【文章內(nèi)容簡介】 隨時(shí)保持下水系統(tǒng)的暢通，下水道口一樓的要有水封設(shè)施，所以下水口要有過濾網(wǎng)并便于清潔。 隨時(shí)維修生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的墻壁和天花板，以保持其平整干凈。照明燈、指示牌等要以硬連接形式掛在墻面上。 車間的入口處應(yīng)設(shè)有無法跨越的消毒池。池內(nèi)消毒劑隨時(shí)保持在沒及腳跟的深度。消毒劑要及時(shí)添加和更換，確保有效消毒力。 車間的緩沖預(yù)進(jìn)間設(shè)置必須確保先更衣、再洗手的操作秩序控制合理。 及時(shí)更換修理照明設(shè)備，以隨時(shí)保持車間、庫房內(nèi)的良好照明。 生產(chǎn)潔凈區(qū)域進(jìn)出口的開啟程度應(yīng)以人員及貨物進(jìn)出 時(shí)所需的最小寬度為宜。平時(shí)，這些區(qū)域的門窗須有自動(dòng)裝置保證常閉，并保證得到及時(shí)的維修。 潔凈區(qū)域里應(yīng)裝有足夠的紫外滅菌燈（應(yīng)低于房頂 1— 5 米安裝，每立方米需要 40W 照度），并在開機(jī)一小時(shí)保持開啟狀態(tài)。紫外燈須避開開口的容器及可能由于燈管破裂而引起異物進(jìn)入產(chǎn)品中。 所有的原料、輔料及成品不能直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上。這些貨品應(yīng)避免放在管道或設(shè)備部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 生產(chǎn)區(qū)的清潔用水應(yīng)經(jīng)過處理，確保無泥沙、異物，并符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。腐蝕性廢料在傾倒前應(yīng)經(jīng)稀釋中和處理 。 12 1不準(zhǔn)在生產(chǎn)過程中進(jìn)行電焊、切割、打磨等工作，以免產(chǎn)生異味、碎屑污染。 1生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的地面、墻壁、天花板及建筑中的橫梁、架構(gòu)、管道等應(yīng)保持清潔，無掛塵、無積水、無霉斑，無異味，任何碎屑和濺灑的液體應(yīng)立即清掃干凈；廢料、垃圾等應(yīng)隨時(shí)處理，移至遠(yuǎn)離這些區(qū)域 5 米以上的指定堆放地。 1所以的清潔工具，如掃把、簸箕等在使用后應(yīng)及時(shí)單獨(dú)存放。 1原輔料貯存區(qū)應(yīng)保持干燥、無積水、無霉斑，無異味、無掛塵。 1可重復(fù)使用或繼續(xù)使用的物料應(yīng)另外存放，并作出明確標(biāo)志。 1原料、輔料和成品應(yīng)有各自獨(dú) 立的庫房，不能混放在一起。外包裝有破損的原料應(yīng)單獨(dú)放置，標(biāo)明原因并在檢驗(yàn)通過后才可使用。 1所有的原料、輔料及成品都應(yīng)遵守“先進(jìn)先出”的原則。 1定期檢查存放的成品，及時(shí)除去有問題的產(chǎn)品。 三、車間設(shè)備衛(wèi)生規(guī)范 清潔衛(wèi)生的設(shè)備是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基本前提 車間內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備、部件表面應(yīng)保持干凈、無塵土、無廢舊標(biāo)簽、無鐵屑焊渣等。每個(gè)設(shè)備上應(yīng)有形式統(tǒng)一、清晰明確的標(biāo)簽，用以標(biāo)明設(shè)備的名稱、編號(hào)、性能，責(zé)任人等。 車間內(nèi)所有物料貯村設(shè)備均應(yīng)裝有頂蓋。 有可能接觸成品、原料、半成品及輔料的壓縮空氣應(yīng) 經(jīng)過濾處理，無油、無塵、無味、無水。 生產(chǎn)完成后，停機(jī) 24 小時(shí)以上重新開機(jī)前及一切必要的時(shí)候，應(yīng) 13 及時(shí)按規(guī)定程序進(jìn)行清洗，并在清洗后認(rèn)真檢查設(shè)備，再次確保清洗效果良好，定期檢查。 設(shè)備備件應(yīng)存放在指定的備件架上，各種工具使用后應(yīng)及時(shí)放回指定的地方。 系統(tǒng)停機(jī) 48h 內(nèi)應(yīng)開機(jī)運(yùn)作一小時(shí)左右。 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理制度 一 概念 食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。 二 食 品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注內(nèi)容 第一條、食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。我單位生產(chǎn)的產(chǎn)品采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。食品標(biāo)簽中還應(yīng)該標(biāo)注以下內(nèi)容： 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地。 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān) 14 規(guī)定要求標(biāo)注貯存條件。日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用“年、月、日”表示。 定量包裝食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注凈含量，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo) 注規(guī)格。 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的成分或者配料清單。 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。 產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的質(zhì)量等級(jí)、加工工藝的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明。 