【文章內容簡介】 隨時保持下水系統(tǒng)的暢通，下水道口一樓的要有水封設施，所以下水口要有過濾網(wǎng)并便于清潔。 隨時維修生產(chǎn)區(qū)內的墻壁和天花板，以保持其平整干凈。照明燈、指示牌等要以硬連接形式掛在墻面上。 車間的入口處應設有無法跨越的消毒池。池內消毒劑隨時保持在沒及腳跟的深度。消毒劑要及時添加和更換，確保有效消毒力。 車間的緩沖預進間設置必須確保先更衣、再洗手的操作秩序控制合理。 及時更換修理照明設備，以隨時保持車間、庫房內的良好照明。 生產(chǎn)潔凈區(qū)域進出口的開啟程度應以人員及貨物進出 時所需的最小寬度為宜。平時，這些區(qū)域的門窗須有自動裝置保證常閉，并保證得到及時的維修。 潔凈區(qū)域里應裝有足夠的紫外滅菌燈（應低于房頂 1— 5 米安裝，每立方米需要 40W 照度），并在開機一小時保持開啟狀態(tài)。紫外燈須避開開口的容器及可能由于燈管破裂而引起異物進入產(chǎn)品中。 所有的原料、輔料及成品不能直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上。這些貨品應避免放在管道或設備部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 生產(chǎn)區(qū)的清潔用水應經(jīng)過處理，確保無泥沙、異物，并符合生活飲用水標準。腐蝕性廢料在傾倒前應經(jīng)稀釋中和處理 。 12 1不準在生產(chǎn)過程中進行電焊、切割、打磨等工作，以免產(chǎn)生異味、碎屑污染。 1生產(chǎn)區(qū)域內的地面、墻壁、天花板及建筑中的橫梁、架構、管道等應保持清潔，無掛塵、無積水、無霉斑，無異味，任何碎屑和濺灑的液體應立即清掃干凈；廢料、垃圾等應隨時處理，移至遠離這些區(qū)域 5 米以上的指定堆放地。 1所以的清潔工具，如掃把、簸箕等在使用后應及時單獨存放。 1原輔料貯存區(qū)應保持干燥、無積水、無霉斑，無異味、無掛塵。 1可重復使用或繼續(xù)使用的物料應另外存放，并作出明確標志。 1原料、輔料和成品應有各自獨 立的庫房，不能混放在一起。外包裝有破損的原料應單獨放置，標明原因并在檢驗通過后才可使用。 1所有的原料、輔料及成品都應遵守“先進先出”的原則。 1定期檢查存放的成品，及時除去有問題的產(chǎn)品。 三、車間設備衛(wèi)生規(guī)范 清潔衛(wèi)生的設備是生產(chǎn)優(yōu)質產(chǎn)品的基本前提 車間內的生產(chǎn)設備、部件表面應保持干凈、無塵土、無廢舊標簽、無鐵屑焊渣等。每個設備上應有形式統(tǒng)一、清晰明確的標簽，用以標明設備的名稱、編號、性能，責任人等。 車間內所有物料貯村設備均應裝有頂蓋。 有可能接觸成品、原料、半成品及輔料的壓縮空氣應 經(jīng)過濾處理，無油、無塵、無味、無水。 生產(chǎn)完成后，停機 24 小時以上重新開機前及一切必要的時候，應 13 及時按規(guī)定程序進行清洗，并在清洗后認真檢查設備，再次確保清洗效果良好，定期檢查。 設備備件應存放在指定的備件架上，各種工具使用后應及時放回指定的地方。 系統(tǒng)停機 48h 內應開機運作一小時左右。 產(chǎn)品標識管理制度 一 概念 食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。 二 食 品標識的標注內容 第一條、食品標識的內容應當真實準確、通俗易懂、科學合法。我單位生產(chǎn)的產(chǎn)品采用國家標準規(guī)定的名稱。食品標簽中還應該標注以下內容： 食品標識應當標注食品的產(chǎn)地。 食品標識應當標注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品質量責任的生產(chǎn)者的名稱、地址。 食品標識應當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期、保質期，并按照有關 14 規(guī)定要求標注貯存條件。日期的標注方法應當符合國家標準規(guī)定或者采用“年、月、日”表示。 定量包裝食品標識應當標注凈含量，并按照有關規(guī)定要求標 注規(guī)格。 食品標識應當標注食品的成分或者配料清單。 食品標識應當標注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標準代號。 產(chǎn)品執(zhí)行的標準明確要求標注食品的質量等級、加工工藝的，應當相應地予以標明。 