微生物檢驗(yàn)習(xí)題(完整版)
【正文】 素A①②③ B②③④ C②③④⑤ D③④⑤⑥－美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別大腸桿菌時(shí)，培養(yǎng)基中可以不含有（ ）。 ) A 將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌 B 接種純種細(xì)菌 C 適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D 防止外來(lái)雜菌的入侵，正確的是 A是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源)培養(yǎng)基。 ) A 將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌 B 接種純種細(xì)菌 C 適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D 防止外來(lái)雜菌的入侵 ( （ ）方法保藏，（ ）是目前為止最有效保藏方法。A ++ B++ C++ D++(如自來(lái)水、游泳池水)時(shí)，應(yīng)在采樣前加入（ ），目的是作為脫氯劑出去殘余的氯，避免剩余氯對(duì)水樣中細(xì)菌的殺害作用，而影響結(jié)果的可靠性。C只有一個(gè)稀釋度平均菌落數(shù)在30300之間時(shí)，即以該平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之D所有稀釋度平均菌落數(shù)均大于300，則按最低稀釋度平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之E若所有稀釋度均未見菌落生長(zhǎng)則報(bào)告0，某樣品經(jīng)菌落總數(shù)測(cè)定的數(shù)據(jù)為3775個(gè)/ml，應(yīng)報(bào)告為(C 37801℃ D 45℃，大腸菌群的測(cè)定單位（ ）。（ ）增菌液，營(yíng)養(yǎng)豐富，并含有（ ）抑制革蘭氏陰性菌桿菌生長(zhǎng)。( )A GN培養(yǎng)液 B 亞硒酸鹽胱氨酸增菌液 C 堿性蛋白胨水 D 高滲葡萄糖肉湯 ，菌落周圍常出現(xiàn)溶血環(huán)，此現(xiàn)象稱為( )A α溶血 B β溶血 C γ溶血 D δ溶血 E ε溶血，管中的現(xiàn)象是()。B %瓊脂 D 1%瓊脂( )培養(yǎng)基。)斜面作為集凝試驗(yàn)用的抗原。A塊狀沉淀:（ ）,（ ）,（ ）和（ ）。，在菌落周圍形成明顯的（ ），這是因?yàn)槠咸亚蚓a(chǎn)生了（ ）。A 5 B 10 C 50 D 100（ ）A EMB瓊脂 B營(yíng)養(yǎng)瓊脂 C BP瓊脂 D 三糖鐵瓊脂（ ）A ～ B ～ ～ D ～（ ） A 平皿計(jì)數(shù)法 B 血球計(jì)數(shù)法 C 稀釋法 D涂布法，若各稀釋度均無(wú)細(xì)菌生長(zhǎng)，則報(bào)告為A 0 B 未檢出 C 1乘以最低稀釋倍數(shù) D以上都不是，發(fā)現(xiàn)10103稀釋度的菌落分別為238，那么該檢驗(yàn)細(xì)菌為（ ）個(gè)/g。A 3775，需要對(duì)食品生產(chǎn)工具進(jìn)行樣品采集，常用的方法為（ ）和（ ）。)。 ) A使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌 B打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞 C將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸人平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可 D最后將平板倒置，放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng) (B防止雜菌污染 )。 D無(wú)機(jī)氮源也能提供能量三、據(jù)表填空表1是某微生物培養(yǎng)基成分，請(qǐng)據(jù)此回答： 表中營(yíng)養(yǎng)成分共有___類；不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是____；表中各成分質(zhì)量確定的原則是____；若表中培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是_____。A固體、天然、選擇培養(yǎng)基 B固體、化學(xué)、鑒別培養(yǎng)基C半固體、天然、鑒別培養(yǎng)基 D半固體、天然、選擇培養(yǎng)基，這些物質(zhì)是（ ）A 指示劑或化學(xué)藥品 B 青霉素或瓊脂 C 高濃度食鹽 D 維生素或指示劑(A 細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括平板劃線法 B 細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括傾注平板法C 細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括液體培養(yǎng)基接種法 D 純種細(xì)菌接種法包括斜面培養(yǎng)基接種法E 純種細(xì)菌接種法包括穿刺接種法(C選擇6.（ ）培養(yǎng)基主要用來(lái)
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