【文章內(nèi)容簡介】 等。 （ 3）檢驗員在物料上貼“不合格”標簽，倉庫將其放置于不合格品區(qū)，檢驗員將《進貨驗證記錄》報供應(yīng)部負責人。對不合格應(yīng)填寫《不合格品報告》，報生產(chǎn)副廠長作出退貨決定，然后質(zhì)管部將《進貨驗證記錄》發(fā)到供應(yīng)部，由供應(yīng)部辦理退貨手續(xù)。 此資料來自 ，大量的管理資料下載 17 a）對一般不合格品可揀用時，由質(zhì)管部在“不合格”標簽上加蓋“揀用”章，由檢驗員依據(jù)質(zhì)管部提供的樣品進行全檢并記錄，揀出的不合格作退貨處理； b）一般不合格品作讓步接收時，由質(zhì)管 部廠長批準在原不合格標簽上加注“讓步接收”，直接發(fā)給生產(chǎn)線返工使用。對于進貨的重要物資，不允許讓步接收。 生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格物料，經(jīng)質(zhì)管部重檢后，按上述條款執(zhí)行。 不合格成品、成品的識別和處理 處理方式有讓步接收、返工、返修、降級、報廢等。 對于檢驗員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品，可要求加工者立即返工或返修，并將檢驗情況記錄在《半成品檢驗記錄》和《成品的檢驗記錄》內(nèi)。返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，仍不合格或不選用者由質(zhì)管部在相應(yīng)的檢驗記錄上作出處理決定（讓步接收、返工、返修、報廢等），由質(zhì)管部將記 錄發(fā)至生產(chǎn)部和倉庫進行相應(yīng)的處理。 a)讓步接收檢驗員在不合格標簽上注明 “讓步接收 “， 轉(zhuǎn)至下道工序或入倉庫。只有產(chǎn)品雖不符合要求，但不影響顧客使用時，才能辦理讓步接收。有規(guī)定時，讓步接收應(yīng)取得顧客同意。 b）返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，并填寫相應(yīng)在的檢驗記錄。重檢不合格時，生產(chǎn)技術(shù)部可在檢驗記錄上作出處理決 此資料來自 ，大量的管理資料下載 18 定； b）報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)技術(shù)部執(zhí)行，返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，并填寫相應(yīng)的檢驗記錄。重檢不合格時，生產(chǎn)技術(shù)部可在檢驗記錄上作出處理決定； c）報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)部放置于廢品區(qū)，組織統(tǒng)一處理。 檢驗員檢驗判定的嚴 重不合格，需貼上“不合格“標簽放置于不合格品區(qū)，由質(zhì)管部廠長地相應(yīng)的檢驗記錄上簽字確認并填寫《不合格品報告》交生產(chǎn)副總廠長作出報廢、降級或改作它用的決定。 1 部門定期考核制度 以上 14項制度由廠領(lǐng)導班子定期考核，并嚴格進行記錄。 a) 考核時間為：上半年定于 6月下旬，下半年定于 12 月下旬。 b) 考核方式：廠領(lǐng)導班子考核各科室負責人，考核內(nèi)容為：執(zhí) 行制度情況、質(zhì)量事故情況和安全生產(chǎn)情況。各科室負責人考核一般員工，考核內(nèi)容為：執(zhí)行崗位責任制情況、業(yè)務(wù)和技術(shù)學習情況。 c) 考核辦法由各科室制定。 此資料來自 ，大量的管理資料下載 19 四、 質(zhì)量保證組織機構(gòu)圖 廠長 質(zhì)量主管廠長 質(zhì)量管理部 生產(chǎn)技術(shù)部 質(zhì)量檢驗科 綜合辦 供銷部 此資料來自 ，大量的管理資料下載 20 質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)及信息反饋圖 廠長（負全責） 質(zhì)量管理副廠長 業(yè)務(wù)副廠長 餅干生產(chǎn)線 分裝車間 化驗室 成品庫 材料庫 信息反饋 采購科 銷售科 此資料來自 ，大量的管理資料下載 21 質(zhì)量監(jiān)督部門 顧 客 六、各部門、人員的質(zhì)量職責、 權(quán)限及相互關(guān)系 各部門職責和權(quán)限 （一）、廠長職責和權(quán)限 供銷部 技術(shù)部 質(zhì)量管理部 銷售科 原料庫 生產(chǎn)車間 包裝車間 成品庫 質(zhì)量檢驗員 用戶 顧客 此資料來自 ，大量的管理資料下載 22 職責：負責全廠生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售和安全保衛(wèi)工作。 負責職工思想教育和技術(shù)業(yè)務(wù)理論培訓工作。 