【文章內(nèi)容簡介】 用、讓步接收、退換貨等。 （ 3）檢驗員在物料上貼“不合格”標簽，倉庫將其放置于不合格品區(qū)，檢驗員將《進貨驗證記錄》報供應(yīng)部負責(zé)人。對不合格應(yīng)填寫《不合格品報告》，報生產(chǎn)副廠長作出退貨決定，然后質(zhì)管部將《進貨驗證記錄》發(fā)到供應(yīng)部，由供應(yīng)部辦理退貨手續(xù)。 a）對一般不合格品可揀用時，由質(zhì)管部在“不合格”標簽上加蓋“揀用”章，由檢驗員依據(jù)質(zhì)管部提供的樣品進行全檢并記錄，揀出的不合格作退貨處理； b）一般不合格品作讓步接收時，由質(zhì)管部廠長批準在原不合格標簽上加 注“讓步接收”，直接發(fā)給生產(chǎn)線返工使用。對于進貨的重要物資，不允許讓步接收。 生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格物料，經(jīng)質(zhì)管部重檢后，按上述條款執(zhí)行。 不合格成品、成品的識別和處理 處理方式有讓步接收、返工、返修、降級、報廢等。 對于檢驗員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品，可要求加工者立即返工或返修，并將檢驗情況記錄在《半成品檢驗記錄》和《成品的檢驗記錄》內(nèi)。返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，仍不合格或不選用者由質(zhì)管部在相應(yīng)的檢驗記錄上作出處理決定（讓步接收、返工、返修、報廢等），由質(zhì)管部將記錄發(fā)至生產(chǎn)部和倉庫進行相應(yīng)的 處理。 a)讓步接收檢驗員在不合格標簽上注明 “讓步接收 “，轉(zhuǎn)至下道工序或入倉庫。只有產(chǎn)品雖不符合要求，但不影響顧客使用時，才能辦理讓步接收。有規(guī)定時，讓步接收應(yīng)取得顧客同意。 b）返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，并填寫相應(yīng)在的檢驗記錄。重檢不合格時，生產(chǎn)技術(shù)部可在檢驗記錄上作出處理決定； b）報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)技術(shù)部執(zhí)行，返工后的產(chǎn)品必須重新檢驗，并填寫相應(yīng)的檢驗記錄。重檢不合格時，生產(chǎn)技術(shù)部可在檢驗記錄上作出處理決定； c）報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)部放置于廢品區(qū)，組織統(tǒng)一處理。 檢驗員檢驗判定的嚴重不合格，需貼上“不合格“標 簽放置于不合格品區(qū)，由質(zhì)管部廠長地相應(yīng)的檢驗記錄上簽字確認并填寫《不合格品報告》交生產(chǎn)副總廠長作出報廢、降級或改作它用的決定。 1 部門定期考核制度 以上 14 項制度由廠領(lǐng)導(dǎo)班子定期考核，并嚴格進行記錄。 a) 考核時間為：上半年定于 6月下旬，下半年定于 12月下旬。 b) 考核方式：廠領(lǐng)導(dǎo)班子考核各科室負責(zé)人，考核內(nèi)容為：執(zhí) 行制度情況、質(zhì)量事故情況和安全生產(chǎn)情況。各科室負責(zé)人考核一般員工，考核內(nèi)容為：執(zhí)行崗位責(zé)任制情況、業(yè)務(wù)和技術(shù)學(xué)習(xí)情況。 c) 考核辦法由各科室制定。 四、 質(zhì)量保證組織機構(gòu)圖 餅干生產(chǎn)線 分裝車間 化驗室 成品庫 材料庫 信息反饋 采購科 銷售科 廠長 質(zhì)量主管廠長 質(zhì)量管理部 生產(chǎn)技術(shù)部 質(zhì)量檢驗科 綜合辦 供銷部 質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)及信息反饋圖 廠長（負全責(zé)） 質(zhì)量管理副廠長 業(yè)務(wù)副廠長 質(zhì)量監(jiān)督部門 顧 客 六、各部門、人員的質(zhì)量職責(zé)、 權(quán)限及相互關(guān)系 各部門職責(zé)和權(quán)限 （一）、廠長職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負責(zé)全廠生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售和安全保衛(wèi)工作。 供銷部 技術(shù)部 質(zhì)量管理部 銷售科 原料庫 生產(chǎn)車間 包裝車間 成品庫 質(zhì)量檢驗員 用戶 顧客 負責(zé)職工思想教育和技術(shù)業(yè)務(wù)理論培訓(xùn)工作。 權(quán)限：有權(quán)對各部門（科室）負責(zé)人的任免。有權(quán)對各部門 （科室）工作人員進行調(diào)整。有權(quán)對違反規(guī)章制度的工作人員辭退。