè)有限公司 木林森皮具店鋪運營手冊 A. 增加銷售機會。 B. 保障貨場內(nèi)貨品安全，慎防店鋪盜竊。 人手分布須知： 1． 門口的范圍均需有店務(wù)員禮貌地招呼進入與離開店鋪的顧客，另外亦可預(yù)防店鋪盜竊。 2． 負責收銀同事應(yīng)常在收銀柜臺內(nèi)服務(wù)及保障財物安全，如沒有顧客付款，應(yīng)把收銀機與收銀柜的柜桶鎖好，并在附近擔任店務(wù)員工作。 3． 貨場內(nèi)每位顧客均需受到關(guān)注及服務(wù)。 4． 店長或副店長應(yīng)巡視貨場四周指揮店內(nèi)員工服務(wù)顧客，以增加銷售機會及保障貨品安全。 【符合以上四項條件后，店長或副店長可安排其余人手擔任其他店鋪運作工作】。 廣州木林森皮具鞋業(yè)有限公司 木林森皮具店鋪運營手冊 店鋪日常管理 為使店鋪正常運作， 店長 /店鋪負責人必須經(jīng)常巡查店鋪內(nèi)貨品、貨場及所需用品等，以確保各個事項均在最佳狀態(tài)。 店鋪管理日常工作包括： 1. 安排各項會議（早會 /午會
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