實施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產(chǎn)許可證編號及 QS 標志。 第二條 食品標識不得與食品或者其包裝分離。標識應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。 第三條 食品標識應當清晰醒目，標識的背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。 第四條 食品標識所用文字應當為規(guī)范的中文。 法律、行政法規(guī)規(guī)定應 當標注的，依照其規(guī)定。 三、我廠產(chǎn)品的標簽標注管理工作由辦公室統(tǒng)一管理，質量負責人負責。 采購管理制度 一、 目的 15 加強采購業(yè)務工作管理，做到有章可循，預防 采購過程 中的各種弊端，降低 采購成本 ， 提高采購業(yè)務的質量和 經(jīng)濟效益 。 二、范圍 本制度適用于公司所有物品（原材料、輔料、 備品備件 、 固定資產(chǎn) 、勞保用品 、 辦公用品 ）或勞務（技術、服務等）的采購。 三、 職責 市場部 根據(jù) 銷售訂單 編制 銷售計劃 并下發(fā)相關部門。 生產(chǎn)技術部根據(jù) 市場部 銷售計劃 ，編制 原輔材料 需求清單。 據(jù) 生產(chǎn)部 門報送的材料需求清單，核實倉 庫存量 ，結合材料庫存安全定額，編制 采購計劃 ，報經(jīng) 總經(jīng)理 批準后組織采購。 、 辦公用品 的采購和 辦公用品 日常維修申請計劃。 部依據(jù)公司 固定資產(chǎn)投資 計劃、設備運行狀況以及生產(chǎn)經(jīng)營需要編制設 備的采購、 固定資產(chǎn) 維修以及零星維修制造所用 備品備件 采購計劃 。 、勞務需求部門根據(jù)需求物品或勞務的性質和權屬向辦公室、生產(chǎn)技術部、供應部、設備部提交申請，并經(jīng)初審后交各分管副總或 總經(jīng)理 批準。 ， 總經(jīng)理負責生產(chǎn)經(jīng)營采購、 固定資產(chǎn) 購置、維修等計劃的審批。 財務部 負責日常采購的價格審查。 經(jīng)辦人 負責索要發(fā)票、辦理結算，并對發(fā)票的真實性和合 16 法性負責。 四、 采購作業(yè) 操作規(guī)程 物資 采購的計劃、申請與審批 授權的請購部門根據(jù) 生產(chǎn)計劃 、實際需要以及庫存情況每月 28日前報次月的 采購計劃 ，報分管經(jīng)理審核。 經(jīng)分管副總初審后的月度采購計劃報財務副總審批后執(zhí)行。 品或勞務的性質和權屬向辦公室、生產(chǎn)技術部、供應部、設備部提交申請，并經(jīng)初審后交各分管副總或總經(jīng)理批準。 采購計劃或申請應列明采購物品或勞務的名稱、 規(guī)格型號 、數(shù)量、質量技術要求、估計價值、交貨日期、用途等。 結算 采購發(fā)票 按規(guī)定能夠取得 增值稅發(fā)票 的，且在我方能夠抵扣 增值稅 的采購項目必須索取 增值稅發(fā)票 ，不能取得的，價格按扣除 增值稅 以后執(zhí)行。 無論是現(xiàn)款采購還是 賒購 ，在結算付款時均需由供應部門填開《采購 付款申請單 》，連同有關憑證報經(jīng) 財務部門 審核，并經(jīng)總經(jīng)理批準后， 出納人員 方可付款。 財務部在對采購物品結算付款時，應當認真審核《 請購單 》、《采購合同》、《采購計劃單》、《采購 付款申請單 》、《 入庫單 》、《發(fā)票》或《收款收據(jù)》等有關 單證 ，賬目結算不清或未按合同規(guī)定期限付款以及不符合稅務制度規(guī)定的結算憑證 財務部門 不得辦理相關手續(xù)。 17 出納員 須在接到經(jīng)總經(jīng)理批準的 付款憑證 后辦理付款手續(xù)，付款時必須認真審核是否具備 簽章 齊全的條件，對 簽章 不全的 付款憑證不得辦理付款手續(xù)。 五、 責任 ，由經(jīng)辦部門和人員自行負責處理，已經(jīng)與供方簽訂 購銷合同 ，導致公司因不能 履約 而發(fā)生的損失由 經(jīng)辦人 員全額承擔。 ，負責采購的部門和人員應在規(guī)定采購期限內采購到位，因沒有人到責任不能按時采購而影響正常經(jīng)營的，沒發(fā)現(xiàn)查實一次罰款 100 元，給公司造成損失的按確定損失額的 40%。 ， 采購價格 明顯高于比價結果的，價格高出部分由 采購人 員自行承擔。提交供應商報價