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正文內(nèi)容

酒店市場營銷培訓(xùn)教材(編輯修改稿)

2025-02-03 23:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 收益定價法,是根據(jù)企業(yè)的總成本或投資總額、預(yù)期銷量和目標(biāo)收益額來確定價格的一種定價方法。其基本公式為: ? 單位產(chǎn)品價格=(總成本+目標(biāo)收益額) /預(yù)期銷量 ? 例 2:例題 1中,對方對某款具有特色的軟布鞋給陶寶基地每雙 35元價格,陶寶基地建設(shè)線上銷售平臺及管理費(fèi)用為 5萬元,工貿(mào)要求陶寶基地項目組在保證銷售 2023件的前提下盈利 5000元。問:陶寶基地應(yīng)該如何定價? ? 解:產(chǎn)品單價 =(完全成本 +預(yù)期利潤) 247。產(chǎn)品產(chǎn)量 ? 完全成本 =固定總成本 +單位可變成本 *銷量 ? =50000+35*2023=120, 000元 ? 產(chǎn)品單價 =(完全成本 +預(yù)期利潤) 247。產(chǎn)品銷量 ? =( 120230+5000) 247。 2023 ? = ? 答:陶寶基地確定零售價應(yīng)該為: ? ③邊際成本定價法( Margin Cost Pricing) ? 也稱邊際貢獻(xiàn)定價法,即僅計算變得成本,略去固定成本,而以預(yù)期的邊際貢獻(xiàn)補(bǔ)償固定成本并獲得收益。邊際貢獻(xiàn)是指企業(yè)增加一個產(chǎn)品的銷售,所獲得的收入減去邊際成本的數(shù)值。如邊際貢獻(xiàn)不足以補(bǔ)償固定成本,則出現(xiàn)虧損。其公式為 ? 單位產(chǎn)品價格=單位產(chǎn)品變動成本+單位產(chǎn)品邊際貢獻(xiàn) ? ④盈虧平衡定價法( Breakeven Pricing) ? 盈虧平衡定價法是企業(yè)按照生產(chǎn)某種產(chǎn)品的總成本和銷售收入維持平衡的原則,制定產(chǎn)品保本價格的一種方法。其計算公式為: ? 單位產(chǎn)品價格( P)=固定總成本( FC)247。銷量( Q)+單位變動成本( VC) ? 綜合小訓(xùn)練: 某企業(yè)投入固定成本 200 000元,單位變動成本為 15元,預(yù)計銷售量 50 000件。 ,其保本價格為多少? 100 000元,定價為多少? 50 000件售完后開始市場疲軟,下期銷量預(yù)計僅為30 000件?,F(xiàn)有人最高報價 16元,訂貨 10 000件,可否接此訂單? 30%,問最高定價是多少? ? ( 2)需求導(dǎo)向定價法 ? 需求導(dǎo)向定價法是依據(jù)買方對商品價值的理解和需求來制定價格的方法。 ? 具體方法有: ? ①認(rèn)知價值定價法( PerceivedValue Pricing) ? 所謂“認(rèn)知價值”,也稱“感受價值”,“理解價值”,是指企業(yè)以消費(fèi)者對產(chǎn)品價值的感受和理解度為來確定價格。 ? 例 3:香港市場,一件英國名牌襯衫售價 500港元,港產(chǎn)名牌約 150港元,而無名的普通襯衣則只能賣十元或幾十港元。 ? ②需求差異定價法 (Demand differential Pricing) ? 所謂需求差異定價法,是指企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者對同種產(chǎn)品的不同需求強(qiáng)度,制定不同的價格。 ? 需求差異定價法的方式有:以消費(fèi)者為基礎(chǔ)的差別定價;以地點(diǎn)為基礎(chǔ)的差別定價;以時間為基礎(chǔ)的差別定價;以產(chǎn)品為基礎(chǔ)的差別定價。 ? ③逆向定價法 (Reverse Pricing) ? 所謂逆向定價法,是指企業(yè)依據(jù)消費(fèi)者能夠接受的最終產(chǎn)品銷售價格,計算自己從事經(jīng)營的成本和利潤后,逆向推算出產(chǎn)品的批發(fā)價和零售價格。其計算公式是: ? 產(chǎn)品出廠價格=市場可銷零售價格( 1-批零價格)( 1-進(jìn)銷差率) ? ( 3)競爭導(dǎo)向定價法 ? 競爭導(dǎo)向定價法,是企業(yè)以應(yīng)付競爭或防止競爭為定價目標(biāo),以市場上競爭者的價格作為制定企業(yè)同類產(chǎn)品價格主要依據(jù)的方法。 ? 隨行就市定價法 ( GoingRate Pricing) ? 所謂隨行就市定價法,就是將本企業(yè)某產(chǎn)品價格保持在市場同類產(chǎn)品平均價格水平上獲得平均報酬。 ? 2.競爭價格定價法 (Competitive Pricing) ? 競爭價格定價法,即根據(jù)本企業(yè)產(chǎn)品的實際情況及與競爭者產(chǎn)品的差異狀況來確定價格。 ? 投標(biāo)競爭法 (Competitive bidding Pricing) ? 投標(biāo)競爭法,即在投標(biāo)交易中,投標(biāo)方根據(jù)招標(biāo)方的規(guī)定和要求進(jìn)行報價的方法。一般有密封投標(biāo)和公開投標(biāo)這兩種形式。 