權(quán)限：有權(quán)對各部門（科室）負責人的任免。有權(quán)對各部門 （科室）工作人員進行調(diào)整。有權(quán)對違反規(guī)章制度的工作人員辭退。有權(quán)對在質(zhì)量管理工作有貢獻或有突出成績?nèi)藛T進行獎勵。 （二）、質(zhì)量主管副廠長職責和權(quán)限 職責：負責供銷部的原料采進和成品銷售的情況檢查和計劃 。 負責成品質(zhì)量檢驗的督促、落實和檢查。 負責質(zhì)量事故的調(diào)查處理和分析。 負責職工技術(shù)培訓計劃的制訂、實施和考核。 權(quán)限：有權(quán)負責更改業(yè)務(wù)供銷計劃。 有權(quán)對不合格品提出拒絕出廠。 有權(quán)對因違反操作規(guī)程和玩忽職守造成的質(zhì)量事故的人員提出辭退或處罰。 有權(quán)對經(jīng)培訓仍不符合上崗條件的人員做出處理決定。 （三）、質(zhì)管部及人員職責和權(quán)限 職責：負責對生產(chǎn)技術(shù)部下達生產(chǎn)任務(wù)和設(shè)備運行條件的情況 此資料來自 ，大量的管理資料下載 23 匯報匯總工作。 負責搜集和保存質(zhì)量檢驗報告，建立和記載設(shè)備維修及 設(shè)備運 行記錄。 權(quán)限：有權(quán)對車間生產(chǎn)的不合格品拒絕入庫。 有權(quán)停止“帶病”設(shè)備“帶病”運行。 有權(quán)對不合格產(chǎn)品檢驗報告提出質(zhì)疑和提出重新驗。 （四）、綜合辦公室及人員職責和權(quán)限 職責：負責配合廠長搞好后勤保障工作 負責配合質(zhì)管副廠長搞好職工培訓工作安排。 負責生產(chǎn)原料（面粉、食品添加劑、油脂、包裝箱、塑 料袋、標簽等輔料）的發(fā)放和保管。 負責安全保衛(wèi)和供電、供水等安全保障工作。 負責廠區(qū)院內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和大門警衛(wèi)工作。 權(quán)限：有權(quán)對鋪張浪費的行為制止和向上級匯報。 有權(quán)對違反勞動紀律、私自離崗及酗酒鬧 事不良行為提出制 止和向上級匯報。 有權(quán)對無出門證的一切產(chǎn)品、原料及包裝等物品拒絕出廠。 （五）、生產(chǎn)技術(shù)科及人員職責和權(quán)限 此資料來自 ，大量的管理資料下載 24 負責制訂工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準，隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高， 工藝規(guī)程要不斷進行修改和補充。修改補充必須經(jīng)過總廠長的審批，對與工藝規(guī)程有關(guān) 的質(zhì)量負責。 應(yīng)向采購部門提供符合工藝要求的原料質(zhì)量標準，并由專人檢驗入廠的各種 原材料。不合格的原材料經(jīng)過加工，仍達不到使用要求，為確保質(zhì)量應(yīng)提出措施報廠長 或主管副廠長批準，方可投產(chǎn)。 負責會同有關(guān)部門制訂和提出原材料、半成品及 生產(chǎn)過程的檢驗項目 和檢查方法，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作，企業(yè)使用的標準試劑由技術(shù)部統(tǒng)一分配，對試劑和所使用的儀器的準確性負責，并應(yīng)定期校正。 協(xié)助 主管 廠長組織全廠質(zhì)量活動，總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗，制定提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施，制定趕超國內(nèi)外先進水平和提高產(chǎn)品質(zhì)量的計劃，定期組織質(zhì)量分析會，并把有關(guān)情況向總廠長和分管廠長匯報，經(jīng)常組織化驗人員參加學習，提高技術(shù)管理水平。 為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，趕超國內(nèi)外先進水平，負責收集整理和交流國內(nèi)外技術(shù)情報，并建立技術(shù)檔案。 實行專職質(zhì)檢人員與生產(chǎn)責任人自檢相 結(jié)合，專職檢查人員要認真、負責、及時將檢查結(jié)果通知有關(guān)部門，共同把好質(zhì)量關(guān)，對出廠成品評定的等級負直接檢查的責任 ，不 此資料來自 ，大量的管理資料下載 25 得弄虛作假，以次充好。 對所用的檢測儀器的準確性負責，應(yīng)定期進行校正，嚴格操作規(guī)程和維護保 養(yǎng)規(guī)定，為保證產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造條件。