全面保健食品簡(jiǎn)介與功效(編輯修改稿)
2025-01-18 22:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 烯酸、吩嗪酮。 2．大豆多肽 二、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類(lèi) 金肽達(dá) 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 GSH是一種具有重要生理功能的活性三肽，由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸經(jīng)肽鍵縮合而成，化學(xué)名 γ－ L－谷氨酸－ L－半胱氨酸－甘氨酸。 GSH廣泛存在于自然界中，動(dòng)物肝臟、酵母、小麥胚芽中都有豐富的 GSH。 生理作用： （ 1）有效消除自由基，防止自由基對(duì)機(jī)體的侵害； （ 2）對(duì)放射線、放射性藥物或抗腫瘤藥物引起的白細(xì)胞減少癥具有 保護(hù)作用； （ 3）防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素生成； （ 4）能與進(jìn)入機(jī)體的有毒化合物、重金屬離子或致癌物質(zhì)等相結(jié) 合，并促其排出體外，起到了中和解毒的作用。 3．谷胱甘肽（ GSH） 二、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類(lèi) 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 ?；撬幔?taurine）是一種含硫氨基酸，具有廣泛的生物學(xué)效應(yīng)，是調(diào)節(jié)機(jī)體正常生理功能的重要物質(zhì)。 生理作用： （ 1）促進(jìn)腦細(xì)胞 DNA、 RNA的合成，增加神經(jīng)細(xì)胞膜的磷脂酞乙醇胺含量和腦細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，從而促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是海馬細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的發(fā)育，增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力。 —— 嬰幼兒食品 （ 2）改善視神經(jīng)功能 （ 3）抗氧化作用 （ 4）促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)消化吸收 （ 5）免疫調(diào)節(jié)作用 4．牛磺酸 二、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類(lèi) 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 膳食纖維（ dietary fiber, DF)是指那些不被人體消化道酶系分解消化的碳水化合物。 性質(zhì) : (1) 具有很強(qiáng)的持水性和膨脹力 (2) 可以鰲合吸附膽酸、膽固醇、化學(xué)藥物及 有毒物質(zhì)等有機(jī)分子，從而抑制人體對(duì)它 們的吸收，促進(jìn)其排出體外 (3) 改變腸道菌群 1．膳食纖維 三、碳水化合物 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 膳食纖維生理作用 : （ 1）預(yù)防便秘。 膳食纖維在腸腔中被細(xì)菌產(chǎn)生的酶所降解，產(chǎn)生二氧化碳并使酸度增加、糞便量增加以及加速腸內(nèi)容物在結(jié)腸內(nèi)的轉(zhuǎn)移而使糞便易于排出，從而達(dá)到預(yù)防便秘的作用。 （ 2）調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群和輔助抑制腫瘤作用。 （ 3）減輕有害物質(zhì)所導(dǎo)致的中毒和腹瀉。 膳食纖維可減緩許多有害物質(zhì)對(duì)腸道的損害作用，從而減輕中毒程度。 （ 4）調(diào)節(jié)血脂。 （ 5）調(diào)節(jié)血糖。 （ 6）控制肥胖。 三、碳水化合物 倍健果蔬纖維片 第二節(jié)保健食品常用的功效成分 低聚糖（ oligosaccharide )又稱(chēng)寡糖，一般由 2一 10個(gè)單糖結(jié)合而成。多具甜味。目前研究較多的功能性低聚糖有低聚果糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖、低聚乳果糖等。 特 點(diǎn) : 具有低熱值、防齲齒、使腸內(nèi)有益菌增殖的作用。 生理作用 : （ 1）低聚糖是體內(nèi)有益腸道細(xì)菌一雙歧桿菌的 增殖因子 ，可改善腸道 微生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)胃腸道消化吸收功能，有效排除體內(nèi)毒素，增 強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。 （ 2）對(duì) 預(yù)防齲齒 具有積極作用。 （ 3）低聚糖可通過(guò)增加免疫作用而 抑制腫瘤 的生長(zhǎng)。 （ 4）對(duì)大腸桿菌有較強(qiáng)的抑菌作用，可阻礙病原菌 的生長(zhǎng)繁殖。 （ 5）作為一種新型的甜味劑，可用于 糖尿病
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