實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及 QS 標(biāo)志。 第二條 食品標(biāo)識(shí)不得與食品或者其包裝分離。標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。 第三條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰醒目，標(biāo)識(shí)的背景和底色應(yīng)當(dāng)采用對(duì)比色，使消費(fèi)者易于辨認(rèn)、識(shí)讀。 第四條 食品標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)當(dāng)為規(guī)范的中文。 法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng) 當(dāng)標(biāo)注的，依照其規(guī)定。 三、我廠產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注管理工作由辦公室統(tǒng)一管理，質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。 采購管理制度 一、 目的 15 加強(qiáng)采購業(yè)務(wù)工作管理，做到有章可循，預(yù)防 采購過程 中的各種弊端，降低 采購成本 ， 提高采購業(yè)務(wù)的質(zhì)量和 經(jīng)濟(jì)效益 。 二、范圍 本制度適用于公司所有物品（原材料、輔料、 備品備件 、 固定資產(chǎn) 、勞保用品 、 辦公用品 ）或勞務(wù)（技術(shù)、服務(wù)等）的采購。 三、 職責(zé) 市場部 根據(jù) 銷售訂單 編制 銷售計(jì)劃 并下發(fā)相關(guān)部門。 生產(chǎn)技術(shù)部根據(jù) 市場部 銷售計(jì)劃 ，編制 原輔材料 需求清單。 據(jù) 生產(chǎn)部 門報(bào)送的材料需求清單，核實(shí)倉 庫存量 ，結(jié)合材料庫存安全定額，編制 采購計(jì)劃 ，報(bào)經(jīng) 總經(jīng)理 批準(zhǔn)后組織采購。 、 辦公用品 的采購和 辦公用品 日常維修申請計(jì)劃。 部依據(jù)公司 固定資產(chǎn)投資 計(jì)劃、設(shè)備運(yùn)行狀況以及生產(chǎn)經(jīng)營需要編制設(shè) 備的采購、 固定資產(chǎn) 維修以及零星維修制造所用 備品備件 采購計(jì)劃 。 、勞務(wù)需求部門根據(jù)需求物品或勞務(wù)的性質(zhì)和權(quán)屬向辦公室、生產(chǎn)技術(shù)部、供應(yīng)部、設(shè)備部提交申請，并經(jīng)初審后交各分管副總或 總經(jīng)理 批準(zhǔn)。 ， 總經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營采購、 固定資產(chǎn) 購置、維修等計(jì)劃的審批。 財(cái)務(wù)部 負(fù)責(zé)日常采購的價(jià)格審查。 經(jīng)辦人 負(fù)責(zé)索要發(fā)票、辦理結(jié)算，并對(duì)發(fā)票的真實(shí)性和合 16 法性負(fù)責(zé)。 四、 采購作業(yè) 操作規(guī)程 物資 采購的計(jì)劃、申請與審批 授權(quán)的請購部門根據(jù) 生產(chǎn)計(jì)劃 、實(shí)際需要以及庫存情況每月 28日前報(bào)次月的 采購計(jì)劃 ，報(bào)分管經(jīng)理審核。 經(jīng)分管副總初審后的月度采購計(jì)劃報(bào)財(cái)務(wù)副總審批后執(zhí)行。 品或勞務(wù)的性質(zhì)和權(quán)屬向辦公室、生產(chǎn)技術(shù)部、供應(yīng)部、設(shè)備部提交申請，并經(jīng)初審后交各分管副總或總經(jīng)理批準(zhǔn)。 采購計(jì)劃或申請應(yīng)列明采購物品或勞務(wù)的名稱、 規(guī)格型號(hào) 、數(shù)量、質(zhì)量技術(shù)要求、估計(jì)價(jià)值、交貨日期、用途等。 結(jié)算 采購發(fā)票 按規(guī)定能夠取得 增值稅發(fā)票 的，且在我方能夠抵扣 增值稅 的采購項(xiàng)目必須索取 增值稅發(fā)票 ，不能取得的，價(jià)格按扣除 增值稅 以后執(zhí)行。 無論是現(xiàn)款采購還是 賒購 ，在結(jié)算付款時(shí)均需由供應(yīng)部門填開《采購 付款申請單 》，連同有關(guān)憑證報(bào)經(jīng) 財(cái)務(wù)部門 審核，并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后， 出納人員 方可付款。 財(cái)務(wù)部在對(duì)采購物品結(jié)算付款時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審核《 請購單 》、《采購合同》、《采購計(jì)劃單》、《采購 付款申請單 》、《 入庫單 》、《發(fā)票》或《收款收據(jù)》等有關(guān) 單證 ，賬目結(jié)算不清或未按合同規(guī)定期限付款以及不符合稅務(wù)制度規(guī)定的結(jié)算憑證 財(cái)務(wù)部門 不得辦理相關(guān)手續(xù)。 17 出納員 須在接到經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)的 付款憑證 后辦理付款手續(xù)，付款時(shí)必須認(rèn)真審核是否具備 簽章 齊全的條件，對(duì) 簽章 不全的 付款憑證不得辦理付款手續(xù)。 五、 責(zé)任 ，由經(jīng)辦部門和人員自行負(fù)責(zé)處理，已經(jīng)與供方簽訂 購銷合同 ，導(dǎo)致公司因不能 履約 而發(fā)生的損失由 經(jīng)辦人 員全額承擔(dān)。 ，負(fù)責(zé)采購的部門和人員應(yīng)在規(guī)定采購期限內(nèi)采購到位，因沒有人到責(zé)任不能按時(shí)采購而影響正常經(jīng)營的，沒發(fā)現(xiàn)查實(shí)一次罰款 100 元，給公司造成損失的按確定損失額的 40%。 ， 采購價(jià)格 明顯高于比價(jià)結(jié)果的，價(jià)格高出部分由 采購人 員自行承擔(dān)。提交供應(yīng)商報(bào)價(jià)