微生物檢驗習題-免費閱讀
【正文】 其中生化實驗需要進行兩步，初步生化實驗使用的是（ ），如果出現(xiàn)（ ）現(xiàn)象時，可以排除沙門氏菌存在的可能。一般使用( )用于增菌培養(yǎng)。 分離培養(yǎng) B 直接涂片鏡檢 C 血清學試驗 D動物試驗A不同種細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼可見的細胞集團 B細菌在培養(yǎng)基上繁殖而形成肉眼可見的細胞集團C一個細菌在培養(yǎng)基上生長繁殖而形成肉眼可見的細胞集團 D一個細菌細胞 E從培養(yǎng)基上脫落的細菌（ ）A 115℃，15min B 121℃，15min C 110℃，30min D 95℃，30min15．在細菌總數(shù)的測定中，樣品101稀釋度制作的平板上的菌落數(shù)為多不可計，102稀釋度制作的平板上的菌落數(shù)為295個，103稀釋度平板上的菌落數(shù)為45個，則該樣品的菌落總數(shù)應(yīng)報告為A 104 B 104 C 104 104二、簡答食品中檢出的菌落總數(shù)是否代表該食品上的所有細菌數(shù)？為什么？1. 大腸桿菌指數(shù)測定時，37℃培養(yǎng)24小時，能發(fā)酵乳糖（ ）為陽性。 B 3800( )A營養(yǎng)瓊脂 B血瓊脂 C馬鈴薯瓊脂 D營養(yǎng)肉湯 ( )A直接沉降法 B過濾法 C氣流撞擊法 D濾膜法（ ）A背肌 B腔節(jié)內(nèi)的肌肉 C胸部肌肉 D貝殼內(nèi)容物，采樣后處理時需將品pH值調(diào)為中性，用到的方法為（ ）。A IMViC試驗包括甲基紅試驗 B IMViC試驗包括枸櫞酸鹽利用試驗C IMViC試驗包括吲哚試驗 D IMViC試驗包括硫化氫試驗 E IMViC試驗包括VP試驗（ ）。 ) A接種環(huán)、滴管、酒精燈 B接種環(huán)、移液管、酒精燈 C涂布器、移液管、酒精燈 D涂布器、接種環(huán)、酒精燈℃恒溫箱的目的是 (A 稱量法 B血球計數(shù)法 C 平皿計數(shù)法 D測細胞中某些生理活性的變化 ( B 鑒別，最重要的一點就是除去培養(yǎng)基中的氧氣，常用的方法有（ ）、( )、( )和( )。 B凡碳源都提供能量 C除水以外的無機物只提供無機鹽 ) A 培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì) B 培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基 C 固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基 D 微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細菌 ( )。 A碳源 B氮源 C無機鹽類 D維生素類 E生長因素類 、硝酸鹽、蛋白胨等屬于哪一類物質(zhì)。 D 2min，這稱為 A分子運動 B 布朗運動 C真正運動 D分子運動與布朗運動A 增加已著色菌顏色 B 使脫色菌體著色 C 減輕著色菌體顏色D 使革蘭氏陽性菌的顏色改變 E 使革蘭氏陰性菌顏色變淺三、簡答？它和染色細菌標本檢查法有何區(qū)別？，哪些環(huán)節(jié)會影響革蘭氏染色的正確性？其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是是什么？一、填空( )和( )，另外還有( )和( )等。C 性)器官。（ ），鞭毛呈現(xiàn)（ ）。D 酵母菌，下面各措施中關(guān)鍵的是( )。一、選擇（ A原材料采購運輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求 B設(shè)備的清洗、消毒和改造 C合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠 D衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗，下面各措施中針對性最強的是（ ）。7．革蘭氏染色后，金黃色葡萄球菌呈（ ）色，大腸桿菌呈（ ）色。A 捕食，將微生物的培養(yǎng)方式分為（ ）和（ ）。A碳原 B氮原
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