有權(quán)對在質(zhì)量管理工作有貢獻或有突出成績?nèi)藛T進行獎勵。 （二）、質(zhì)量主管副廠長職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負責(zé)供銷部的原料采進和成品銷售的情況檢查和計劃。 負責(zé)成品質(zhì)量檢驗的督 促、落實和檢查。 負責(zé)質(zhì)量事故的調(diào)查處理和分析。 負責(zé)職工技術(shù)培訓(xùn)計劃的制訂、實施和考核。 權(quán)限：有權(quán)負責(zé)更改業(yè)務(wù)供銷計劃。 有權(quán)對不合格品提出拒絕出廠。 有權(quán)對因違反操作規(guī)程和玩忽職守造成的質(zhì)量事故的人員提出辭退或處罰。 有權(quán)對經(jīng)培訓(xùn)仍不符合上崗條件的人員做出處理決定。 （三）、質(zhì)管部及人員職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負責(zé)對生產(chǎn)技術(shù)部下達生產(chǎn)任務(wù)和設(shè)備運行條件的情況 匯報匯總工作。 負責(zé)搜集和保存質(zhì)量檢驗報告，建立和記載設(shè)備維修及 設(shè)備運行記錄。 權(quán)限：有權(quán)對車間生產(chǎn)的不合格品拒絕入庫。 有權(quán)停止“帶病”設(shè)備“帶病”運行。 有權(quán)對不合格產(chǎn)品檢驗報告提出質(zhì)疑和提出重新驗。 （四）、綜合辦公室及人員職責(zé)和權(quán)限 職責(zé)：負責(zé)配合廠長搞好后勤保障工作 負責(zé)配合質(zhì)管副廠長搞好職工培訓(xùn)工作安排。 負責(zé)生產(chǎn)原料（面粉、食品添加劑、油脂、包裝箱、塑 料袋、標簽等輔料）的發(fā)放和保管。 負責(zé)安全保衛(wèi)和供電、供水等安全保障工作。 負責(zé)廠區(qū)院內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和大門警衛(wèi)工作。 權(quán)限：有權(quán)對鋪張浪費的行為制止和向上級匯報。 有權(quán)對違反勞動紀律、私自離崗及酗酒鬧事不良行為提出制 止和向上級匯報。 有權(quán)對無出門證的一切產(chǎn)品、原料及包裝等物品拒絕出廠。 （五）、生產(chǎn)技術(shù)科及人員職責(zé)和權(quán)限 負責(zé)制訂工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準，隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高， 工藝規(guī)程要不斷進行修改和補充。修改補充必須經(jīng)過總廠長的審批，對與工藝規(guī)程有關(guān) 的質(zhì)量負責(zé)。 應(yīng)向采購部門提供符合工藝要求的原料質(zhì)量標準，并由專人檢驗入廠的各種 原材料。不合格的原材料經(jīng)過加工，仍達不到使用要求，為確保質(zhì)量應(yīng)提出措施報廠長或主管副廠長批準，方可投產(chǎn)。 負責(zé)會同有關(guān)部門制訂和提出原材料、半成品及生產(chǎn)過程的 檢驗項目 和檢查方法，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作，企業(yè)使用的標準試劑由技術(shù)部統(tǒng)一分配，對試劑和所使用的儀器的準確性負責(zé)，并應(yīng)定期校正。 協(xié)助主管廠長組織全廠質(zhì)量活動，總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗，制定提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施，制定趕超國內(nèi)外先進水平和提高產(chǎn)品質(zhì)量的計劃，定期組織質(zhì)量分析會，并把有關(guān)情況向總廠長和分管廠長匯報，經(jīng)常組織化驗人員參加學(xué)習(xí)，提高技術(shù)管理水平。 為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，趕超國內(nèi)外先進水平，負責(zé)收集整理和交流國內(nèi)外技術(shù)情報，并建立技術(shù)檔案。 實行專職質(zhì)檢人員與生產(chǎn)責(zé)任人自檢相結(jié)合，專職 檢查人員要認真、負責(zé)、及時將檢查結(jié)果通知有關(guān)部門，共同把好質(zhì)量關(guān)，對出廠成品評定的等級負直接檢查的責(zé)任 ，不得弄虛作假，以次充好。 對所用的檢測儀器的準確性負責(zé)，應(yīng)定期進行校正，嚴格操作規(guī)程和維護保 養(yǎng)規(guī)定，為保證產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造條件。 深入進行“質(zhì)量第一”的思