微生物檢驗習題(編輯修改稿)
2025-05-04 03:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 除去培養(yǎng)基中的氧氣，常用的方法有（ ）、( )、( )和( )。（ ）、（ ）和( )三種現(xiàn)象。二、選擇，屬()培養(yǎng)基。A 營養(yǎng) B 鑒別C 選擇D 基礎(chǔ)( )。A 細菌分離培養(yǎng)法包括平板劃線法 B 細菌分離培養(yǎng)法包括傾注平板法C 細菌分離培養(yǎng)法包括液體培養(yǎng)基接種法 D 純種細菌接種法包括斜面培養(yǎng)基接種法E 純種細菌接種法包括穿刺接種法（ ）。A 劃線接種 B液體接種 C穿刺接種 D涂布接種（ ）。A 稱量法 B血球計數(shù)法 C 平皿計數(shù)法 D測細胞中某些生理活性的變化 ( ) A 將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌 B 接種純種細菌 C 適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D 防止外來雜菌的入侵 ( ) A 用酒精擦拭雙手 B 接種針經(jīng)火焰滅菌 C 實驗操作應在酒精燈火焰附近進行 D 玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭 ( ) A將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰 C將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上 D等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置，其意義是（ ） A利于大腸桿菌的接種B防止雜菌污染 C利于培養(yǎng)的冷卻D 防止皿蓋冷卻水倒流入培養(yǎng)基 ( ) A使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌 B打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞 C將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸人平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可 D最后將平板倒置，放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng) ( ) A接種環(huán)、滴管、酒精燈 B接種環(huán)、移液管、酒精燈 C涂布器、移液管、酒精燈 D涂布器、接種環(huán)、酒精燈℃恒溫箱的目的是 ( ) A對比觀察微生物利用培養(yǎng)基的情況 B對比分析培養(yǎng)基是否被雜菌污染 C沒必要放入未接種的培養(yǎng)基 D為了下次接種時再使用一、填空（ ）、（ ）、（ ）和（ ），主要用來鑒定（ ）。 （ ）方法保藏，（ ）是目前為止最有效保藏方法。，是因為大腸桿菌能分解( )。A含硫氨基酸 B葡萄糖 C乳糖 D色氨酸 E枸櫞酸鹽( )。A IMViC試驗包括甲基紅試驗 B IMViC試驗包括枸櫞酸鹽利用試驗C IMViC試驗包括吲哚試驗 D IMViC試驗包括硫化氫試驗 E IMViC試驗包括VP試驗（ ）。A冷藏能殺死微生物 B冷藏不能降低微生物的代謝C冷藏能延長保存期 D冷藏降低微生物酶的活性6. 經(jīng)常使用的細菌菌株，使用（）保藏方法比較好。A斜面保藏 B半固體穿刺保藏 C石蠟油封存 D砂土管保藏（）。A ++ B++ C++ D++(如自來水、游泳池水)時，應在采樣前加入（ ），目的是作為脫氯劑出去殘余的氯，避免剩余氯對水樣中細菌的殺害作用，而影響結(jié)果的可靠性。（ ）、（ ）和（ ），其中最常用的方法（ ）。，需要對食品生產(chǎn)工具進行樣品采集，常用的方法為（ ）和（ ）。，需要進行增菌培養(yǎng)，用的培養(yǎng)基為（ ）或（ ）。，采樣樣品的方法以無菌方式采取肉外，還可以用（ ）方法檢驗樣品受污染的程度。( )A營養(yǎng)瓊脂 B血瓊脂 C馬鈴薯瓊脂 D營養(yǎng)肉湯
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