項目二 制定酒店產(chǎn)品定價策略 ? 所謂定價策略,是指企業(yè)在特定情況下,依據(jù)企業(yè)既定的定價目標(biāo)所采取的定價方針和價格對策。 ? 【活動】 ? 產(chǎn)品定價策略選擇 ? 活動目的: 培養(yǎng)學(xué)生對產(chǎn)品定價策略的選擇意識,引導(dǎo)學(xué)生正確選擇定價策略。 ? 活動內(nèi)容與要求: 預(yù)習(xí)產(chǎn)品定價策略,分組討論對“某一酒店開發(fā)的某新特色產(chǎn)品需要應(yīng)用什么定價策略”?小組代表集中發(fā)言,其他同學(xué)做補(bǔ)充。 ? 結(jié)果與檢測: 能夠根據(jù)產(chǎn)品市場生命周期、產(chǎn)品特點(diǎn)、競爭環(huán)境等合理選擇定價策略。 ? 提示: 注意根據(jù)不同情況選擇不同策略,教師及時引導(dǎo)。 ? 一、新產(chǎn)品定價策略 ? 新產(chǎn)品與其它產(chǎn)品相比,具有競爭程度低 ,技術(shù)領(lǐng)先等優(yōu)點(diǎn) ,可以采取高價策略,但同時也會有不被消費(fèi)者認(rèn)同和產(chǎn)品成本高的缺點(diǎn) ,因此在為新產(chǎn)品定價時,還要綜合考慮消費(fèi)者接受能力、消費(fèi)者心理、企業(yè)利潤的回收等因素,根據(jù)具體情況合理選擇定價策略。 ? 1.撇脂定價( Market Skimming Pricing)策略 ? 撇脂定價是指在產(chǎn)品上市初期,價格定的較高,以便在較短的時間內(nèi)獲得最大的利潤。 ? ( 1)撇脂定價還有以下幾個優(yōu)點(diǎn) ? 樹立企業(yè)名牌產(chǎn)品的形象、有利于企業(yè)掌控調(diào)價的主動權(quán) 、緩解產(chǎn)品供不應(yīng)求狀況。 ? ( 2 ? ①高價產(chǎn)品的需求規(guī)模畢竟有限,過高的價格不利于市場開拓、增加銷量, ? ②高價高利會導(dǎo)致競爭者的大量涌入。仿制品、替代品迅速出現(xiàn),從而迫使價格急劇下降。此時若無其它有效策略相配合,企業(yè)產(chǎn)品的高價優(yōu)質(zhì)形象可 ? ③價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于價值。在某種程度上損害了消費(fèi)者利益,容易招致公眾的反 ? 2.滲透定價策略( Market Peration Pricing) ? 這是與撇脂定價相反的一種定價策略,即在新產(chǎn)品上市之初將產(chǎn)品價格定得較低,從而吸引大量的消費(fèi)者,迅速擴(kuò)大市場占有率。利用滲透定價的前提條件:首先是新產(chǎn)品的需求價格彈性較大;其次新產(chǎn)品存在著規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。如日本精工手表即是在具備這樣兩個條件的基礎(chǔ)上,采用滲透定價策略,以低價在國際市場與瑞士手表角逐,最終奪取了瑞士手表的大部分市場份額。 ? 3.滿意定價策略 (Satisfaction pricing strategy) ? 滿意定價策略既不是利用產(chǎn)品的高價格來獲取高額利潤,也不是實施低價格制約競爭者進(jìn)而占領(lǐng)市場。 ? 【小案例】 ? 雪佛萊汽車( Chevrolet Camaro)的定價 ? 通用汽車公司的雪佛萊汽車( Chevrolet Camaro)的定價水平是相當(dāng)大一部分市場都承受得起的,市場規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于園藝支付高價購買它的“運(yùn)動型”( SPORTY)外形的細(xì)分市場。這種適中的定價策略,甚至當(dāng)這種汽車的樣式十分流行,供不應(yīng)求時仍數(shù)年不變。為什么呢?因為通用汽車跑車生產(chǎn)線上已經(jīng)有一種采取撇脂策略定價的產(chǎn)品 Corvetee,再增加一種產(chǎn)品是多余的,會影響原來高價產(chǎn)品的銷售。將大量購買者吸引到展示廳嘗試駕駛 Camaro的意義遠(yuǎn)比高價銷售 Camaro能獲得的短期利益要大得多。 ? 資料來源: ? 二、折扣定價策略 ? 企業(yè)為了鼓勵消費(fèi)者及早付清貨款、大量購買、淡季購買,可以酌情降低其基本價格,這種價格調(diào)整叫做價格折扣。 ? 1.?dāng)?shù)量折扣( quantity discounts) ? 指按消費(fèi)者購買數(shù)量的多少,企業(yè)分別給予不同的折扣。 ? 2.現(xiàn)金折扣( cash discounts) ? 現(xiàn)金折扣是企業(yè)對在規(guī)定的時間內(nèi)提前付款或用現(xiàn)金付款的消費(fèi)者,所給予的一種價格折扣。 ? 3.商業(yè)折扣( trade discounts) ? 商業(yè)折扣也叫功能折扣。指企業(yè)根據(jù)中間商的不同類型和不同分銷渠道所提供的服務(wù)不同,給予不同的折扣。 ? 4.季節(jié)折扣( seasonal discounts) ? 季節(jié)折扣
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